Entri Terkait
Sambal Ikan Bilis - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 genggam ikan bilis 1 sdm air asam jawa Sedikit garam Sedikit gula Sedikit kaldu bubuk Bumbu haluskan : 12 cabe kering rendam hingga mekar 2 bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 1 buah tomat potong Sedikit air untuk memblender Langkah Cuci bersih ikan teri lalu goreng Haluskan bumbu halus,tumis hingga harum,beri gula,garam,kaldu bubuk,air asam jawa. Koreksi rasa...
adhaagary
Ikan Bilis Kacang Lombok Hijau - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan bilis 250 gr kacang tanah goreng Bumbu 3 buah cabe hijau besar 100 gr rawit ijo 3 buah tomat hijau 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Merica secukupnya Minyak goreng Langkah 45 menit Haluskan bumbu2 Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga matang...
adhaagary
Balado Ikan Bilis Petai - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 100 gr ikan bilis kering 100 cc Minyak goreng 15 buah cabe tanjung 5 buah cabe keriting 8 Siung bawang putih 10 Siung bawang merah 50 cc minyak goreng 2 papan petai 2 buah tomat merah besar 3 lbr daun jeruk 1 sendok teh air jeruk nipis 2 sdt gula pasir Garam jika suka Penyedap makanan Langkah 30 menit Goreng ikan sampai kering, tiriskan...
adhaagary
Balado Ikan Bilis Tawar - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ons Ikan bilis tawar (aku 2 bungkus kecil) 1/2 Bandul gula merah 1 sdt gula pasir Secukupnya garam + penyedap rasa Secukupnya air Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 8 Cabe merah kriting 5 Cabe rawit merah 2 Siung bawang putih 2 Siung bawang merah Langkah Goreng terlebih dulu ikan bilisnya, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan gula merah, gula pasir dan garam + penyedap rasa, beri air. Aduk biarkan sampai bumbu k...
adhaagary
Balado Kacang Ikan Bilis - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 100 gram ikan bilis/ikan teri 100 gram kacang tanah 6 buah mata petai, potong-potong secukupnya gula garam dan air 2 lembar daun jeruk, iris halus secukupnya minyak bumbu (saya blender) 3 siung bawang putih 4 buah bawang merah ukuran kecil 1 buah tomat merah 1 buah cabe merah besar 8 buah cabe rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah) 1 sdt terasi matang Langkah 30 menit S...
adhaagary
Sambal Balado Terong dan Bilis - Sumbar - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 bh Terong (kalau kecil 2bh) 1 genggam bilis,digoreng Bahan Dihaluskan : 3 btr bawang merah 3 btr bawang putih 2 bh cabe merah ato sesuai selera 10 bh cabe rawit ato sesuai selera garam gula merah terasi 1 bh daun jeruk penyedap rasa 1 bh tomat Langkah 30 menit Kupas terong dan iris-iris sesuai selera rendam air garam 5 menit lalu goreng...
adhaagary
Subbet - Kepulauan Mentawai - Sumbar
Makanan Minuman
Mentawai adalah salah satu kepulauan Indonesia yang masih mempertahankan kehidupan tradisional. Belum banyak pengaruh modernisasi di tempat ini karena tempatnya yang masih cukup terisolir. Namun sudah beberapa tempat yang mudah dijangkau dan dijadikan obyek wisata bagi para wisatawan. Bagi anda yang sedang mengunjungi Kepulauan Mentawai maka perut gendut mengingatkan anda bahwa jangan lupa untuk menyicipi makanan khas Mentawai yaitu Subbet. Mungkin sebagian dari anda belum pernah mendengar sebelumnya mengenai nama makanan tersebut. Namun jangan khawatir, ulasan di bawah ini merupakan artikel makanan yang bisa memberikan informasi mengenai makanan khas Mentawai yaitu Subbet. Bahan: Subbet merupakan makanan yang terbuat dari bahan keladi yang dicampur dengan kelapa parut dan pisang. Keladi merupakan jenis umbi-umbian yang hampir sama seperti talas. Perlu kita ketahui bahwa keladi ini memang menjadi makanan utama masyarakat Mentawai sejak dahulu selain sagu dan pis...
adhaagary
Kapurut Mentawai - Kepulauan Mentawai - Sumbar
Makanan Minuman
Mentawai menjadi satu kepulauan di Indonesia yang memiliki keindahan alam yang luar biasa. Selain itu, pulau ini masih sangat menjaga adat istiadat dan budayanya. Hal inilah yang membuat banyak wisatawan tertarik untuk berkunjung ke Mentawai. Nah, ketika mengunjungi Mentawai rasanya tidak afdhol jika tidak mencicipi makanan khas Mentawai. Selain subbet dan batra, ternyata masih ada lagi makanan khas Mentawai yang harus anda coba yaitu kapurut. Apa sih kapurut tersebut? Untuk informasi lebih jelasnya anda bisa menyimak artikel makanan Kapurut khas Mentawai berikut ini. Kapurut adalah makanan yang terbuat dari bahan sagu, yaitu makanan utama masyarakat Mentawai. Cara pembuatan makanan ini sangatlah unik. Resep masakan untuk membuat kapurut ini bisa anda jadikan inspirasi masakan tradisional yang bisa anda coba di rumah. Cara Pembuatan: Tahap pertama mengolah resep masakan ini adalah menyiapkan sagu yang sudah dijadikan tepung. Lalu siapkan juga daun...
adhaagary
Batra - Kepulauan Mentawai - Sumbar
Makanan Minuman
Batra merupakan ulat sagu yang hidup di dalam batang pohon sagu yang telah membusuk. Batra memiliki badan berwarna putih agak krem, sementara kepalanya berwarna hitam. Biasanya, masyarakat Mentawai sengaja menebang pohon sagu dan membiarkannya membusuk supaya mereka bisa mendapatkan batra. Di kalangan masyarakat Mentawai, batra merupakan salah satu makanan utama yang dikonsumsi hampir setiap hari. Cara Pembuatan: Meski terlihat menjijikkan, sebenarnya batra merupakan kuliner khas Mentawai yang sangat lezat. Cara mengolah batra amatlah beragam. Sebagian masyarakat menumis batra dengan bumbu-bumbu seperti bawang, cabai, dan lain-lain. Namun, ada juga yang memakan batra begitu saja menggunakan kecap dan garam. Selain itu, batra pun bisa diolah bersama sayur-sayuran lainnya. Namun, menurut masyarakat Mentawai, cara mengolah batra yang paling lezat adalah dengan merebusnya hingga mendidih, lalu dimakan bersama dengan sagu yang sudah diolah menggunakan bambu dan bumbu...