×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Jawa Timur

Sayur Lodeh Terong Manis Jagung Kacang Panjang

Tanggal 05 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 buah terong potong kotak
  2. 2 buah manisa potong kotak
  3. 1 ikat kecil kacang panjang potong2
  4. 1 buah jagung sedang potong jadi 5
  5. iris Bumbu
  6. 5 siung bawang putih
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 lombok ijo besar
  9. 3 lombok merah
  10. 1 cabe rawit besar
  11. Bumbu dapur
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 ruas laos, geprek
  14. Tambahan
  15. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Gula
  18. 750 ml Air
  19. 1 bungkus santan *Kara

Langkah

30 menit
  1. Tumis bumbu iris sampai harum,masukkan laos+ daun salam, masukkan air. Tunggu mendidih.

     
     
     
     
     
  2. Masukkan jagung, rebus sampai setengah matang, masukkan terong,manisa, kacang panjang. Lanjutkan rebus hingga semua sayur matang.

     
     
     
     
     
  3. Masukkan santan. Aduk2. Beri kaldu bubuk, garam, gula. Aduk rata. Tes rasa. Koreksi.  

     
  4. Sajikan dengan sambel trasi + ikan belanak goreng

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7885782-sayur-lodeh-terong-manisa-jagung-kacang-panjang

DISKUSI


TERBARU


Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...