Entri Terkait
Nyao Fufu
Makanan Minuman
Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=oSb-gtz8aYs (4:27)
Yoki
Ikan Cakalang Asar Ternate
Makanan Minuman
Bahan Yang Diperlukan: Bawang Putih Bawang Merah Cabe Rawit Garam Bumbu Penyedap Cara Membuat Pampis Ikan Cakalang Asap: Tumis semua bumbu sampai masak Masukkan ikan cakalang asap Aduk ikan cakalang asap dan bumbu hingga merata Biarkan selama kurang lebih 3 menit Angkat pampis ikan cakalang asap yang telah masak Alamat Penjual: Ikan Bakar Terminal Gerbang Terminal Gamalama (Terminal Gamalama), Ternate, Maluku Utara 97727 Sumber: http://www.kakalushop.com/ikan-kering-dry-fish/80-ikan-cakalang-asap.html
Yoki
Daso Paru Sinanga
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Singkong Bawang Merah Bawang Putih Rica Tomat Ikan Tore Garam Minyak Goreng Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=oSb-gtz8aYs&t=267s (4:30)
Yoki
Kue Singkong Halmahera
Makanan Minuman
KUE SINGKONG Bahan 1 : 225 g gula bubuk 20 g margarine 15 g mentega asin / butter salted 2 cm jahe diparut Bahan 2 : 3 butir telur 500 g singkong parut ½ sdt vanilli 100 g kelapa muda diparut ½ sdt Ladaku Merica Bubuk ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt ragi instan 175 ml susu cair 50 g susu kental manis Bahan 3 : 150 g kismis yang sudah direndam 150 g kenari yang sudah dioven Cara Membuat : 1. Kocok bahan 1 dengan mixer hingga lembut dan mengembang. 2. Masukkan telur satu persatu lalu kocok terus dg kecepatan sedang. 3. Masukkan sisa bahan 2 perlahan hi...
Yoki
Nasi Bakar Ikan Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi bakar isi ikan tuna spesial Bahan Utama Nasi Bakar Isi Ikan Tuna: 500 gram beras, cuci kemudian tiriskan 600 ml santan kental 4 lembar daun salam 3 batang serai 1 sendok teh kaldu bubuk 1/2 sendok makan garam 50 gram bawang bombai 3 siung bawang putih 7 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Isi Nasi Bakar Ikan Tuna 3 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih 60 gram bawang bombay, cincang kasar 150 gram ikan tuna kaleng, tiriskan 50 gram paprika merah, potong ukuran dadu 50 gram paprika hijau, potong ukuran dadu 1 sendok teh lada bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu oregano 3 sendok makan saus tomat 100 gram jagung manis 1 batang daun bawang, iris kasar 1 sendok teh gula pasir Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Ikan Tuna Sambal Tomat Mentimun Seladah Cara Membuat Nasi Baka...
Yoki
Ikan Tongkol Saus Rica
Makanan Minuman
Untuk anda pecinta hidangan laut, cobalah sajian khas dari propinsi Maluku Utara: Ikan Saus Rica. Sajian yang memadukan Ikan Tongkol dengan Saus Sambal yang pedas. Seperti hidangan lain dari kepulauan Maluku, bumbunya simpel tapi rasanya sungguh menggoda. Disantap bersama nasi panas ditemani lalapan mentah. Bahan - Bahan 1 ekor ikan tongkol yang agak besar (ganti dengan ikan mackerel jika tak ada) 2 sdm air jeruk nipis 8 buah/80 gr bawang merah 6 buah/60 gr cabe merah sekerat/5 gr jahe minyak goreng secukupnya garam secukupnya Cara Membuat Tongkol Saus Rica 1. Bersihkan ikan, kerat-kerat jika perlu. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan selama 15 menit. 2. Haluskan bumbu halus dengan cobek atau blender. (Jika menggunakan blender, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk mempermudah proses penghancuran) 3. Goreng ikan hingga kering atau panggang ikan di atas bara api hingga matang. Sisihkan. 4. Tu...
Yoki
Ikan Kuah Khas Maluku
Makanan Minuman
Masakan ini merupakan Ikan kakap yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu dan rempah. Masakan asal Maluku ini memiliki rasa segar karena air jeruk nipis yang ada dalamnya. Bahan-bahan: - 2 ekor ikan kakap (650gr) diambil dagingnya, dipotong kotak - 3 tangkai kemangi, diambil daunnya - 1 1/2 sdt air jeruk nipis - 2 cm jahe, dimemarkan - 2 btg serai, dimemarkan - 3 1/2 sdt garam - 1 sdm gula pasir - 1.000 ml air Bumbu halus Ikan Kuah: - 5 buah cabai merah - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih Cara memasak: 1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, jahe, serai, lengkuas. Rebus sampai harum 2. Tambahkan ikan kakap, garam, gula pasir. Masak sampai matang. 3. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis. Aduk rata. Alamat Penjual: Restoran Floridas Jalan Raya Ngade, Laguna, Ternate Selatan ...
Yoki
Jus KEPO (Kedelai Pisang Ambon)
Makanan Minuman
Cara penyajian : 250 ml susu kedelai cair 50 ml sirup cocopandan 2 pisang ambon Blender semua bahan. Kalo suka es tinggal ditambahkan es batu setelah diblender.
Husenused
Rujak Buah Khas Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 buah pepaya setengah matang 3 buah bengkuang 1 buah nanas kacang sangrai gula merah terasi 3 buah cabai rawit Langkah : Bersihkan semua bahan Iris dadu semua bahan Bersihkan kacang yg sudah disangrai dari kulitnya Lumerkan gula merah dan tambahkan cabai yang telah dihaluskan 2 buah serta sedikit terasi yang dihaluskan. Campurkan semua bahan kedalam wadah,siram dengan rumah merah yang telah dicampur oleh sedikit cabai,terasi dan gula pasir.taburi kacang sangrai. Rujak siap dinikmati