Dendeng batokok lado merah

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Minang

Sunting

Laporkan

Nckyrz Nickyriaazizman

- 1 Desember 2018

Bahan-bahan

bahan rebusan daging:
250 gr daging sapi (minta di potongin bentuk dendeng ama penjualnya langsung biar ga rempong hehe)
1 sdt ketumbar bubuk
2 siung bawang putih keprek
secukupnya Garam
2 lembar Daun salam
bahan lado merah:
Minyak goreng
7 butir bawang merah
5 butir cabe rawit setan (sesuai selera) haluskan
3 sdm cabe merah giling kasar (jumlah sesuai selera aja)
1/4 butir asam kandis
3 buah daun jeruk
100 ml Air sisa rebusan daging
secukupnya Garam gula

Langkah

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan semua bumbu rebusan daging masak hingga daging empuk. Tiriskan daging (jangan buang air sisa rebusan)
Pipihkan daging menggunakan ulekan/alat pukul daging/pake palu juga boleh, pokoknya yg ada dirumah aja sampai daging pipih tapi tidak hancur. Sisihkan. Panaskan minyak lalu goreng daging hingga kering (sesuai selera aja deh suka yg kering banget/ga ðŸ˜). Tiriskan
Tumis bawang merah hingga wangi dengan minyak yg agak banyak, masukkan cabe, daun jeruk dan asam kandis masak hingga menusuk hidung hehe lalu masukkan air sisa rebusan daging, garam dan gula masak hingga asat dan koreksi rasa, terakhir masukkan daging goreng tadi aduk hingga rata.
Dendeng batokok lado merah siap disantap dengan sepiring nasi panas dijamin bikin nambah-nambah, apalagi kalo ada gulai nangka, daun ubi rebus, timun beeh abis nasi sebakul kayaknya hahaa. Selamat mencobaaa â¤ï¸

https://cookpad.com/id/resep/6339179-dendeng-batokok-lado-merah

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.