BAHAN :

• 1.700 ml santan encer (dari perasan santan kental)
• 2 lembar daun salam
• 150 gram labu siam, dipotong-potong
• 1 buah (100 gram) terung, dipotong-potong
• 4 buah cabai hijau, dipotong serong
• 6 lonjor (75 gram) kacang panjang, dipotong-potong
• 25 gram daun melinjo
• 10 buah petai, dibelah dua
• 100 gram oncom, dipotong kotak
• 300 ml santan kental dari 2 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh air asam (dari 1 sendok the asam jawa dan 1 sendok makan air)
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

BUMBU HALUS :

• 10 butir bawang merah
• 4 slung bawang putih
• 1/4 sendok teh terasi, dibakar
• 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SAYUR GODOK BANDUNG :
1. Rebus santan encer, daun salam, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam,terung, cabai hijau, kacang panjang,daun melinjo, dan petai sampai matang.
3. Tambahkan oncom. Aduk rata.
4. Masukkan santan kental, air asam, garam, dan gula merah. Masak sampai matang .
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

https://hobimasak.info/resep-sayur-godok-bandung/