Entri Terkait
Sambel goreng daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 kg daging 2 kg cabe besar tanjung buang isinya, rajang halus Bumbu halus 1 kg bawang merah 1/2 kg bawang putih 1 kg sereh 200 grm laos 200 grm jahe 1 ons kemiri 3/4 kg tomat 1 SDM terasi 10 bj daun salam 200 gram daun jeruk suwir2 secukupnya Kecap 3 bj bulat kecil gula merah secukupnya Garam dan gula La...
Aze
Balado Pindang Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 Ekor Pindang Sedang (di goreng terlebih dahulu) Bumbu2 Yg d haluskan 3 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 4 btr Kemiri sangrai 3 butir Cabe merah besar 1 bh Tomat merah besar 2 lmbr Daun salam 1 lembar Daun jeruk 1 bh Serai geprek secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Penyedap rasa Langkah Tumis bumbu hingga harum...
Aze
Gecok Ayam khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Dada Ayam Semangkuk kecil Kelapa Parut Sambel Bawang : 7 buah Cabe Rawit 2 buah Cabe Merah 2 buah Bawang Putih 5 buah Bawang Merah Gula Merah Garam Langkah Cuci bersih dada ayam, lalu goreng hingga kering, suwir-suwir, sisihkan. Kukus kelapa parut selama 10-15 menit (agar awet dan tidak cepat basi) ...
Aze
Pecak Cucut Khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 Cucut / Ikan Asap 3 buah Bawang Merah 1 buah Bawang Putih 1 genggam Kacang Tanah Goreng 5 buah Cabe Rawit (sesuai selera) 1 buah Cabe Merah Besar Secukupnya Santan (Tidak kental dan tidak encer) Gula Merah Garam Penyedap Rasa Air Asam Kecap Manis Langkah Goreng cucut yang telah dicuci bersih hingga matang ...
Aze
PEDESAN AYAM Khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 1 ekor ayam kampung, potong kecil sekitar 5cm 1 butir jeruk nipis 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut 2 bungkus Kaldu ayam bubuk 3 batang sereh digeprek 4 sdm air asam jawa 1/2 keping gula merah secukupnya Gula pasir secukupnya Garam 200 gr Cabe rawit hijau 50 gr Cabe rawit merah (rawit setan) Bumbu halus: 100 gr bawang merah 100 gr bawang putih...
Aze
Tumis Terong Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah terong 4 buah tahu potong dadu 7 cabe hijau besar 5 cabe merah besar 5 cabe rawit 1 bawang Bombay ukuran sedang 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah Secukupnya garam & penyedap Royco (boleh diskip) sesuai selera Secukupnya kecap manis iris Daun salam & lengkuas Segelas kecil air putih Langkah ...
Admin Budaya
Rumbah asem indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat daun ubi jalar(biasanya diindrmy kangkung) 1 bungkus tauge Bumbu sambal: 250 g kacang tanah 20 bj cabe merah 15 bj cabe rawit merah(tingkt pedas bs disesuaikan dgn slra) 6 btr bawang putih 10 btr bawang merah 6 buah tomat uk kecil 4 ruas terasi secukupnya Air asam Garam.gula dan penyedap secukupnya Air Langkah Siangi sayuran cu...
Aze
Tahu Garing Tabur Bawang Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah tahu putih, potong dadu 5 sdm tepung goreng serbaguna 2 siung bawang putih, geprek 5 buah cabe rawit secukupnya Kecap manis secukupnya Garam Langkah 20 menit Baluri tahu dengan tepung goreng serbaguna, goreng di minyak panas. Goreng hingga garing. Tiriskan. Tumis bawang putih & cabe rawit hingga harum. Masukkan tahu goreng, aduk rata. Angkat. Tuang kecap manis secukupnya. Sajikan hangat....
Admin Budaya
Tempe Kaldu Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tempe Kaldu ayam 1 butir Telur ayam Bumbu sesuai selera Cabe 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 1/2 ruas jari Jahe 1/2 ruas jari Kunyit 1/2 ruas jari Kencur 1/2 ruas jari Lemgkuas Daun salam Garam dan terasi Minyak goreng Langkah Semua bu...