Entri Terkait
Glotak Ceker
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah gembus secukupnya Ceker ayam 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Garam, penyedap rasa, gula pasir 5 buah cabe merah 8 buah cabe rawit (sesuai selera pedesnya) Serai, daun salam, minyak untuk menumis Langkah Haluskan gembus, ulek semua bumbu halus, kecuali serai, daun salam, Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun salam serai, masukan ceker ayam, masukan gembus, tambahkan air, tunggu sampe bumbu meresap, koreksi rasa Kalo sudah dirasa pas rasanya, angkat dan siap disajikan dengan kerupuk Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3127538-glotak-ceker-tegal
hallowulandari
Jemblem Tegal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah gembus secukupnya Ceker ayam 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Garam, penyedap rasa, gula pasir 5 buah cabe merah 8 buah cabe rawit (sesuai selera pedesnya) Serai, daun salam, minyak untuk menumis Langkah Haluskan gembus, ulek semua bumbu halus, kecuali serai, daun salam, Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun salam serai, masukan ceker ayam, masukan gembus, tambahkan air, tunggu sampe bumbu meresap, koreksi rasa Kalo sudah dirasa pas rasanya, angkat dan siap disajikan dengan kerupuk Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2758375-gejos-tegal-misro-jemblem
hallowulandari
Jalabia Tegal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 350 gr tepung ketan 100 gr tepung beras 1 sdt garam 1/2 butir kelapa parut 350 ml santan hangat Bahan pelapis 100 ml air 100 gr gula pasir 150 gr gula jawa 1 lembar daun pandan Langkah Campur tepung ketan tepung beras kelapa parut & garam, remas-remas kemduian tuangi santan pelahan sampai adonan bisa di bentuk Ambil adonan pipihkan kemduian lubangi tengahnya seperti bikin donat hehe inilah yang beda. Jalabia siap di goreng dalam minyak banyak gunakan api kecil, sampai kuning keemasan angkat tiriskan Buat pelapis: campur air gula pasir gula jawa daun pandan masak sampai mengental gunakan api kecil saja, kemudian masukan jalabia yang sudah di goreng tadi aduk sampai rata.. jalabia siap disajikan selamat mencoba dan salam masak-masak. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2745022-jalabia-tegal-gemblong-bahan-cara-buat-hampir-sa...
hallowulandari
Mendoan - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Mendoan juga menjadi salah satu makanan khas Banjarnegara yang sangat populer. Mendoan memang makanan khas Jawa Tengah yang cukup berbeda dengan mendoan di beberapa daerah yang juga memiliki kuliner khas berupa mendoan yang sama. Karena di setiap daerah memiliki cara memasak dan menggunakan bumbunya yang berbeda pula di masing-masing daerah. Makanan khas Banjarnegara ini sama seperti mendoan pada umumnya, yakni terbuat dari bahan utama tempe tipis lebar yang dibalut dengan tepung yang renyah. Ciri khas mendoan Banjarnegara ini adalah adanya irisan daun bawang pada tepung yang dibalutkan ke tempenya. Menyantap mendoan paling enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat bersama dengan cabe rawit atau sambel kecap. Sumber: https://halomuda.com/makanan-khas-banjarnegara
Achmad Humaidy
Kenyol
Makanan Minuman
Kenyol adalah makanan ringan khas daerah Banyumas yang dikenal dengan nama kenyol. Kenyol dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung kanji yang dihidangkan bersama parutan kelapa dan gula merah cair. Sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-banyumas/
Lintangpermataa
dawet ayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan dasar membuat minuman segar es dawet ayu Banjarnegara : - Tepung beras 250 gram - Tepung tapioka 250 gram - Air sari daun pandan 100 ml - Air matang 600 ml - Es batu serut secukupnya Bahan santan untuk es dawet ayu Banjarnegara : - Santan 1 liter - Daun pandan 3 lembar - Garam ½ sendok teh Bahan larutan gula merahnya : • Gula merah aren 500 gram, disisir • Gula putih 50 gram • Air 250 ml Cara membuat / mengolah es dawet ayu banjarnegara yaitu : 1. Terlebih dahulu campurkan tepung beras, tepung tapioka, daun pandan serta air. Aduk rata. Direbus sampai mengental. 2. Cetak adonan dawet menggunakan alat cetak dawet. Kerjakan hingga adonan habis. Letakkan wadah berisi air hangat dibawah cetakan dawet supaya hasil cetakan dawetnya bagus dan tidak menggumpal. Sisihkan. 3. Membuat kuah santannya yaitu rebus santan, daun pandan dan garam sa...
Chandra ade
Oreg Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 papan tempe (potong dadu) 3 buah tahu gambir/coklat (potong dadu) 1/2 bgks buncis (potong bulat) bumbu halus: 1/2 sdt merica 4 buah cabai merah 8 buah cabai rawit (sesuai selera) 4 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 2 btr kemiri 1/2 sct terasi bumbu lain: 4 siung Bawang merah iris 1 lbr daun salam secukupnya minyak, secukupnya air, secukupnya gula merah, garam, kecap, penyedap Langkah Potong2 bahan yg akan d gunakan... haluskan bumbu... tumis Bawang merah yg d iris, bumbu halus & daun salam hingga harum... masukkan potongan tempe & tahu, aduk2 hingga bumbu merata Tambahkan air secukupnya... tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan buncis... tutup sebentar agar buncis cepat matang... setelah air agak menyusut, tambahkan gula merah, garam & penyedap... aduk hingga bumbu merata... jika air s...
hallowulandari
Bongkos Poci
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung ketan putih 200 ml air 1/2 sendok teh garam isian enten2 nya 1 buah kelapa parut 250 gram gula merah 1/2 sendok teh garam 100 ml air secukupnya minyak goreng bekas bungkus daun pisang buat Langkah Campur tepung ketan putih dengan garam dan air sampai kalis Masak isian enten2nya. campur kan air, kelapa parut dan gula merah. aduk2 hingga air nya habis.pakai api kecil ya jgn sampai gosong. Bentuk bulat2 adonan dengan diisi enten2. Gunting daun meruncing ya dibatang nya lalu olesi minyak goreng bekas agar kalau mateng tdk lengket Bungkus seperti ini Kukus kurang lebih 30 menit. dlmengukus usahakan jgn ditutup dahulu sebelum uap nya bnyak agar tdk merah daun nya Angkat dan sajikan. isian bisa diganti dgn kacang ijo Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2139621-bongkos-pocimoci-khas-tegal
hallowulandari
Sawut Mrapen
Makanan Minuman
Adalah kue tradisional jawa dari singkong serut yang dikukus. Biasanya berlapis gula merah iris. Tapi ini dibuat warna - warni dan dicampur gula pasir, sehingga lebih cantik dan cita rasanya lebih menyatu. - tingkat kesulitan : mudah - waktu memasak : 45 menit - untuk. : 6 orang Bahan : 2 kg singkong putih/ kuning, kupas 1/2 sdt garam 200 gram gula pasir 1 sdt pewarna merah 1 sdt pewarna hijau 4 lembar daun pandan Taburan : 1/2 butir kelapa agak muda 1/2 sdt garam Cara membuatnya : Serut singkong menggunakan serutan besar, campur dengan garam. Bagi singkong serut menjadi 3 bagian, sisihkan. Bagi gula pasir menjadi 2 bagian, lalu warnai masing - masing dengan pewarna hijau dan merah. Aduk hingga warna tercampur. Campur 1 bagian sing...
