Entri Terkait
Satai Ayam Ponorogo
Makanan Minuman
Kacang tanahnya hanya disangrai agar rasa gurih kacang saja yang mendominasi saus. Bahan: 400 g daging ayam berkulit, potong 2x8 cm 3 sdm minyak sayur 30 buah tusukan satai Bumbu, haluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 1 sdt gula merah 1 sdt garam ½ sdt jintan Saus kacang, aduk rata: 350 ml air 100 g kacang tanah kupas kulit, sangrai, haluskan 100 g gula merah 3 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan 1 sdt garam Cara Membuat: Lumuri daging ayam dengan minyak dan bumbu halus. Simpan dalam kulkas hingga bumbu meresap (± 30 menit). Tusuk 1 potong daging secara memanjang. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Bakar satai di atas bara api. Bolak-balik sesekali sambil diolesi sisa bumbu. Bakar hingga satai matang. Angkat. Sajikan dengan bumbu kacang. (f) Unt...
Deni Andrian
Ayam Goreng Bumbu Petis
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian, goreng hingga setengah matang, tiriskan 4 sdm minyak, untuk menumis 6 lembar daun jeruk, iris tipis 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 100 g petis udang 400 ml air 2 batang bawang daun, iris serong tipis Bumbu, haluskan: 10 butir bawang merah 15 buah cabai rawit merah 4 siung bawang putih ¼ sdt merica hitam Cara Membuat: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum. Tambahkan kecap manis, petis udang, dan air, aduk rata. Didihkan. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Tambahkan bawang daun, aduk rata. Angkat. Sajikan. Untuk 8 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/ayam-bebek/ayam-goreng-bumbu-petis
Deni Andrian
Satai Bebek Salut Kecap
Makanan Minuman
Bahan: 750 g daging bebek, cuci bersih, potong-potong 2 cm 2 sdm air asam 6 sdm Kecap Black Gold 5 sdm minyak goreng Bumbu, haluskan: 1 sdm ketumbar butiran 1 sdt jintan 3 sdm gula merah ½ sdt garam Sambal kacang, aduk hingga tercampur rata: 150 g kacang tanah goreng, haluskan 12 buah cabai rawit merah, rebus, tiriskan, haluskan 200 ml air matang 2 buah jeruk limau, peras airnya 2 sdm Kecap Black Gold ½ sdt garam 1 sdt gula merah sisir Pelengkap: 6 buah lontong siap santap 6 sdm bawang merah goreng 6 sdm acar mentimun Cara Membuat: Campur daging bebek dengan bumbu halus, air asam, Kecap Black Gold, dan minyak, aduk rata. Simpan hingga meresap (±45 menit). Keluarkan daging bebek dari lemari es. Tusukkan...
Deni Andrian
Satai Ayam Banjar (Jawa Timur)
Makanan Minuman
Bahan: 500 g fillet dada ayam, potong dadu ukuran 1 cm 2 sdm kecap manis 1 sdm margarin, lelehkan Tusuk satai Saus Petis, aduk rata: 10 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan 5 sdm saus tomat botolan, siap pakai 1 sdm petis udang 5 siung bawang putih 2 sdm margarin, lelehkan ½ sdt garam ½ sdt gula pasir Cara membuat: Tusukkan potongan ayam masing-masing 4 potong pada setiap tusuk satai. Lakukan hingga ayam habis, sisihkan. Campur 5 sdm saus petis dengan kecap manis dan margarin, aduk rata. Lumuri satai dengan campuran saus kecap hingga rata, diamkan selama 15 menit. Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu hingga kecokelatan dan matang, angkat. Sajikan hangat dengan saus petis. (f) Untuk 24 tusuk Sumber: https://www.femi...
Deni Andrian
Candi Bangkal
Produk Arsitektur
Di Mojokerto, Jawa Timur sebenarnya banyak candi-candi kuno warisan Kerajaan Majapahit yang mempesona, salah satunya adalah Candi Bangkal. Konon, bangunan candi ini dibuat tahan gempa yang berdiri di areal taman hijau yang cantik. Candi-candi warisan Kerajaan Majapahit di Jawa Timur umumnya terbuat dari batu bata merah. Salah satunya ada di Desa Bangkal, Ngoro, Mojokerto. Candi Bangkal berada di tengah persawahan yang membentang luas dengan rerumputan sehingga menimbulkan pemandangan asri. Akses ke Candi Bangkal sangat mudah karena dekat dengan jalan utama desa sehingga bisa dilalui kendaraan roda 4. Candi bangkal diperkirakan dibangun pada abad ke 13 dan 14 masehi. Berarti dapat disimpulkan bahwa memang candi bangkal merupakan salah satu kerajaan fenomenal Majapahit. Seperti candi pada umumnya Candi Bangkal memiliki pola simetris pada arsitekturnya. Candi bangkal memiliki panjang 10 m, lebar 6,25 m dan tinggi 10 m menghias area sawah di kawasan tersebut. B ent...
Rizki Kitiang
Candi Sirahkencong
Produk Arsitektur
Candi Sirah Kencong masih terletak dalam satu kawasan dengan Perkebunan Teh Sirah Kencong. Untuk mencapai candi, anda memerlukan sedikit usaha karena lokasinya yang berada di salah satu bukit dengan hamparan kebun teh yang luas. Pemandangan kebun teh di sekitar candi sirah kencong ini benar-benar menakjubkan.Pemandangan kemegahan Gn. Kawi dari spot ini benar-benar tampak nyata apabila cuaca sedang bersahabat, selain itu garis-garis di sela-sela pepohonan teh juga menjadi salah satu daya tarik tersendiri untuk para wisatawan yang mengabadikannya.Ditemukan pada tahun 1967, candi ini pernah dipugar oleh Dinas Purbakala Jawa Timur tetapi kondisinya memang tidak memungkinkan untuk direkonstruksi seutuhnya karena hanya tersisa kaki dan tubuh candi.Pada dinding tubuh candi sebelah timur dipahatkan relief cerita Bubuksah-Gagangaking. Terdapat hiasan relief ular naga. Bangunan berikutnya dihiasi dengan gambar tiga orang raksasa yang bentuknya mencirikan identitas tokoh Bima dalam pewayangan....
Rizki Kitiang
Candi Keboireng
Produk Arsitektur
Pada tahun 1984 ditemukan sebuah candi oleh ahli arkeolog dari Jogjakarta yang sudah hancur di dusun Keboireng, desa Ngerong, Gempol, Pasuruan. Menurut keterangan Pawiji, seorang juru pelihara mengatakan bahwa pada tahun 1975 telah disimpan arca di dalam rumah oleh orang tuanya. Kemudian pada tahun 1983 ditemukan banyak relif-relif, akhirnya alm. kades Usman pada waktu itu ingin membawa relif-relif tersebut, tetapi sama orang tua Pawiji tidak di izinkan. Akhirnya relif-relif tersebut dilaporkan kepada pihak pemerintah dan diperkirakan ada candi di sekitar sini. Tempat ini dahulunya adalah sebuah pekarangan yang gelap dan banyak ditumbuhi pohon bambu. Candi ini terkubur sampai atas dan ditengah-tengah candi tumbuh pohon kemuning. Masyarakat tidak ada yang mengetahui kalau disini ada sebuah candi. Hanya terdapat arca, relif-relif dan batu. Ditengah-tengah candi ditemukan Surya Majapahit, yaitu simbol candi dan benda tersebut sekarang ada di Balai Informasi Majapahit (BIM) Trowulan...
Rizki Kitiang
Arca Prajnaparamita
Ornamen
Pradnya Paramita atau Prajnaparamita (Sanskerta: prajñÄ pÄramitÄ , Hanzi : 般若波ç¾...蜜多, Pinyin : bo re bÅ luó mì duÅ , Jepang: hannya-haramita , Jawa: ê¦¥ê¦¿ê¦˜ê¦´ê¦¥ê¦«ê¦´ê¦©ê¦¶ê¦ ê¦´ ), adalah salah satu aspek sifat seorang bodhisattwa yang disebut paramita . Arti harafiahnya adalah "kesempurnaan dalam kebijaksanaan" dan merupakan salah satu dari enam atau sepuluh sifat transedental manusia. Selain itu dikenal pula sutra-sutra PrajñÄparamitÄ , suatu jenis literatur Buddha mazhab Mahayana yang berhubungan dengan Kesempurnaan Kebijaksanaan. Istilah Praj&ntil...
Rizki Kitiang
Soto Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan: 800 g ceker ayam, cuci bersih 2 l air 2 sdm minyak sayur 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 200 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut 6 buah lontong, iris bulat 250 g kol, iris halus 200 g suun, rendam hingga lunak, tiriskan 100 g taoge pendek 1 batang bawang daun, iris halus Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 5 butir kemiri 5 cm kunyit 5 cm jahe 4 siung bawang putih 2 sdt garam 2 sdt merica putih butiran Pelengkap: Bawang merah goreng Sambal rawit merah Kecap manis Jeruk nipis Cara Membuat: 1. Rebus ceker dan air hingga matang, angkat. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Angkat, masukkan ke kaldu. Tuang santan, didihkan. Angkat. 3. Tata lontong, kol, suun, taoge, dan bawang daun dalam mangkuk saji. Sirami...