Entri Terkait
Tumis Kacang Panjang Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr buncis,iris serong tipis 1/2 buah jagung, sisir 1 //2 bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, iris 1 buah cabe merah, iris 1/2 sdt kaldu bubuk secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya air panas Langkah Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. aduk rata Masukkan jagung, aduk hingga jag...
Admin Budaya
Mochi makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isian: 250 gram kelapa parut setengah tua kupas kulit arinya 200 gram gula merah disisir halus 30 gram gula pasir(boleh di skip kalau tidak suka manis) Secukupnya kayu manis batang(boleh di skip/ ganti daun pandan) Bahan mochi: 250 gram tepung ketan putih(sy: rose brand) 20 gram tepung beras(sy:rose brand) 35 gram gula pasir 1/2 sdt garam halus 1 bk santan instan(sy:sun kara 65 ml) 235 gram air panas Bahan pele...
Nicky Ria Azizman
Coto Kulit Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 porsi 1 kg Kulit / Usus kambing yang sudah direbus hingga empuk 1/2 sdt Soda kue secukupnya Air cucian beras 3 lembar Daun jeruk 3 ruas Laos memarkan 2 batang Serai geprek 1 lembar Daun salam 1 sdt Kaldu bubuk 350 gram Labu siam, potong secukupnya Garam Bumbu halus : 1/2 liter Kacang goreng, buang kulit arinya 5 siung Bawang putih 5 butir Bawang me...
Sri sumarni
Coto ayam kuah pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam bumbu halus : 8 bji Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 bji Kemiri 2 ruas Kunyit 5 / sesuai selera Cabe rawit pendukung 5 lembar Daun jeruk 4 lembar Daun salam Garam Gula Daun bawang (sya gak pake krna lupa beli 🤣) Langkah Cuci ayam sampai bers...
Sri sumarni
Sambal Mangga Bumbu Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mangga muda yang diserut atau diiris 3 buah Cabai rawit (sesuai selera) Garam Gula pasir 2 sdm Kacang tanah goreng Langkah: 10 menit Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan irisan mangga muda, koreksi rasa. Ada asam, gurih kacang, Dan pedas. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6546761-sambal-mangga-bumbu-kacang
Roro
Buras Isi Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr/ 1/2 liter beras salam garam isian 1/4 kentang potong dadu 2 bj wortel potong dadu 1 bks lada bubuk 3 bj kemiri 2 bj bwng putih 3 bj bwng merah 1 bks kecap sacet penyedap garam daun bawang minyak untuk menumis bumbu daun pisang Langkah Cuci beras buat aron. Beri garam, air, daun salam. Dinginkan lalu sedikit ditumbuk pakai centong kayu. Ulek semua bumbu lalu tumis, masukkan kentang, wortel, daun bawang, kecap, penyedap. Tes rasa. Ambil daun secukupnya, isi aron pipihkan lalu beri isian. Tutup kembali. Bentuk lonjong lalu lipat daun menyerupai lontong. Susun di atas dandang nasi. Kukus selama 1 jam. Buras siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2153642-buras-isi-kentang
Roro
Buras Isi Wortel dan Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 gelas takar beras 2 bks santan kara 1 ltr air (sesuaikan dgn beras yg dipakai) 2 batang daun serai 3 helai daun salam secukupnya garam daun pisang utk membungkus bahan isi : 2 buah kentang potong kotak 250 gr wortel potong kotak 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt lada daun bawang secukupnya iris halus secukupnya garam Langkah Membuat isi : haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam. Lalu tumis sampai harum. Masukan wortel. Kentang. Daun bawang. Masak sampai matang. Sisihkan. Cuci beras.sampai bersih. Masukan semua bahan dalam panci. Lalu masak seperti biasa mengaron nasi. Masak sampai seperti nasi lembek. Setelah aronan sat / agak kering. Matikan api. Tutup panci sebentar. Siapkan daun pisang. Lalu taruh nasi aron diatas daun pisang beri i...
Roro
Buras Bumbu kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg beras 1 liter santan (1 butir kelapa) 400 ml air kelapa 2 lembar pandan Garam Daun pisang (layukan di kompor) Tali rafia Bumbu kacang : 200 gr kacang tanah goreng 2 bawang putih 3 bawang merah 2 lembar daun jeruk 1/4 sdt ketumbar bubuk(sangrai) 1/4 sdt jintan (sangrai) 4 kemiri 4 Lombok keriting 5 cabe Gula merah Garam Air Sedikit kayu manis bubuk Langkah Cuci bersih beras, rendam dengan air kelapa sampai air kelapa susut (sisa air kelapa jangan dibuang). Didihkan santan garam dan pandan, dinginkan. Masak (Aron) beras dengan santan sampai set, jangan terlalu banyak diaduk supaya beras tidak patah hancur. Dinginkan. Bungkus buras dengan 2 lapis daun pisang, 2-3 sdm, ikat dengan tali rafia, sampai cukup kencang, jang...
Roro
Buras Oncom Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ltr beras 2 bks santan kara Daun salam Oncom 10 bj cabe rawit 3 biji cabe merah 3 biji Bawang putih 4 biji Bawang merah Daun Bawang secukupnya Gula secukupnya Garam bila suka Kaldu bubuk Daun pisang untuk membungkus Langkah Cuci bersih beras, kemudian tanak dengan santan dan air daun salam, garam sedikit sampai mekar. Haluskan bumbu cabai, bawang. Cuci bersih remas oncom. Tumis bumbu halus kemudian masukkan oncom beri gula garam dan kaldu bubuk (optional bila suka), dan beri daun bawang yg diiris kecil. Tumis sampai matang. Siapkan daun pisang yg sdh dipotong kecil untuk membungkus. Bungkus beras yg sdh mekar isi dgn isian oncom, kemudian kukus kurang lebih 30 menit. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5678164-buras-oncom-pedas-manis