Entri Terkait
Kanar Daging Kambing Jawa Tengah
Makanan Minuman
Kanar Daging Kambing Jawa Tengah (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Resep Kue Sus Kering Keju yang Nikmat
Makanan Minuman
Selain cokelat, salah satu bahan makanan yang banyak disukai adalah keju. Mulai dari anak – anak, remaja, dewasa bahkan hingga orang tua sangat suka dengan bahan makanan keju. Alhasil kue – kue yang terbuat dari olahan keju banyak peminatnya. Salah satu kue yang tergolong ke dalam variasi kue kering lebaran dan terbuat dari olahan keju adalah sus keju. Menu yang satu ini sangat cocok untuk disajikan saat hari raya lebaran. Nikmatnya tak kalah dengan nastar dan kastengel. Rasanya yang sangat gurih, nikmat, renyah dan spesial ini pasti terasa sempurna ketika dinikmati. Untuk membuat kue kering sus keju, bahan – bahan yang diperlukan mudah kita cari dan cara membuatnya juga sangat sederhana sehingga kita dapat dengan mudah membuatnya di rumah. Mengenai resepnya, mari kita bahas berikut ini resep kue kering sus keju dalam pembahasan Resep Kue Sus Kering Keju. Untuk membuat kue sus kering keju yang spesial ini, bahan &ndash...
Channel Bunda
Tradisi unggah-unggahan #DaftarSB19
Ritual
Tradisi ini dilaksanakan pada saat sebelum lebaran, warga biasanya memasak nasi dengan lauk seperti telur, sayur kacang, tempe goreng, tahu goreng, kentang pedas, mie goreng untuk di bagikan kepada warga sekitar, nasi tersebut di taruh kedalam capon, dan lauknya di taruh ke dalam sudri, jadi diatasnya nasi ada lauk pauk yg sudah di tempatkan di sudri (sebuah wadah kecil). orang jawa biasa menyebutnya dengan nama berkat, sebelum dibagikan kepada para warga, berkat-berkat tersebut di doakan terlebih dahulu. Setelah di doakan baru boleh langsung di bagikan kepada warga sekitar. Satu rumah mendapat satu berkat. Unggah-unggahan berasal dari kata "unggah" yang berarti "menaikkan". Maknanya sendiri adalah tradisi berbagi makanan ataupun kue kepada saudara atau tetangga yang lebih tua. Jadi, Unggah-unggahan di sini bukan kenaikan kelas. Semakin kita punya saudara yang "sepuh" atau sesepuh desa, semakin banyak unggah-unggahan yang diterima oleh saudara/ tetangga sekitar. Unggah-Unggahan ber...
Andirayhan19
Jalan - Jalan ke Lokawisata Baturraden #DaftarSB2019
Cerita Rakyat
Lokawisata Baturaden (atau Baturraden saja) terletak di sebelah selatan Gunung Slamet yang memiliki udara sejuk dan cenderung bertambah dingin di malam hari. Baturraden terletak di sebelah utara kota Purwokerto tepat di lereng sebelah selatan Gunung Slamet. Baturraden karena letaknya di lereng gunung menjadikan kawasan ini memiliki hawa yang sejuk dan cenderung sangat dingin terutama di malam hari. Baturraden juga merupakan daerah wisata yang banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal, terutama pada hari minggu dan hari libur nasional. Kondisi tersebut menyebabkan banyak hotel dan vila didirikan di sini. Baturraden dapat ditempuh dengan menggunakan kendaraan pribadi maupun umum. Jarak dari kota Purwokerto sekitar 15 km dan dapat ditempuh dalam waktu 15 menit dengan lalu lintas yang tidak terlalu padat. Apabila ingin menggunakan kendaraan umum wisatawan dapat naik angkutan kota dari terminal di Purwokerto dan turun di terminal lokawisata Baturraden. Jika ingin lebih praktis wisatawan...
Dhitars
Tradisi Tawur Nasi #DaftarSB19
Ritual
Tradisi Tawur Nasi ini diadakan setiap tahun di Desa Pelemsari, Rembang, Jawa Tengah sebagai ungkapan syukur atas hasil panen yang melimpah. Seusai berdoa, pemuda-pemuda desa saling lempar sambil tertawa gembira. Konon, pernah suatu kali desa ini gak mengadakan tradisi Tawur Nasi, dan hasilnya mereka gagal panen. Nantinya, nasi-nasi yang tercecer ini akan dikumpulkan warga untuk pakan ternak. Mereka percaya, hasil dari ternak yang diberi makan nasi hasil "tawuran" akan melimpah seperti panen mereka. Setiap orang yang mengikuti tradisi tawur nasi ini tidak akan ada yang merasa dendam atau marah, dan justru mereka akan melakukannya dengan senang hati dan bersemangat. Tradisi ini juga dipercaya bisa menghilangkan kesusahan yang bisa menimpa desa yang mereka tinggali. Biasanya tradisi tersebut akan dilakukan di tempat yang disebut dengan Punden Sumber, desa palemsari, kecamatan sumber, rembang, jawa tengah yang dikelilingi oleh areal persawahan yang kering. Para laki - laki akan ber...
Novenamirella_
'LANTING' Makanan Khas daerah Kebumen #DaftarSB19
Makanan Minuman
Lanting adalah makan khas Kebumen yang terbuat dari singkong, lebih tepatnya berasal dari Kecamatan Gombong. makanan ini sudah sangat terkenal di khalayak umum karena rasanya yang gurih dan nikmat. Untuk saat ini Lanting dikombinasikan dengan berbagai varian rasa seperti rasa Keju, Pedas, Balado, Bawang, dsb.
Firmansah
Ngambeng #DaftarSB19
Ritual
Ngambeng merupakan tradisi yang biasanya di lakukan oleh masyarakat desa tegalontar untuk menghadiri acara selametan yang diadakan seperti selametan orang meninggal, lahiran anak, pernikahan dan lain sebagainya. Ngambeng ini merupakan istilah yang dipakai masyarakat desa tegalontar, didalam acara ngambeng ini orang-orang akan membacakan yasin dan tahlil kemudian setelah membaca yasin kemudian tamu akan di jamu oleh makanan seperti lontong sayur atau soto pekalongan dan ketika akan pulang akan dibawakan berkat yang sudah disiapkan.
Annisacaca
Ada Ketupat di Pintu dan Meja #DaftarSB19
Ritual
Ada satu hal yang saya kenang ketika syawalan dikampung halaman saya yaitu Kutupat. Menurut H.J. de Graaf dalam Malay Annal dikutip dari historia.id menyatakan "Ketupat merupakan simbol perayaan hari raya Islam pada masa pemerintahan Demak yang dipimpin Raden Patah awal abad ke-15. De Graaf menduga kulit ketupat yang terbuat dari janur berfungsi untuk menunjukkan identitas budaya pesisiran yang ditumbuhi banyak pohon kelapa. Warna kuning pada janur dimaknai oleh de Graff sebagai upaya masyarakat pesisir Jawa untuk membedakan warna hijau dari Timur Tengah dan merah dari Asia Timur". Ketupat memang umum ada di setiap rumah saat hari raya, seperti yang dikatakan diatas. Ketupat terdapat dibeberapa makanan khas daerah Indonesia seperti kupat tahu, ketoprak, sate, soto dan laksa. Namun, ada budaya unik yang mengikutsertakan ketupat. Ya, menggantung ketupat diatas pintu dan diatas meja makan. Hal ini saya saksikan langsung ketika Mbah saya masih ada. Beliau selalu menyisihkan ketup...
Hastisakti
Selat Solo #DaftarSB19
Makanan Minuman
Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo , Jawa Tengah . Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih , cuka , kecap manis , kecap Inggris , air serta dibumbui dengan pala dan merica . Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus dan sayur-sayuran seperti buncis , kentang , tomat , selada , mentimun , kol atau brokoli dan wortel , serta ditaburi keripik kentang dan ditambahkan sedikit moster atau mayones di sampingnya. Walaupun memiliki nama selat solo yang mengacu kepada " salad ", bagian utamanya berupa daging sapi (umumnya has luar) menjadikan hidangan ini ti...