Entri Terkait
Sate Maranggi
Makanan Minuman
Sate Maranggi adalah sate khas Purwakarta, Jawa Barat, biasanya terbuat dari daging kambing atau daging sapi. Selain dari Purwakarta, Sate Maranggi banyak dijajakan juga di daerah sekitarnya, hingga daerah Cianjur. Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap manis dan beberapa jenis rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, plus sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, bisa dipakai cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren), maupun cuka jenis lainnya. Saat disajikan, Sate Maranggi biasanya disajikan dengan irisan bawang merah dan tomat segar untuk menciptakan paduan rasa yang berimbang antara rasa daging yang gurih, tomat yang masam, dan bawang yang pedas. Selain bersama nasi putih, Sate Maranggi ini bisa juga di...
hallowulandari
Situs Megalitikum Gunung Padang
Produk Arsitektur
Situs Gunung Padang merupakan situs prasejarah peninggalan kebudayaan Megalitikum di Jawa Barat. Tepatnya berada di perbatasan Dusun Gunungpadang dan Panggulan, Desa Karyamukti, Kecamatan Campaka, Kabupaten Cianjur. Situs Gunung Padang merupakan kompleks punden berundak terbesar di Asia Tenggara. Di area ini terdapat sumber mata air yang bisa diminum langsung dan dipercaya dapat digunakan sebagai media untuk memanjatkan doa. Ada pula batu gamelan yang bisa dipukul dan menghasilkan sumber suara layaknya alat musik. Batu gamelan ini dipercaya sebagai media untuk memanggil roh leluhur. Foto-foto diambil pada saat pendataan budaya, 6 September 2016
hallowulandari
TIGA TIPE BATIK
Motif Kain
Batik adalah salah satu budaya tradisional di Indonesia yang diakui oleh UNESCO sehingga pada tanggal 2 oktober diperingati sebagai hari batik. Pada kampus Institut Teknologi Bandung, setiap tanggal 2 oktober diwajibkan untuk memakai batik.akan tetapi tahukah kalian dari sekian banyak batik yang kalian kenal hanya ada tiga tipe batik. apa saja kah itu? TIPE 1 Batik Keraton. Pada awalnya batik hanya dipakai oleh kalangan para bangsawan dan kerajaan. zaman dahulu batik bersifat ekslusif. hanya orang-orang tertentu yang dapat memaikainya. zaman dahulu pula, setiap tingkatan raja, selir dan putra mahkota juga memiliki batik sendiri. contoh motif batik keraton ialah motif parang dan kawung. motif batik zaman dahulu juga mengandung nilai-nilai tertentu. seperti batik parang hanya boleh dipakai saat perang dan tidak boleh dipakai saat acara pernikahan karena mengandung arti yang berbeda saat situasi yang berbeda. TIPE 2 Batik Pesisir...
Dwika Permata Sani
TEKNIK PEMBUATAN BATIK
Motif Kain
tentunya kalian sudah tahu tentang batik yang merupakan salah satu warisan budaya yang diakui dunia dari indonesia. namun pernahkah kalian untuk mengetahui tentang bagaimana cara melakukan pembuatan batik? ada beberapa cara membuat batik yaitu canting manual, cap dan printing. untuk teknik pewarnaan dapat dilakukan dengan pencelupan, colek dan canting. TEKNIK PEMBUATAN - CANTING MANUAL Batik zaman dahulu sebelum adanya bangsa asing masih dilakukan dengan cara dibuat secara manual. setelah batik digambar di kain, matif batik di canting oleh pembatik kemudian diberi pewarna. - CAP Ketika bangsa asing masuk, maka permintaan tentang batik mulai meningkat sehingga karena hal tersebut maka terciptalah teknik pembuatan batik dengan menggunakan cap. - PRINTING Teknologi pun ikut berkontribusi dalam hal pembuatan batik dengan mencetak motif batik pada kain. TEKNIK PEWARNAAN - PENCELUPAN Setel...
Dwika Permata Sani
PEWARNA ALAMI DAN FUNGSI LAINNYA PART 1 #DaftarSB19
Pengobatan dan Kesehatan
Saya yakin teman-teman belum pernah mendengar atau bahkan, tidak pernah menyangka bahwa sesungguhnya alam di sekitar kita berfungsi sebagai pewarna tekstil. Inilah yang terjadi pada saat para leluhur kita mewarnai batik dan, belum mengenal adanya bahan kimia. Berikut adalah 10 contoh sumber pewarna alam dan fungsi lainnya yang ditemukan di sekitar kita. 1.SECANG Secang merupakan salah satu pewarna alami batik yang digunakan untuk menghasilkan warna merah pada kain batik. Senyawa yang memberikan warna pada secang adalah brazilin. Stabilitas pigmen brazilein dipengaruhi oleh pH, suhu dan pemanasan, sinar ultraviolet, oksidator dan reduktor, serta metal. Pada pH 2-5 pigmen brazilein berwarna kuning sedangkan pada pH 6-7 berwarna merah, dan pada pH 8 ke atas berwarna merah keunguan. Fungsi lainnya ialah minuman kesehatan untuk tulang keropos namun, ada juga yang menggunakannya sebagai minuman pereda panas dalam. Secang juga berfungsi sebagai obat mencret, mengobati luka, m...
Dwika Permata Sani
PEWARNA ALAM DAN FUNGSI LAINNYA PART 2
Pengobatan dan Kesehatan
Lanjutan part 1 11.TINGI kayu tingi menghasilkan warna merah cokelat gelap. selain itu kayu tingi atau soga tingi dimanfaatkan untuk pengawetan jala,layar perahu dan penyamakan kulit. 12.DAUN MANGGA selain buahnya bisa dimanfaatkan, daunnya bisa juga dijadikan bahan pewarna tekstil. selain itu, duan mangga dimanfaatkna untuk mengobati diabetes,menurunkan tekanan darah,menghilangkan perasaan gelisah,menyembuhkan luka bakar dan mengatasi flek juga bintik hitam. 13.DAUN ALPUKAT daun alpukat tidak hanya dipakai untuk pewarna tekstil namun dapat pula digunakan sebagai mengobati darah tinggi, mengobati menstruati yang tidak teratur,mengobati kencing batu, mengobati nyeri lambung dan saraf. untuk kecantikan dapat menghaluskan kulit dan menghitamkan rambut 14.BUAH PINANG buah pinang juga memberi manfaat selain pewarna yaitu mengatasi mulut agar tidak kering,menguatkan gigi dan gusi, obat cacing, mengobati kudis, mengobati sa...
Dwika Permata Sani
Bubur Syura Hidangan Penuh Rasa Syukur
Makanan Minuman
Kota Cirebon merupakan salah satu daerah yang terletak di pantai utara Propinsi Jawa Barat bagian timur. Letak geografis yang strategis tersebut membuat Kota Cirebon digunakan sebagai jalur utama transportasi dari Jakarta menuju Jawa Barat dan Jawa Tengah via pantai utara (pantura). Daerah ini terkenal sebagai daerah yang masih memiliki Keraton yang disebut Keraton Kanoman. Keraton tersebut masih melestarikan kebudayaan-kebudayaan yang dimiliki oleh masyarakat setempat seperti Kesenian Tarawangsa, upacara peringatan Bulan Sura (Dalam kalender Jawa atau Muharram pada kalender Hijriah) dan lain sebagainya. (Sumber gambar : wikipedia ) Salah satu hal yang menarik dari peringatan Bulan Sura yakni adanya sajian Bubur Sura/Syura yang khas disajiikan pada peringatan tersebut. Bubur ini berisi beberapa macam jenis makanan seperti bubur yang lengkap dengan lauk pauk seperti sayur-sayuran, kacang, sambal hingga buah-buahan disajikan di atas daun pisang berbentuk perahu seb...
Barani Lerida
Pengertian Angklung
Alat Musik
Pengertian Alat Musik Angklung Asal Masyarakat Sunda Jawa Barat Penjelasan alat musik tradisional Angklung yang berasal dari masyarakat Sunda Jawa Barat. Angklung adalah alat musik multitonal (bernada ganda) yang terbuat dari bambu. Cara memainkannya cukup mudah hanya dengan menggoyangkannya. Bunyi yang dihasilkan disebabkan oleh benturan badan pipa bambu. Bunyi yang dihasilkan bergetar dalam susunan nada 2, 3, sampai 4 nada dalam setiap ukuran, baik besar maupun kecil. Dictionary of the Sunda Language karya Jonathan Rigg, yang diterbitkan pada tahun 1862 di Batavia, menuliskan bahwa angklung adalah alat musik yang terbuat dari pipa-pipa bambu, yang dipotong ujung-ujungnya, menyerupai pipa-pipa dalam suatu organ, dan diikat bersama dalam suatu bingkai, digetarkan untuk menghasilkan bunyi. Angklung terdaftar sebagai Karya Agung Warisan Budaya Lisan dan Nonbendawi Manusia dari UNESCO sejak November 2010 Asal Usul Angklung Belum ditemuka...
Dwikiusni5
Totopong(Iket), Ikat Kepala Khas Sunda
Pakaian Tradisional
"TOTOPONG / IKET" Totopong (ikat kepala) mulai dikenal sekitar tahun 1450 Masehi atau pada masa Kerajaan Pajajaran. Awalnya, totopong dikenakan untuk melindungi kepala dari panas terik dan sebagai identitas diri.Pada masa perang kemerdekaan, totopong digunakan sebagai identitas para pejuang. Pada era itu pula, totopong menjadi simbol perlawanan terhadap penjajahan. Totopong juga menjadi simbol pemersatu dan pengobar semangat orang Sunda kala itu. Totopong merupakan ikat kepala terbuat dari kain polos atau kain batik. Ukuran kain pada umumnyasekitar 1 m2. Khusus totopong, memiliki ukuran setengah meter dan bentuk kain terbelah tengah secara diagonal atau sering dise-but setengah iket. Totopong biasanya memiliki motif batik khusus, misalnya batik kangkung, kumeli, sida mukti, kawung ece, seumat sahurun, gjringsing, manyingnyong, katuncar mawur, kalangkang ayakan, dan porod, eurih. Sebagaimasyarakat agraris, para leluhur Sunda memanfaatkan totopong sebagai pelindung dari sengatan matahar...
