Entri Terkait
Oseng Tempe Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya tempe Trasi Garam 1 lombok 5 bawang merah 2 bawang putih Secukupnya teri 1 ikat kacang panjang Kecap Gula Langkah Iris bawang, kacang, tempe.tumis bawang, masukkan teri, kacang, tempe, trasi, air, gula, kecap,lombok. Tambah air. ...
Admin Budaya
Sambal Tempe Kencur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 bungkus tempe (saya pake tempe yg bungkusnya satuan) 7 butir Bawang merah 5 butir Bawang putih 10 buah Cabe merah keriting 15 buah Cabe rawit merah (boleh skip yg ngga suka pedes) 3 butir kencur ( @sebesar jempol tangan/boleh skip klu ngga suka secukupnya Terasi secukupnya Garam secukupnya Minyak jelantah bekas menggoreng bumbu dll Langkah Rendam tempe dgn air garam sampai meresap, supaya tempenya lbh ada rasany...
Admin Budaya
Tempe Pete Cabe Gendot
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe (potong memanjang) 1 papan pete 1 batang daun bawang 2 sdm kecap 4 sdm saos sambal abc secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Air Minyak utk menumis Bumbu iris : 3 buah cabe merah tanjung 8 buah cabe gendot 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Langkah ...
Admin Budaya
Tempe Penyet Kencur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 papan tempe Cabe rawit (sesuai selera) 3 ruas kencur 5 siung bawang putih 5 buah daun jeruk (cuci bersih) Garam Kaldu bubuk Minyak goreng Tambahan: kacang panjang mentah (potong2) Langkah Iris tempe lalu rendam dengan kaldu bubuk diamkan sampai meresap Panaskan min...
Admin Budaya
Bakmi Ayam Jamur
Makanan Minuman
Chef Ivan Wibowo berbagi resep dari menu makan siang favorit mertuanya. Blansir mi dengan rebusan air yang ditambahkan sedikit garam sesaat sebelum disajikan. Bahan: 400 g mi telur segar, blansir 2 sdm kecap asin Topping: 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 2 sdm minyak wijen 2 sdm jahe cincang 4 siung bawang putih, cincang 4 siung bawang merah, cincang 1 sdm bawang daun, iris tipis 100 g daging ayam cincang 100 g daging udang cincang 50 g jamur kancing 2 sdm rice wine 2 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin Pelengkap: Pangsit goreng Romaine lettuce , tumis sebentar Chilli oil Cara membuat: Topping: Panaskan semua minyak, tumis jahe dan semua bawang hingga harum. Masukkan ayam, udang, dan jamur, tumis sebentar. Tambahkan rice wine , kecap manis, dan kecap asin, dan air. Tutup. Masak di atas api kecil selama 1 jam. Penyajian: Masu...
Deni Andrian
Brongkos Tempe Tahu Tholo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 cawan kacang tholo yg sdh direndam semalam(diseduh air panas) 1/2 papan tempe potong kotak 3 bh tahu putih/coklat (tambahan) potong selera 1 mangkok krupuk krecek 500 ml santan sedang/kental 1 sds minyak goreng 200 ml air Bumbu 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 bh cabe rawit orange 10 bh cabe merah keriting 4 bh kemiri 3 bh kluwek...
Admin Budaya
Kothokan Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan : 1/2 papan tempe (harga 2500) 200 ml air Bumbu Pokok : 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 bh cabe rawit (boleh skip, ganti dg 1 cabe merah) 3 bh cabe merah 1 btr kemiri Secukupnya garam Secukupnya gula 1 sdm kecap manis Bumbu dan bahan Tambahan : Seujung jari kunyit (bs ganti sedikit kunyit bubuk) Seujung...
Admin Budaya
Mi Godog
Makanan Minuman
Bahan: 6 sdm minyak untuk menumis 3 butir telur, kocok lepas 150 g kol, iris 200 g daging dada ayam, rebus, suwir 10 buah bakso sapi, potong-potong 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1,7 L kaldu ayam 300 g mi telur, rebus hingga setengah matang, 1 batang daun bawang, iris serong Bumbu, haluskan: 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 1 sdm ebi sangrai Pelengkap: Bawang goreng Daun seledri Cara Membuat: • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di bagian pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai menggumpal. • Masukkan kol, aduk hingga setengah layu. Tambahkan ayam suwir dan bakso, aduk rata. Bubuhi garam dan merica, aduk rata. • Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan mi dan daun bawang, aduk rata,...
Deni Andrian
Sambal Goreng Krecek
Makanan Minuman
Bahan: 200 g krecek *) 200 ml santan encer dari ½ butir kelapa 2 sdm minyak untuk menumis 5 buah cabai merah besar, iris tipis 5 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 50 g kacang tolo, rebus hingga matang **) 2 sdt garam 1 sdm gula merah sisir 300 ml santan kental dari ½ butir kelapa 50 g cabai rawit merah, buang tangkainya Bumbu, haluskan: 20 buah cabai rawit merah 10 buah cabai merah keriting 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 sdm ebi Cara Membuat: Rendam krecek dalam santan hingga lunak (± 10 menit). Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan kacang tolo, aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Tuang santan. Masak hingga mendidih. Masukkan krecek dan cabai rawit merah. Masak hingga kuah mere...