Entri Terkait
Cumi Masak Minyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Cumi Bawang merah 4 siung (agak gedean) 3 siung Bawang putih Bawang Bombay 1/2 (bisa skip) Cabai hijau 10 biji (sesuai selera) Cabe rawit 6 (sesui selera) Jahe 1 Tomat Daun salam Daun jeruk Sere 1 sdt Ketumbar Bubuk 1 sdt Kunyit bubuk secukupnya Garam secukupnya Gula Nb: minyak dibanyak yaa (tpi jangan 1 li...
Admin Budaya
Cumi Hitam Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cumi 4 butir baput 6 butir bamer 7 buah cabe rawit 1 buah cabe merah besar 2 lembar daun jeruk purut 1 buah serai secukupnya gula, garam dan penyedap rasa secukupnya Minyak untuk menumis Langkah Bersihkan cumi, pisahkan antara kepala dan badan (jangan buang tinta dikepala) karena kepala cumi mengandung tinta lalu iris sesuai selera ...
Admin Budaya
Cumi Goreng Tepung Saus Lada Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 250 gram cumi potong cincin Bumbu Cumi 4 siung bawang putih haluskan 1/2 sdt garam sejumput lada bubuk Bahan Baluran 10 sdm terigu segitiga 2 sdm tepung maizena 1 butir telur kocok lepas Bahan Bumbu 2 sdm saus lada hitam 2 sdm saus sambal 2 sdm kecap manis 1/2 buah bawnag bombay cincang sejumput gula garam...
Admin Budaya
Tumis Cumi Ayam Suwir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Cumi 1/4 kg Ayam 3 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 1 Siung Bawang Bombay 1 Buah Tomat Ukuran Kecil 4 Cabe Kecil Merah 1 Sachet Royco Ayam 1/2 sdt Ketumbar Bubuk 1/2 sdt Merica Bubuk 1 Sachet Saus Tiram Langkah Cuci bersih cumi dan potong ring. Untuk ayamnya direbus dulu, baru disuwir2...
Admin Budaya
Cumi Pedas Pelangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 125 gram cumi asin 4 papan pete 3 batang daun bawang iris 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah cabe ijo besar 10 buah cabe rawit merah 3 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas geprek Sejumput Garam secukupnya Kaldu non msg (penyedap) Langkah Cuci bersih cumi rendam di air panas 30 menit....
Admin Budaya
Rujak Bubur Pamekasan
Makanan Minuman
Bubur: 100 g beras 4 siung bawang putih, memarkan 1½ sdt garam 1 l kaldu ayam Rujak: 200 g cingur sapi, rebus, potong 2x2 cm 100 g kacang panjang, potong 4 cm, rebus 50 g rumput laut kering, rebus, tiriskan 50 g taoge pendek, seduh air panas, tiriskan 1 buah mentimun ukuran sedang, potong-potong Bumbu, haluskan: 50 g kacang tanah 3 buah cabai rawit 3 sdm petis ikan 1 buah pisang batu, potong-potong 1 sdm cuka 1 sdt gula pasir ½ sdt terasi bakar ½ sdt garam Pelengkap: Kerupuk gendar Cara membuat: Bubur: Masak semua bahan sambil aduk terus hingga menjadi bubur. Angkat. Sisihkan. Rujak: Aduk rata bahan rujak dan bumbu halus. Sisihkan. Penyajian: Sendokkan bubur ke tiap mangkuk saji. Tambahkan rujak. Sajikan hangat disertai pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Resep telah d...
Deni Andrian
Nasi Bakmoy
Makanan Minuman
Bahan: 700 g ayam kampung, potong 6 3 sdm minyak sayur 2 sdt minyak wijen 5 siung bawang putih, kupas, cincang halus 3 cm jahe, kupas, cincang halus 200 g tahu takwa, potong dadu 0,5 cm 1½ sdm ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan 3 sdm kecap manis 3 sdm kecap asin 1½ sdt garam ¾ sdt merica putih bubuk 4 batang daun seledri, iris halus 900 g nasi putih Bumbu kuah: 1 sdm minyak goreng 1 sdt minyak wijen 3 siung bawang putih, kupas, memarkan 3 cm jahe, memarkan 2 sdt garam ¾ sdt merica putih bubuk 2 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris halus Cara membuat: 1. Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam, potong-potong kecil. Sisihkan kaldunya. 2. Panaskan semua minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan semua bahan, kecuali seledri. Masak hingga matang. Tambahkan seledri, angkat. Sisihkan. 3. Kuah: Panaskan semua minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angk...
Deni Andrian
Balado Terong Glatik dan Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg terong glatik 2 buah papan tempe 5 buah tomat 6 buah cabai merah besar 15 buah cabai rawit (optional) 7 Bawang putih 10 Bawang merah Saus tiram Garam Gula Kecap Langkah Potong terong glatik menjadi 4 bagian. Rendam air garam. Lalu goreng sampai empuk. ...
Admin Budaya
Sayur Lodeh Terong Manis Jagung Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 2 buah terong potong kotak 2 buah manisa potong kotak 1 ikat kecil kacang panjang potong2 1 buah jagung sedang potong jadi 5 iris Bumbu 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 lombok ijo besar 3 lombok merah 1 cabe rawit besar Bumbu dapur 2 lembar daun salam 1 ruas laos, geprek Tambahan 1 sendok teh k...