Entri Terkait
Gepukan Daging - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Daging sapi 1 kg Kelapa 1/2 butir Minyak goreng 1/2 gelas Bumbu-bumbu: Bawang merah 10 buah Bawang putih 2 siung Ketumbar 1 sdm Laos 2 potong Asam 4 mata Gula merah 1 sdm Garam 1 sdm Cara membuatnya: 1. Bumbu-bumbu dihaluskan 2. Daging dipotong-potong kira-kira 5x6 cm, diaduk dengan bumbu-bumbu, 3. Dijerangkan diatas wajan sampai keluar airnya. 4. Kelapa diparut, diambil santannya 6 gelas, dimasukkan kedalam wajan. 5. Dimasak sampai empuk dan santannya habis. 6. Setelah empuk, daging diangkat dipukul-pukul hingga lebar. 7. Digoreng sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Gepuk Ny. Ong Restoran Menyuguhkan hidangan ayam dan daging gepuk yg terdiri dari beberapa rasa. Tersedia jasa delivery. Alamat: Jl. Boulevard Raya Klp. Gading Blok I4 No.1, RT.1/RW.2, Klp. Gading Tim., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 Telepon: (021) 4525387 Sumb...
adhaagary
Sayur Kacang - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : kacang merah / kacang gajih 1/2 kg. Bumbu-bumbu : lombok merah 5 bh. daun bawang 5 btg. asam 4 mata gula merah 1 sdm. garam 1 sdm. Cara membuatnya : Kacang merah/kacang gajih dicuci, direbus sampai lunak. Daun bawang, lombok merah, diiris-iris. Setelah kacangnya lunak baru dimasukkan. RM/Toko yang Menyediakan : Kehidupan Tidak Pernah Berakhir Restoran Tempat makan santai ini menyajikan aneka menu vegan dengan sistem prasmanan; tersedia menu paket. Alamat: Jalan Pajajaran No.63, Pasir Kaliki, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40171 Telepon: (022) 4205445 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno hlm. 295
Fachni
Sambal Kecap Tahu Gejrot - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN YANG DIHALUSKAN : â-º 10 buah cabai rawit. â-º 4 siung bawang putih. â-º 1 sdt garam. â-º 6 sdm Kecap Manis. â-º 1 sdt air jeruk nipis. CARA MEMBUAT SAMBAL KECAP TAHU GEJROT : â-º Campur semua bahan yang dihaluskan, beri kecap manis dan air jeruk nipis, aduk hingga rata. â-º Hidangkan dengan tahu goreng yang ditekan-tekan di atas sambal. https://hobimasak.info/resep-sambal-kecap-tahu-gejrot-jawa-barat/
Isni
Tumis Genjer - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN : 200 gram genjer, dipotong 4 cm 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 3 buah cabai merah, dipotong serong 2 lembar daun salam 2 buah tomat, dipotong-potong 2 sendok makan ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai 1/2 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis CARA MEMBUAT TUMIS GENJER : 1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan tomat sampai harum. 2. Tambahkan ebi. Aduk rata. 3. Masukkan genjer, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai layu. 4. Tuang air. Masak sampai meresap. https://hobimasak.info/resep-tumis-genjer-bandung/
Isni
Nasi Bebengko - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN : 300 gram beras 800 ml air 50 gram teri medan goreng 50 gram udang kupas, dicincang halus daun pisang untuk membungkus BAHAN SERUNDENG : 50 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh gula pasir BAHAN PELENGKAP : empal daging ikan saluang goreng plecing kangkung CARA MEMBUAT NASI BEBENGKO (BOGOR) : 1. Serundeng: sangrai kelapa parut kasar dan gula pasir sampai kecokelatan. Sisihkan. 2. Didihkan air. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat. 3. Masukkan teri medan, serundeng, dan udang. Aduk rata. 4. Bungkus dengan daun pisang berbentuk kerucut. Padatkan. 5. Kukus 45 menit sampai matang. 6. Sajikan dengan pelengkap. RM/Toko yang Menyediakan : Gurih 7 Restoran Indonesia Alamat: Jalan Raya Pajajaran No.102, Bantarjati, Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16153 Telepon: (0251) 8317889 https://hobimasak.info/resep-nasi-beb...
Isni
Daging Manis - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN : 500 gram daging sandung lamur, dipotong-potong 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah, disisir halus 750 ml air 4 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong 4 butir bawang merah, diiris tipis 1 sendok makan minyak untuk menumis CARA MEMBUAT DAGING MANIS (BANDUNG) 1. Lumuri daging dengan air asam, garam, dan gula merah. Remas-remas. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis daging sampai berubah warna. 3. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai matang dan bumbu meresap. 4. Tambahkan cabai merah dan bawang merah. Aduk sampai layu dan matang. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Legoh Restoran Indonesia Alamat: Jalan Sultan Agung No.9, Citarum, Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115 Telepon: (022) 4268108 https://hobimasak.info/resep-daging-manis-band...
Isni
Sayur Godok - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN : 1.700 ml santan encer (dari perasan santan kental) 2 lembar daun salam 150 gram labu siam, dipotong-potong 1 buah (100 gram) terung, dipotong-potong 4 buah cabai hijau, dipotong serong 6 lonjor (75 gram) kacang panjang, dipotong-potong 25 gram daun melinjo 10 buah petai, dibelah dua 100 gram oncom, dipotong kotak 300 ml santan kental dari 2 butir kelapa 1 1/2 sendok teh air asam (dari 1 sendok the asam jawa dan 1 sendok makan air) 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula merah 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm BUMBU HALUS : 10 butir bawang merah 4 slung bawang putih 1/4 sendok teh terasi, dibakar 2 cm lengkuas CARA MEMBUAT SAYUR GODOK BANDUNG : 1. Rebus santan encer, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan labu siam,terung, cabai hijau, kacang panjang,daun melinjo, dan petai sampai matang. 3. Tambahkan oncom. Aduk rata. 4....
Isni
Taoto - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN : * 1.000 ml kaldu * 300 gr daging sandung lamur * 1 tangkai serai * 1 sdm taoco * 1 cairn bawang goreng * 1 sdm seledri, cincang halus * 4 butir telur rebus * 1 sdm kecap manis * garam dan gula pasir secukupnya * emping goreng * 2 sdm minyak untuk menumis BUMBU HALUS : * 5 buah cabai merah * 1 sdt merica utuh * 1 sdt jahe cincang * 4 siung bawang putih * 8 butir bawang merah CARA MEMBUAT TAOTO : 1. Rebus sandung lamur hingga lunak. Keluarkan daging lalu potongpotong. 2. Tunis bumbu halus bersama serai sampai harurn Tambahkan taoco. Aduk sampai matang. 3. Tuangkan kaldu bersama potongan dagingnya. Rebus kembali bersama seledri. Bubuhi garam, gula pasir, dan kecap manis. Angkat setelah bumbu meresap. 4. Tata dalam mangkuk potongan telur, siram dengan kuah dan dagingnya. Taburi bawang goreng dan emping goreng. https://hobimasak.info/resep-taoto/
Isni
Sambal Godog Jawa Barat - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN : 2 sdrn minyak, untuk menumis. 1 It santan dari 1 butir kelapa. 1 ruas lengkuas, memarkan. 2 lembar daun salam. 1 batang serai. 250 gr buncis, iris bentuk bunga. 200 gr kentang, potong dadu. 250 gr kacang merah, rebus sebentar. 100 gr kulit melinjo BUMBU YANG DIHALUSKAN : 1 sdm ebi, seduh air panas. 5 bh cabai merah. 5 bh bawang merah. 3 siung bawang putih. 1 ruas kunyit, sangrai. Garam secukupnya. Gula secukupnya. CARA MEMASAK SAMBAL GODOK JAWA BARAT : 1.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas; salam dan serai, aduk rata. Tuang santan, rebus hingga mendidih. 2. Masukkan sayuran dan masak hingga matang RM/Toko yang Menyediakan : Restoran Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk Restoran Alamat: Jl. Tebet Barat Dalam Raya No.9, RT.8/RW.2, Tebet Bar., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810 T...