Entri Terkait
Pecel Madiun
Makanan Minuman
Pecel Madiun adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dikenal di berbagai kalangan masyarakat. Madiun yaitu kota kecil yang letaknya di Jawa Timur juga terkenal akan monumen G30SPKI dan Kota Gadis, tetapi Pecel Madiun adalah suatu hal yang dapat dibanggakan oleh masyarakat setempat. Banyak orang mengatakan jika berkunjung ke Madiun tidak akan lengkap jika belum mencoba Pecel Madiun.Makanan ini dapat dibilang sangat sehat karena mengandung berbagai sayuran yang baik untuk kesehatan kita. Di artikel ini kita akan melihat resep dan cara membuat Pecel Madiun yang dapat kita buat sendiri di rumah. Tapi sebelum itu kita harus membuat atau membeli sambal pecel yang dapat kita beli di supermarket atau toko online. Bahan Bahan: - Nasi Putih - 2 ikat kangkung - 2 ikat kenikir - 60 gram tauge - 4 buah kacang panjang (potong 1.5-2 cm) - 1 wortel - 4 buah pete cina (untuk sambal) - 500 gram kacang tanah matang - 75 gram gula jawa - 3 si...
OSKM18_16918374_Julian
Sop Ayam Tulungagung
Makanan Minuman
Merupakan makanan khas yang dapat ditemukan di daerah Tulungagung dan sekarang sudah merambah ke berbagai daerah di Jawa Timur. Berbeda dengan stereotipe sop ayam yang biasanya berisi fillet ayam, kentang rebus, wortel, tomat, serta bebagai sayuran lainnya, sop ayam yang berasal dari Tulungagung memiliki cita rasa dan penampakan visual yang lebih identik dengan soto bening. Sumber : https://cdn.pbrd.co/images/HyOk0e5.png Sop ini disajikan secara panas dan terdiri atas suwiran ayam, kecambah (tauge), telur rebus, kol, soun rebus, dan biasa dinikmati dengan sebuah perkedel kentang dan taburan daun bawang ataupun bawang goreng, karena pelengkap adalah pilihan. Adapun salah satu rumah makan yang menjual sop tulungagung dan cukup populer di kalangan wisatawan penggemar kuliner lokal adalah Sop Ayam Bu Sumirah yang terletak di Jalan Teuku Umar No.9, Kauman, Tulungagung. #OSKMITB2018
OSKM2018_16618217_Harits Raditya Irchamni
Mudun Lemah
Ritual
Dalam menyambut kelahiran, tiap daerah memiliki cara masing-masing. Terlebih lagi di Indonesia ini yang memiliki beragam suku dan budaya tentu memiliki banyak cara yang unik dan khas. Salah satunya adalah Mudun Lemah yang berasal dari suku Jawa. Mudun lemah merupakan upacara yang berisi harapan dan arahan dalam menjalani kehidupan dan ditujukan untuk bayi yang baru berumur tujuh bulan. Dalam pelaksanaannya, orangtua akan mendampingi anaknya dari awal hingga upacara selesai. Tahapan pertama yang memiliki nama lain turun tanah ini adalah bayi tersebut dipanjatkan tangga yang terbuat dari tebu. Mengapa tebu? alasannya adalah karena tebu dianggap berakronim anteping kalbu yang berarti ketetapan atau kemantapan hati dalam menjalani kehidupan. Sementara itu, tangga disimbolkan sebagai jalan kehidupan yang akan dijalani. Apabila menyimpang dari alur, yaitu berjalan lurus ke atas, maka akan roboh. Kemudian, sang anak akan melewati proses napaki jadah, yaitu berjalan di atas jena...
OSKM18_16518047_Izharul Haq
"Utri" jajanan pasar khas ponorogo
Makanan Minuman
Utri merupakan makanan yang mempunyai cita rasa dominan manis dan memiliki tekstur legit. Utri berasal dari daerah Ponorogo, Jawa Timur yang kemudian menyebar di daerah-daerah lain salah satunya di Kabupaten Wonogiri. Makanan yang tergolong sebagai jajanan pasar ini dibuat dari bahan utama yaitu ketela pohon atau singkong. Bahan utama yaitu singkong membuat utri dapat menjadi pengganjal lapar. Utri saat ini semakin terlupakan, sudah sangat jarang pedangan di pasar tradisional yang menjual makanan ini. Proses Pembuatan Utri sangat sederhana. Sebelum membuat Utri terdapat beberapa bahan yang perlu disiapkan seperti singkong, gula jawa, garam dan daun pisang. Pertama-tama singkong dikupas, dicuci bersih kemudian diparut. Hasil parutan singkong tersebut di tamburi gula jawa yang telah disisir halus. Selanjutnya adonan diaduk secara merata hingga semua parutan singkong tercampur dengan gua jawa. Singkong yang telah tercampur rata ditaburi sedikit garam agar hasil utri gurih. Semua ba...
OSKM_16318069_Febriana Dwi Ambarwati
Rujak Coel
Makanan Minuman
RUJAK COEL Membahas keberagaman Indonesia memang tidak akan pernah ada habisnya. Selalu ada saja keberagaman Indonesia yang lahir dari berbagai daerah di Indonesia hingga ke peloso-pelosok Sabang samapi Merauke. Banyak sekali kekayaan-kekayaan budaya kita, salah satunya juga keberagaman makanan khas daerah. Makanan di tiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya sendiri-sendiri. Karena memang, menyesuaikan dengan adat-istiadat, sumber kekayaan alam, dan kultur masyarakat di tiap daerah tersebut. Tidak terkecuali santapan khas dari satu daerah di Jawa Timur yaitu Kabupaten Lamongan tepatnya Kecamatan Paciran. Terdapat satu santapan khas dari Masyarakat Paciran, yang bernama Rujak Coel. Mungkin dibeberapa daerah di Indonesia ada makanan yang namanya sama yaitu Rujak Coel. Namun, pastinya terdapat perbedaan yang jelas dimiliki oleh setiap rujak tersebut, meskipun mungkin memiliki nama yang sama. ...
OSKM18_16418034_Bagus Eko Febrianto
Rumah Osing, Banyuwangi
Produk Arsitektur
Rumah Osing adalah rumah tradisional yang ditempati oleh masyarakat suku Osing. Suku Osing merupakan salah satu komunitas sub-etnis Jawa yang berpusat di Desa Kemiren, Kecamatan Glagah, Banyuwangi-Jawa Timur. Masyarakat Suku Osing masih memperlihatkan tata kehidupan tradisional dan masih melestarikan rumah Osing, terbukti dari cukup banyak Rumah Osing disana. Ruang yang ada di rumah Osing adalah mulai dari ruang Bale yang berada di bagian depan rumah, lalu Jrumah yang ada di bagian tengah dan Pawon yang berada di belakang rumah tersebut. Bentuk atap merupakan indikator utama bentuk Rumah Osing, yang dapat dibedakan menjadi Tikel Balung, Baresan dan Cerocogan . Karakteristik bentuk Rumah Osing terletak pada penggunaan 1, 2 atau 3 bentuk dasar tersebut secara sekaligus dalam susunan berurut dari depan ke belakang sesuai dengan susunan ruangnya. Konsep dari masing-masing ruang dipengaruhi oleh fungsi dan aktivitas, makna kegiatan yang dilakukan serta siapa yang boleh menghuni/me...
OSKM18_16618249_Akmal Rahmadian Zulfi
Kerupuk Ampas Kedelai
Makanan Minuman
Kerupuk ampas kedelai merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur. Seperti namanya, kerupuk ini berbahan dasar ampas kedelai. Makanan ini termasuk hasil olahan yang baru dikembangkan oleh Bapak Arifin dari Kabupaten Jember. Beliau adalah produsen sari kedelai. Dari pengalaman beliau, awalnya ampas kedelai tidak dimanfaatkan/dibuang dan dijadikan pakan ternak. Kemudian, beliau mempunyai ide memanfaatkan ampas kedelai menjadi hasil olahan lain, seperti kerupuk, jemblem, klepon, bakpia, pakan lele, dll. Bahan Ampas dari 1 kg kedelai peras apuh, Tapioka 1 kg, Ketumbar dua sendok makan, Bawang putih setengah bungkul, Garam secukupnya Cara pembuatan Haluskan dan campur bumbu-bumbu Ambil seperempat adonan kemudian masukkan ke dalam panci dan panaskan sambil terus diaduk hingga tapioka jadi lem/matang Angkat dan campur dengan semua bahan menggunakan tangan hingga tercampur merata Bentuk lontong kukus 30 menit / hingga matang...
Oskm18_19918134_alif
Kesenian Teater Tradisional Ludruk
Seni Pertunjukan
Ludruk merupakan salah satu kesenian teater tradisional yang berasal dari Jawa Timur tepatnya di surabaya. Ludruk adalah drama tradisional yang dipentaskan pada panggung dengan mengambil cerita kehidupan sehari-hari rakyat, pejuangan pahlawan, serta diiringi dengan lagu menggunakan alat musik gamelan dan beberapa lawakan yang disajikan. Percakapan dialog maupun monolog pada Ludruk bersifat menghibur dan lucu sehingga membuat penonton Ludruk tertawa. Ludruk juga menggunakan bahasa khas Surabaya sebagai bahasa pengantarnya namun terkadang terdapat bintang tamu dari luar daerah seperti Malang, Madura, Madiun yang meggunakan logat yang berbeda beda. Bahasa yang digunakan pada drama Ludruk merupakan bahasa yang mudah dimengerti sehingga mudah diserap bagi penonton yang kurang berpendidikan sekalipun seperti sopir angkot, tukang becak, dan lain-lain. Uniknya, kesenian teater tradisional ini diperankan oleh laki-laki saja maupun tokoh perempuan sekalipun harus laki-laki yang me...
Oskm18_16918318_rayhan
Museum Angkut Kota Batu
Produk Arsitektur
Museum Angkut merupakan sebuah museum yang terletak di Kota Batu, Jawa Timur. Museum ini dibangun pada tanggal 9 Maret 2014. Museum Angkut ini merupakan museum treansportasi dan tempat wisata modern. Museum Angkut memiliki luas lebih kurang 3,8 hektare. Museum Angkut dikelola oleh Jawa Timur Park Group yang sebelumnya juga membangun Batu Secret Zoo. Museum Angkut lebih tepatnya berada di lereng Gunung Panderman. Museum angkut memiliki lebih dari tiga ratus jenis koleksi jenis angkutan tradisional hingga modern. Museum ini terbagi dalam beberapa zona yang didekorasi dengan setting landscape model bangunan dari benua Asia, Eropa hingga Amerika. Salah satu tempat favorit di museum angkut adalah zona broadway street. di zona hollywood kita akan mersakan seperti berada di lokasi syuting film holywood karena disini terdapat patung hulk dan juga mobi batman. Di museum ini terdapat replika pesawat buatan Presiden B.J. Habibie yaitu N250 dan juga mobil Presiden Pertama kita. Museum i...