×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramayu

Gecok Ayam khas Indramayu

Tanggal 04 Dec 2018 oleh Aze .

Bahan-bahan

 
  1. 1/4 Dada Ayam
  2. Semangkuk kecil Kelapa Parut
  3. Sambel Bawang :
  4. 7 buah Cabe Rawit
  5. 2 buah Cabe Merah
  6. 2 buah Bawang Putih
  7. 5 buah Bawang Merah
  8. Gula Merah
  9. Garam

Langkah

 
  1. Cuci bersih dada ayam, lalu goreng hingga kering, suwir-suwir, sisihkan.

     
     
     
  2. Kukus kelapa parut selama 10-15 menit (agar awet dan tidak cepat basi)

     
     
     
  3. Goreng semua bahan sambel bawang (cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah)

     
     
     
  4. Ulek bahan sambel bawang dan tes rasa sesuai selera

     
     
     
  5. Tambahkan suwiran ayam lalu ulek dan campur dengan sambel bawang

     
     
     
  6. Tambahkan kelapa parut yg sudah dikukus dan aduk sampai kelapa ayam dan sambel tercampur rata

     
     
     
  7. Sajikan

sumber : https://cookpad.com/id/resep/5357657-ayam-suwir-sambel-bawang-kelapa-gecok-ayam-khas-indramayu

DISKUSI


TERBARU


Wisma Gadjah Ma...

Oleh Seraphimuriel | 26 May 2025.
Cagar Budaya

Wisma Gadjah Mada terletak di Jl. Wrekso no. 447, Kelurahan Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma Gadjah Mada dim...

Rumah Indis Wis...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Bangunan ini dibangun tahun 1930-an. Pada tahun 1945 bangunan ini dibeli oleh RRI Yogyakarta, kemudian dilakukan renovasi dan selesai tanggal 7 Mei 1...

Gereja Santo Pe...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Awal mula hadirnya Gereja Klepu sebagai tempat peribadatan bermula dari didirikannya sekolah tingkat dasar untuk rakyat. Sekolah tingkat dasar pertam...

Candi Pembakara...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Candi Pembakaran berada di kompleks Ratu Boko, dimana kita dapat melihatnya setelah melewati gerbang ke-2 dan berada sekitar 30 m ke arah kiri. Dari...

Makam Dokter Wa...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Makam Dokter Wahidin Soedirohoesodo terletak di ruang semi terbuka dengan dinding di sisi utara di dalam kompleks pemakaman keluarga. Kompleks pemaka...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...