Alat Musik
Alat Musik
 Kue Jawa Barat Jawa Barat
Sunting
Laporkan
Ketan Duren
avatar

Deni Andrian

- 8 Desember 2018

Bahan-bahan

 
  1. ketan gurih :
  2. 250 gram ketan (rendam selama min. 2 jam)
  3. 500 ml santan
  4. 1 lbr pandan
  5. 1 sdt garam
  6. saus durian :
  7. 200 gram daging durian (buang biji lumatkan pake garpu)
  8. 80 gram gula merah
  9. 200 ml santan
  10. 1/4 sdt garam

Langkah

30 menit

  1. Ketan yang sdh direndam dan dicuci bersih kukus selama 15 menit.

    Ketan Duren Yummy recipe step 1 photo
     
     

  2. Masak santan, garam dan daun pandan aduk sesekali sesaat sblm mendidih matikan api. Masukan ketan yang sdh dikukus, diamkan hingga meresap semua santannya. Setelah meresap kukus lg 20 menit.

    Ketan Duren Yummy recipe step 2 photo
     
     

  3. Setelah ketan masak masukan ketan kedlm cetakan, saya pakai takir dr daun pisang.

    Ketan Duren Yummy recipe step 3 photo
     
     

  4. Saus duren: masak durian, gula merah, santan dan garam. Aduk aduk lalu tambahkan maizena yang sdh dilarutkan dgn sedikit air.

    Ketan Duren Yummy recipe step 4 photo
     
     

  5. Ini kalau sdh masak..

    Ketan Duren Yummy recipe step 5 photo
     
     

  6. Tuang diatas ketan. Sajikan bila sdh dingin.. yummy!!

    Ketan Duren Yummy recipe step 6 photo
     
     

  7. Cara membuat takir : daun pisang dibakar hingga layu agar tdk sobek saat dilipat. Lalu ambil 2 potong daun bagian dlm bertemu dgn bagian dlm. Lipat ujung daun.

    Ketan Duren Yummy recipe step 7 photo
     
     

  8. Lalu lipat pinggirnya utk disemat dgn lidi/dijepret dgn staples.

    Ketan Duren Yummy recipe step 8 photo
     
     

  9. Jadi takir nya...

    Ketan Duren Yummy recipe step 9 photo
     
     

  10. Baru pertama masak ketan dan Alhamdulillah sukses...

    Ketan Duren Yummy recipe step 10 photo

sumber:https://cookpad.com/id/resep/553932-ketan-duren-yummy

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Prajurit pemanah kasultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok ataupun pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghad...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU