×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Jawa Timur

Cumi Goreng Tepung Saus Lada Hitam

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 250 gram cumi potong cincin
  2. Bumbu Cumi
  3. 4 siung bawang putih haluskan
  4. 1/2 sdt garam
  5. sejumput lada bubuk
  6. Bahan Baluran
  7. 10 sdm terigu segitiga
  8. 2 sdm tepung maizena
  9. 1 butir telur kocok lepas
  10. Bahan Bumbu
  11. 2 sdm saus lada hitam
  12. 2 sdm saus sambal
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 1/2 buah bawnag bombay cincang
  15. sejumput gula garam
  16. 1 sdm maizena dilarutkan dengan air

Langkah

 
  1. Campurkan cumi yang sudah di potong dengan bumbh cumi. Simpn dalam kulkas minimal setengah jam agar bumbu meresap.

     
     
     
     
     
  2. Keluarkan cumi dalam kulkas, campurkan dengan kocokan telur hingga rata.

     
     
     
     
     
  3. Campurkan dengan bahan baluran satu per satu, sedikit di cubit agar tepung cumi keriting jadinya, lalu goreng dengan minyak panas api sedang. Sajikaan!

     
     
     
     
     
  4. Cara Buat Saus: tumis bawang bombay, setelah wangi masukan saus lada hitam, saus sambal, kecap manis, gula dan garam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah mendidih masukan larutan maizena, aduk hingga mengental

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7793689-cumi-goreng-tepung-saus-lada-hitam

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...