Entri Terkait
Pao Isi Susu Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15-16 buah 250 gr terigu kunci biru (pro rendah) 50 gr tangmien (BS skip ganti kunci semua) 1 sdt haan ragi instan 50 gr gula halus 140 ml air es (14 sendok makan) 20 gr mentega putih/kuning (1sdm) 1/4 sdt baking powder Garam Isian : 50 gr terigu (sangrai) 1 sachet Dancow bubuk 3 sdm gula 100-125 gr keju parut 1/4 sdt garam (optional) 2 s...
Nicky Ria Azizman
pao daun bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 g tepung terigu serbaguna 15 g gula pasir 3 g ragi instan / 1 sdt ragi instan 1 sdm minyak sayur 135 ml air bersih Bahan isi :: 2 Batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1 sdm minyak sayur Langkah Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, gula, ragi instan, tuangkan air sedikit demi sedikit. Masukka...
Nicky Ria Azizman
Polo Pao Bun (pineapple bun)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan biang: 150 ml air hangat 2 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan Bahan roti: 225 gram terigu protein tinggi 25 gram susu bubuk 2 sdm gula pasir 1 butir kuning telur 25 gram mentega Sejumput garam Bahan topping: 110 gram terigu protein rendah 80 gram gula pasir 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt ...
Nicky Ria Azizman
bakpao isi gula aren
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 porsi 200 gram tepung terigu serbaguna 1/2 sdt ragi instan sejumput garam 1/2 sdt vanili bubuk 1 butir telor ayam Secukupnya gula aren diparut dg parutan keju secukupnya air putih Secukupnya minya goreng untuk tangan agar tidak lengket saat uleni adonan Langkah 30 menit Campur semua bahan kecuali air, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata. uleni hingga kalis, bisa ditarik2 dan tidak ada sisa adonan yg lengket di tangan/wadah &...
Nicky Ria Azizman
Pao Mawar Ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Biang: 2 sdt ragi instan 1 sdt gula 100 ml air hangat kuku Bahan Lain: 110 gr ubi ungu (saya pakai ubi kuning) 300 gr tepung terigu protein sedang (saya pakai 400 gr) 100 ml air 25 gr gula (boleh tambahin lebih kalau suka manis) 1 1/2 sdt minyak Langkah Kukus ubi sampai matang, hancurkan/penyetkan/tumbuk ubi hingga halus. Sisihkan. ...
Nicky Ria Azizman
Lodeh Nikmat Khas Malang
Makanan Minuman
Membahas tentang makanan khas dari Indonesia rasanya tidak akan ada habisnya. Pasalnya Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas dari setiap daerahnya. Dimana makanan dari masing-masing daerah memiliki keunikan tersendiri. Meskipun terkadang makanan tersebut memiliki persamaan dengan makanan daerah lainnya, namun yang membedakannya adalah citra rasa dari makanan itu sendiri. Nah, makanan khas yang hampir sama dan pasti ada pada setiap daerah yaitu sayur lodeh. Dimana jika sebelumnya kita telah membahas sayur lodeh khas Betawi, maka sekarang ini kita akan membahas sayur lodeh khas Jawa Timur. Sayur lodeh khas Jawa Timur ini tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh lainnya. Citra rasa yang begitu kuat dari santan serta komposisi bahan yang lainnya akan semakin membuat sayur yang satu ini menjadi lebih istimewa. Berikut bahan dan cara membuat Lodeh Nangka Malang. Bahan-bahan 1 kg nangka muda 1/2 kg daun mlinjo muda 1/2 tahu m...
Admin Budaya
Sup Tahu Serabut
Makanan Minuman
Bahan: 1,5 L kaldu ayam 2 sdm minyak sayur 1 sdm minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang halus 3 cm jahe, kupas, memarkan 2 butir telur ayam, kocok lepas 2 buah tahu cina, hancurkan dengan garpu 1 batang bawang daun, iris tipis 1 sdt garam 1 sdt merica putih bubuk Cara Membuat: Panaskan kaldu di atas api kecil hingga mendidih. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam kaldu yang tengah dipanaskan. Tuangi kocokan telur secara perlahan dan berputar-putar sambil diaduk searah agar telur berserabut. Jangan aduk terlalu cepat karena telur justru akan terpisah dan tidak membentuk serabut. Masukkan sisa bahan, aduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/tahu-tempe/sup-tahu-serabut
Deni Andrian
Botok Ikan Masak Putih
Alat Musik
Ini merupakan resep dari Abdul Kadir (Pontianak), Juara 1 PEMENANG LOMBA Masak Ikan Nusantara. Pencapaiannya mengundang bangga warga Kota Khatulistiwa. Prestasi tengah menginspirasi chef di salah satu hotel di Pontianak ini untuk membuka usaha kuliner. “Gurih dan pedas, enak ini,” puji Presiden RI, Joko Widodo, saat mencobanya di Istana Negara! Bahan: 2 sdm minyak sayur 300 g fillet ikan patin 3 lembar daun mengkudu 2 sdt garam 1 ½ sdm gula pasir 4 lembar daun kunyit 100 g serundeng kelapa 300 ml santan kental, dari ½ butir kelapa 9 lembar daun jeruk Bumbu, haluskan: 150 g kacang tanah, goreng 150 ml air 15 butir bawang merah 15 butir bawang putih 8 cm jahe 7 butir kemiri 6 cm lengkuas 6 buah cabai rawit hijau 3 buah cabai merah keriting 2 batang serai, ambil bagian putihnya 2 cm kunyit 4 sdt ketumbar, sangrai 2 sdt merica putih Pelengkap: 300 g ketan putih, tanak hingga matang 200 g c...
Deni Andrian
Sayok Keladi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Sayur keladi Daun kesom (skip Karna susah didapat) Bahan A Serai (geprek) Lengkuas (geprek) Terasi (bakar) Daun kunyit Asam Jawa (rendam ke air) Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Cabe keriting / cabe giling Cabe rawit (skip klo ga suka pedas) Kunyi Jahe Cara membuat: Potong2 sayur rendam dengan air garam +kn sedikit asam Jawa agar tidak gatal kurang lbh 15mnit,lalu cuci bersih,rebus sebentar lalu tiriskan Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan bahan A, trakhir masukan air dr asam Jawa lalu masukan sayur tambahkan garam+Masako sapi,masak hingga matang Angkat dan sajikan,