Bahan-bahan 1 ekor patin, potong sesuai selera kacang panjang kol timun, buang biji nya 1 buah rimbang, kupas kulitnya dan buang biji 1 cm lengkuas, geprek bumbu halus : 5 butir bawang merah 4 butir bawang putih 1 cm kunyit 3 butir kemiri Langkah Didihkan air. masukkan rimbang, masak sampai lunak sekitar 5 menit ...
Bahan-bahan 5 porsi 5 butir telor 100 gr rimbang 2 papan tempe seribuan dihaluskan : 100 gr cabe merah 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 bh tomat secukupnya gula dan garam Langkah Ceplok telor, sisihkan Tempe potong korek, goreng sisihkan ...
Bahan-bahan 2-3 porsi 1/2 Kg Cumi 300 gram bumbu taucho 300 gram Terong hijau 200 gram Rimbang 200 gram Cabai hijau keriting 100 gram cabai merah keriting 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdm Minyak goreng Langkah Tumis bawang merah dan putih, diamkan sehingga mengeluarkan aroma enaenak. Kemudian masuka...
Bahan-bahan 45 menit 1 ons rimbang 500 gram udang 1/4 jengkol 1 ons cabe 6 bwg merah 1 bwg putih 1 tomat besar 1 sdt garam Langkah 45 menit Rebus jengkok hingga matang, untuk mengurangi bau beri daun salam, angkat ketika jengkol sudah matang Kupas udang, dan goreng hingga berwarna merah ...
Bahan-bahan 200 gr rimbang buang tangkai 250 ml santan 4 biji baput iris 4 biji bamer iris 1 btg serai keprek 2 lbr daun salam 100 gr udang rebon 6 biji cabe merah Langkah Tumis bamer dan baput lalu masukkan rimbang, daun salam, serai Tambahkan santan dan masukan udangnya ...
Bahan-bahan 4 porsi 100 Gr Ikan asin kembung yg kecil2 100 Gr jengkol 100 Gr pokak/rimbang 100 Gr cabe ijo 5 Siung Bawang merah 1 Bh Tomat ijo secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng Langkah 30 menit Cuci ikan asin, rendam sebentar pakai air panas, tiriskan. Belah jengkol, petik pokak dari tangkainya, cuci bersih. ...
Bahan-bahan 2-3 porsi 150 gr teri (rebus sbntr, trs dibenyekin diulekan) 7 buah cabe merah keriting 25 buah cabe rawit 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 25 biji asam sunti secukupnya rimbang secukupnya perasa: kaldu jamur secukupnya garam Langkah Sunti adalah belimbing yang udah digaremin, di jemur sampe garamnya masuk kedalam belimbing hingga berwarna coklat dan kering. Bawang merah bawang putih cabe dan sunti di blender halus....
Bahan-bahan 200 gram cabe hijau 2 buah tomat hijau 4 siung bawang merah 50 gram teri 1 papan petai 100 gram rimbang Minyak utk menumis Garam dan penyedap Langkah Rebus cabe,tomat,bamer dan rimbang,aslinya rimbang digoreng Haluskan bumbu tsb dgn cara sebagian diulek,sebagian diblend. Sisihkan. ...
Bahan-bahan 3 porsi 15 buah cabe merah 6 siung bawang merah 2 buah tomat merah besar 2 sdm air jeruk nipis 2 batang bawang tombak, potong 2 cm 10 butir rimbang secukupnya garam lalapan : 3 lembar daun kubis, cuci, buang tulang daunnya 2 ekor ikan sepat besar, kupas kulit, goreng Langkah 15 menit Cuci bersih cabe, tomat, bawang, rimbang, bawang tombak/ tombak bawang. ...