Bahan-bahan 5 bh 200 gr beras ketan, rendam minimal 3 jam 1 sdt garam 2 ikat pandan secukupnya Air Daun pisang Langkah 1,5 jam Siapkan daun pisang untuk melapisi bagian dalam cetakan lontong. Bentuk 1 persegi panjang dan 2 bh bentuk lingkaran seukuran tutup lontong. Masukkan 1 lembar daun pisang bentuk lingkaran sebagai alas dan bentuk persegi panjang sebagai pelapis dinding cetakan. Sisihkan. Note: penampakan cetakannya Bilas ketan yang sudah direndam sampai bersih. Beri g...
Bahan-bahan Bahan (A) 6 kuning telor 180 grm gula pasir 1 tsp vanila esen 170 grm terigu 50 grm tepung ketan hitam 1/2 tsp baking powder 1/2 tsp garam 200 ml santan kotak kara 120 ml minyak jagung Bahan (B) 6 putih telor 90 grm gula Langkah Satukan kuning telor gula garam vanila esen aduk rata masukan santan minyak aduk rata tuang tepung baking p...
Bahan-bahan 20 buah cabe rawit merah 4 buah cabe merah keriting 1 buah tomat ukuran sedang 1/2 sdt gula pasir 1 sdt terasi 5 lembar daun jeruk, cuci,iris halus Secukupnya garam Langkah 1. Cuci bersih cabai, tomat, tiriskan (biar ga terlalu berair) 2. Haluskan cabai dan garam, kalau sudah halus tambahkan terasi. Aduk sampai rata. Masukan gula pasir dan daun jeruk, haluskan lagi. 3. Masukan tomat yang sudah dibuang bijinya dan dipotong dadu. Haluskan biar tercampur rata, aduk.menggunakan sendok. 4. Sambal terasi dadak daun jeruk siap dihidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6026455-sambal-terasi-dadak-daun-jeruk
Bahan-bahan 200 gr beras ketan, rendam 2 jam 125 ml santan 2 cm kunyit, bakar, parut 1 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 1/4 sdt jeruk nipis Bahan serundeng: 200 gr kelapa parut kasar 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1/2 sdt garam 3 sdt gula pasir 60 gr gula merah, serut 50 ml air 2 sdm minyak goreng...
Bahan-bahan Bahan Kulit : 250 gr beras ketan, rendam 2 jam cuci bersih sisihkan 150 ml santan 1 lbr daun pandan 1/2 sdt garam Bahan Isi : 185 gr ayam suir (2 paha ayam di rebus, ambil dagingnya, suir) 1 lbr daun salam 1 bt serai memarkan 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya 150 ml air sisa rebusan ayam 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula pasir 150 ml santan...
Bahan-bahan ketan gurih : 250 gram ketan (rendam selama min. 2 jam) 500 ml santan 1 lbr pandan 1 sdt garam saus durian : 200 gram daging durian (buang biji lumatkan pake garpu) 80 gram gula merah 200 ml santan 1/4 sdt garam Langkah 30 menit Ketan yang sdh direndam dan dicuci bersih kukus selama 15 menit. ...
Bahan-bahan 1/4 kg ikan asin rebus 10 butir telur puyuh secukupnya Ikan teri nasi 4 papan petai besar 25 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1/2 buah tomat 1 buah terasi sachet (aku pake yg merk ABC), bakar terus haluskan 1 sdm gula merah,disisir 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Langkah 1. Pertama, semua bahan dicuci dulu. Terus, ikan asin rebus, teri digoreng sampai matang, sisihkan. Puyuh dan petai direbus kemudian angkat dan sisihkan 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat (bisa diulek atau diblender). Setelah bumbu halus siap, kita tumis dengan minyak sampai harum. 3. Masukkan terasi yg sudah dibakar sebelumnya dan digaluskan beserta gula merah, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga bumbu merata. 4. Masukkan ikan asin, teri, puyu...
Bahan-bahan terong hijau cabe rawit tomat bawang merah bawang putih garam terasi bakar Langkah 1. Bakar terong 2. Goreng bumbu yang akan dihaluskan 3. Haluskan semua bumbu tambahkan garam secukupnya 4. Setelah halus letakkan terong dan penyet. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6041246-sambal-terasi-terong-bakar
Bahan-bahan 1 kg ikan mujaer 1 buah jeruk nipis Garam Minyak untuk menggoreng Bumbu bakaran : 1 sdt ketumbar utuh (blender) 6 siung bawang putih (blender) 4 siung bawang merah (blender) 1 ruas jahe (blender) 2 sdm margarin 1 sdm minyak goreng 2 sdm madu Secukupnya garam Secukupnya kecap manis 500 ml air Bahan cocolan : 5 buah cabe keriting merah 4 buah rawit merah 2 siung bawang merah 1/2 buah tomat 1/4 bagian jeruk nipis secukupnya Kecap manis Langkah 1. Cuci bersih ikan, lumuri garam & beri perasan jeruk nipis. Sisihkan. Panaskan margarin & minyak, tumis bumbu yg telah di blender. Lalu masukkan air, madu, kecap manis dan garam. Tunggu sampai mendidih. Sisihkan 3. Goreng ikan mujaer setengah matang, angkat dan masukkan ikan ke bu...