Entri Terkait
Gatot
Makanan Minuman
Gatot merupakan makanan khas Yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia. Bahan Resep Gatot (Yogyakarta): 750 gr Gaplek 1 btr Kelapa 1 sdm Garam Cara Membuat Resep Gatot (Yogyakarta): Rendam gaplek, iris tipis, lalu kukus hingga matang. Angkat Bersihkan kelapa, parut memanjang, beri garam Hidangkan gaplek gatot yang sudah matang dengan kelapa parut Selamat mencoba Resep Gatot (Yogyakarta) Sumber: http://resep-masak-terbaru.blogspot.co.id/2011/05/resep-gatot-yogyakarta.html
Iklimah
Sayur Brongkos
Makanan Minuman
Sayur brongkos dalam kebiasaan orang Jawa biasa menyebutnya “Jangan Brongkos” merupakan jenis makanan olahan sayur yang sangat khas bagi masyarakat Jawa Khususya di Yogyakarta karena Sayur Brongkos ini adalah menu tradisional yang khas warisan leluhur masyarakat Yogyakarta. Sayur atau jangan brongkos ini ternyata sangat digemari dan diminati oleh banyak wisatawan domestik maupun mancanegara. Karena keberadaannya yang semakin tersingkir ada baikna kita menjaga kekayaan kuliner yang sudah turun temurun dan menjadi ke khas-an kota Yogyakarta tercinta ini. Nah berikut adalah rese specialnya untuk anda di Cara Membuat Sayur Brongkos Istimewa Khas Yogyakarta. Bahan-bahan sayur brongkos : 2 tahu china ukuran sesuaikan selera 4 potong tempe ukuran sesuaikan selera...
Iklimah
Geplak
Makanan Minuman
Geplak merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal dengan rasa yang sangat manis. Merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bantul, Yogyakarta. Makanan ini biasanya berbentuk bulat dengan warna-warna menarik seperti merah muda, hijau, putih maupun coklat. Karena rasanya yang memang manis kue tradisional ini sudah sangat terkenal sehingga sampai saat ini kue manis dan imut ini sudah diusahakan di luar kota Bantul. Makanan ini biasa dijadikan oleh-oleh khas jika anda berkunjung ke kota istimewa Yogyakarta, makanan ini awet berhari-hari sehingga bagi anda yang ingin membawa oleh-oleh khas kota Jogja ini tidak perlu khawatir oleh-oleh nya busuk jika dibawa ke luar kota. Meskipun ada makanan sejenis yang diklaim berasal dari Betawi namun bahannya ternyata berbeda. Namun apapun perbedaan yang ada namun hal itu justru makin memperkaya kekay...
Iklimah
Getuk Lindri Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Getuk (dalam bahasa Jawanya : gethuk ) merupakan jajanan atau panganan ringan yang dibuat dari singkong yang dikupasa lalu dikukus hingga matang, selanjutnya dihaluskan dengan digiling atau ditumbuk dan diberi pewarna untuk makanan dan pemanis. Lalu getuk juga ditaburi parutan kelapa. Getuk yaitu panganan khas masyarakat Yogyakarta. Getuk ada 2 macam, pertama getuk biasa yang penyajiannya ketika getuk sudah dikukus lalu dipotong dadu kecil lalu diberi taburan gula jawa. Yang kedua, getuk lindri yaitu singkong yang sudah direbus digiling hingga halus dengan gula, lalu diberi vanili dan pewarna makanan lalu dicetak. Bahan-bahan : ½ kg singkong atau ubi kayu (kupas, bers...
Iklimah
Getuk Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Gethuk adalah penganan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur. Menemukannya di pasar-pasar di wilayah tersebut bukanlah perkara yang sulit. Namun menemukannya di Jakarta, bisa jadi akan menghabiskan waktu anda. Padahal cara membuatnya amatlah mudah. Kali ini kami akan menyajikan resep gethuk yang bisa anda coba sendiri di rumah. Bahan-bahan untuk membuata sangat mudah di dapatkan. Cara dan alat untuk membuatnya pun tidaklah sulit. Menyajikan gethuk hasil olahan sendiri tentu akan menjadi kejutan yang istimewa bagi keluarga anda. Meski sederhana, penganan ini cukup kaya akan kandungan karbohidrat dan protein nabati. Dibandingkan penganan modern lainnya, gethuk tidak terlalu banyak mengandung gula sehingga bagus bagi kesehatan anda. Gethuk...
Iklimah
Growol
Makanan Minuman
Bahan Resep Growol: 1 kg Singkong ¼ btr Kelapa, parut Cara Membuat Resep Growol: Kupas singkong, cuci bersih. Rendam dalam air selama 2 – 3 hari, tidak perlu mengganti air Setelah 3 hari, angkat singkong dan tiriskan. Lalu tumbuk sampai halus, kukus hingga matang, angkat, tempatkan pada tampah, padatkan Potong-potong panganan, hidangkan dengan kelapa parut Selamat mencoba Resep Growol - See more at: http://www.ibukitakartini.com/tentang/resep-growol/#sthash.RDss3dod.dpuf Growol merupakan makanan khas Yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia, Bahan Resep Growol: 1 kg Singkong ¼ btr Kelapa, parut Cara Membuat Resep Growol: Kupas singkong, cuci bersih. Re...
Iklimah
Gudeg Nangka - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan memasak gudeg Nangka muda 500 gram, potong potong Daun jati 3 helai Air 1 liter Daun salam 3 helai Lengkuas 5 cm, memarkan Santan kental 1 liter Daging ayam 250 gram Gula merah 200 gram Bumbu Halus untuk gudeg Bawang merah 8 butir Bawang putih 4 siung Kemiri 6 butir Ketumbar 1 sendok makan Garam 1 sendok teh Cara membuat gudeg jogja Rebus nangka, air dan daun jati hingga nangka lunak dan warnanya merah, angkat lalu tiriskan Campur bumbu halus, gula merah, daging ayam lengkuas, daun salam dan santan kental, masak hingga mendidih sambal di aduk aduk agar santan tidak pecah Masukkan nangka rebus, tutup panci, masak dengan api kecil hingga kuah dan bumbu meresap,...
Iklimah
Jadah Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Cara Membuat Jadah Tempe Sebelum memasak, silakan siapkan dahulu bahan-bahan berikut : Bahan-bahan Tempe Bacem : 600 gram tempe yang masih bagus 4 lbr daun salam minyak goreng 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan 1000 ml air/air kelapa Bahan-bahan Untuk Membuat Jadah : 400 gram beras ketan, direndam selama 2 jam 1 sendok teh garam 75 ml air panas 200 gram kelapa, hilangkan kulit ari (kulit coklatnya), lalu diparut Haluskan bumbu-bumbu berikut : 10 btr bawang merah 3 siung bawang putih Cabai rawit (Jika diperlukan untuk penyajian) 2 sendok teh garam 3 sendok teh ketumbar 150 gram gula merah, disisir tipis 50 gram asam jawa, larutkan dengan sedikit air Kemudian kita siap untuk membuat jadah tempe A. Membuat Jadah: Cucilah ketan hingga bersih, lalu tiriskan. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat, lalu pindahkan dalam wadah yang lain. Sel...
Iklimah
Gudeg Manggar
Makanan Minuman
Bahan utama: Bunga kelapa muda (manggar) dan daging ayam secukupnya Santan dari sebutir kelapa Bumbu: 8 biji bawang merah 3 siung bawang putih 5 mata kemiri 1 sdt (sendok teh) ketumbar 1 ruas jari lengkuas 2 lembar daun salam 1/2 sdt jinten hitam 1 sdt gula merah Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat gudeg manggar: Bunga kelapa muda atau manggar dipanggang di atas api arang, jika sudah matang pukul pelan-pelan, buang kulitnya dan bersihkan. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas dengan cara ditumbuk. Rebus daging ayam sampai lunak. Masukkan semua bumbu halus dan santan kelapa cair. Ketika akan mendidih cepat-cepat masukkan manggar, tunggu selama 30 menit. Jika sudah, tuangkan santan yang kental, aduk hingga rata, kalau sudah mendidih baru diangkat. Masukkan kedalam wadah, sajikan. Resep gudeg manggar...