Entri Terkait
Klepon Kecerit
Makanan Minuman
Klepon Kecerit adalah alah satu jajanan favorit daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat. Dinamakan ‘’Kecerit’’ karena jika kita memakannya akan terdapat sensasi gula merah yang muncrat di mulut. Klepon khas Lombok ini mirip dengan klepon dari Jawa, perbedaannya adalah jika klepon Jawa berbentuk bulat, klepon Lombok berbentuk memanjang dan runcing. Klepon ini dapat kita temukan dengan mudah di pasar-pasar sekitar Lombok, khususnya Lombok Tengah. Bahan: ¼ sendok kapur sirih 250 gr tepung ketan 50 gr tepung beras Pasta pandan Gula merah Garam secukupnya Kelapa parut Cara Membuat: Buat air kapurnya, campur dan endapkan seperempat sendok kapur sirih dan airnya. Ambil air kapurnya sebanyak 2 sendokkecil. Siapkan wadah sebagai tempat adonan. Masukkan 250 gr tepung ketan dan tepung beras 50 gr. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai merata. Masukkan 2 sendok air kapur dan pasta pandan, kemudia...
Isticasugi
Kue Keong
Makanan Minuman
Kue Keong ini merupakan kue tradisional khas daerah Lombok. Memiliki rasa yang gurih, asin, dan renyah. Kue ini biasanya disajikan pada saat mengadakan acara-acara adat yang disebut dengan begawe yaitu pesta adat rakyat Lombok. Cara membuatnya cukup mudah. Sebenarnya, cara membuat kue keong ini beragam bentuknya juga beragam. Di daerah Lombok Barat kue ini dikenal dengan bentuk lengkung gerigi. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya: Bahan Kue Keong: 3 gelas tepung terigu 4 sendok makan gula pasir 2 butir telur ayam Air secukupnya, dan 2 sendok makan mentega Cara Membuat Kue Keong Khas Lombok: Semua bahan di campur menjadi satu. Lalu uleni hingga benar-benar kalis dan lembut. Ambil sedikit adonan lalu tekan kedalam garpu lalu gulung hingga adonan habis dan berbentuk keong. Terakhir panaskan minyak, dan goreng hingga matang, dan siap untuk disajikan. RM/Toko yang Menyediakan: Mr Puff - Plaza Indonesia...
Isticasugi
Dengkleng
Permainan Tradisional
Dengkleng adalah permainan tradisional di Lingkungan Sebok, Kelurahan Dalam, Kecamatan Taliwang, Kabupaten Sumbawa Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat Permainan ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita, karena permainan in sudah pernah kita mainkan khususnya anak perempuan, hanya saja penyebutannya yang berbeda-beda di setiap daerah yang mempunyai permainan seperti ini. Permainan dengkleng adalah permainan yang memerlukan keseimbangan yaitu melompat dengan satu kaki melewati kotak-kotak dengan langkah-langkah dan aturan tertentu, Kotak-kotak itu berisi nomor-nomor yang harus dilewati. Contoh pada gambar dari permainan diatas. Langkah-langkah dalam permainan dengkleng yaitu setiap kotak harus dilewati satu persatu dengan cara melemparkan batu atau pecahan keramik sebagai tanda dengan syarat tidak boleh menginjak kotak yang ada batunya, begitu seterusnya hingga ke puncak yaitu angka 9. Apabila permainan telah selesai ke angka 9, pemain boleh memilih kotak yang boleh dising...
Novan
Ebatan - Lombok - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
ang Lezat. Dunia Kuliner khas Lombok semakin diperkaya dengan adanya sebuah makanan khas dan unik karena terdiri dari sayuran-sayuran yang masih mentah ataupun setengah matang, makanan ini disebut Ebatan. Ebatan memiliki rasa yang bervariasi antara lain pedas, manis, asam dan asin namun tetap khas dan lezat. Ebatan hampir sama seperti Ares, hanya didapat pada saat acara tertentu dan pada bulan puasa Ramadhan. Biasanya orang-orang kampung lebih memilih Ebatan dan Pelecing Kangkung sebagai menu untuk berbuka puasa. Selain murah, meriah penyajian dan proses pembuatan makanan ini bisa dibilang mudah. Jika Anda penasaran sekali dengan rasa masakan ebatan ini, Anda bisa mencoba membuat ebatan ini di rumah tanpa perlu menunggu bulan Ramadhan. Yuk, simak resep ebatan khas Lombok di bawah ini…!! bahan ebetan 250 gram nangka 200 ml santan dari ½ butir kelapa 5 tangkai kemangi, dipetiki 5 pasang hati ampela, direbus, dipotong-potong...
indra mana
Ayam Rarang
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor (750 g) ayam kampung muda, bersihkan 4 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak goreng 250 ml air Bumbu, haluskan: 10 buah cabai merah 6 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah 1 sdt terasi bakar 1 sdt gula pasir 1½ sdt garam Pelengkap: Nasi putih Plecing kangkung Cara membuat: 1. Lebarkan ayam hingga berbentuk bekakak. Tusuk dengan bambu/tusukan besi. 2. Bakar ayam di atas bara api hingga ¾ matang. 3. Campur bumbu halus dan ayam dengan minyak dan air jeruk, aduk rata. Ungkep di atas api kecil selama 15 menit, angkat. 4. Bakar ayam di atas bara api kembali sambil diolesi bumbu sesekali hingga matang kedua sisinya, angkat. 5. Sajikan dengan pelengkapnya. Untuk 4 porsi Nilai gizi per porsi: Kalori 462 kkal Karbohidrat 12,1 g Protein 21,3 g Lemak 37,7 g
Yogi Putra
Kue Manjareal
Makanan Minuman
RESEP MANJA REAL bahan: 250 g kacang tanah tanpa kulit direbus sampai matang 250 g gula pasir vanili daun tomat dibentuk seperti burung cara membuat ; jerangkan diatas air kecil ,kacang rebus bersama gula dan vanili.masak sampai adoanan bisa dipulung isi setiap daun lontar dengan adonan kacang.lalu jemur sampai putih.jika tidak bisa mendapatkan daun lontar,bisa digunakan daun kelapa. Sumber: http://www.blogmedio.com/2016/11/resep-manja-real.html
Yogi Putra
Singang Udang
Makanan Minuman
Di Sumbawa, udang di buat sebagai singang yang sangat enak disamping mempunyai nilai gizi yang sangat banyak. Masyarakat Tambak Sari sangat yakin bahwa singan udang ini mempunyai kandungan gizi yang sangat besar. Singang udang ini dibuat dengan bahan-bahan yang diantaranya udang, kunyit, cabe, kemiri, garam, daun jerik. Semua bahan ini dipadukan sehingga menjadi masakan khas yang sangat lezat untuk dinikmati. Bahan-bahan: 250 gr udang, bersihkan kepalanya 2 buah cabe merah besar 4 siung kemiri 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 2 buah bawang merah iris tipis 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 sdm minyak goreng Cara Buat: Haluskan semua bumbu kecuali bawang merah iris. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum, masukkan humbu halus. Masukkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan udang. Masak sampai matang, singang udang siap dihidangkan....
Novan
Oseng-osng Ikan Sepat Cabai
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram ikan asin sepat 2 buah tomat 3 buah cabai merah 3 buah cabai hijau 3 siung bawang putih 1 buah bawang bombay secukupnya garam kecap secukupnya air secukupnya penyedap rasa secukupnya gula daun jeruk 3 lembar (kalau suka) Langkah-langkah: Bersihkan ikan sepat terlebih dahulu Panaskan minyak goreng Goreng ikan sempat sampai setengah kering Angkat dan tiriskan ikan sepatnya Iris cabai, tomat, bawang bombay, bawang putih di geprek Selanjutn...
Yoki
Koca
Makanan Minuman
Koca merupakan salah satu penganan manis yang ditaburi kelapa parut diluarnya. Penganan ini merupakan kuliner khas Bima, Nusa Tenggara Barat. Sementara bagian dalamnya terdapat cairan gula merah. Berikut resep cara membuat Koca khas Bima, Nusa Tenggara Barat. Bahan-bahan: 250 gram tepung beras Gula merah Air hangat secukupnya Garam secukupnya Kelapa parut Cara Membuat: Campurkan tepung beras dengan air hangat yang di campur garam. Jangan sampai kalis. Biarkan tetap padat. Bentuk bulat-bulat dan taruh isian gula merah. Masak di air mendidih sampai koca mengapung. Setelah matang tambahkan parutan kelapa. Bisa juga pakai keju parut. Koca siap di sajikan. &nbs...