Entri Terkait
Kue Lupis
Makanan Minuman
Lupis/Lopis (sering juga disebut MoHam Koi ) merupakan makanan khas daerah pulau Jawa , khususnya Jawa Tengah. Dahulu bentuk kue ini hanya segitiga, tetapi karena sulit untuk membungkusnya, maka banyak orang yang membuatnya dengan bentuk bulat memanjang. Kue manis ini terbuat dari beras ketan. Kelapa parut dan gula aren ditambahkan untuk member rasa manis. Biasanya dimakan pada saat sarapan atau teman minum teh pada sore hari. Cara membuat kue lupis adalah dengan merendam ketan dalam air selama setengah jam, kemudian tiriskan dan campur dengan air kapur sirih. Ambil dua rangkap daun pisang, bentuk kerucut dan isi dengan ketan sebanyak 3 sendok makan, kemudian lipat daun pisang menjadi bentuk segi tiga. Kukus selama kurang lebih satu jam, jika sudah matang keluarkan ketan dari daun pisang, tambahkan parutan kelapa dan gula merah cair. Anda dapat mencobanya sendiri dirumah, sangat gampang bukan ! Sumber: wikipedia.org
Andri77
Wajik
Makanan Minuman
Merupakan salah satu kuliner khas di Indonesia yang digemari banyak orang. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah di Indonesia. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Kue wajik di Sumatera disebut dengan pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga memiliki bermaca-macam jenis wajik. Wajik yang paling dikenal adalah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Meskipun Kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, sehingga banyak yang menganggap bahwa kue ini berasal dari negara tetangga Indonesia, seperti Malaysia dan Singapura. Kue wajik memiliki cita rasa manis. Rasa manis tersebut sering pula di tambahkan dengan aroma lain seperti rasa pandan dan vanili sedangkan rasa makanan ini ada yang memiliki rasa asli yaitu rasa gula merah dan rasa durian. Kue wajik memiliki tekstur seperti...
Andri77
Sekoteng
Makanan Minuman
Sekoteng adalah minuman khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Minuman ini memberikan rasa yang menghangatkan karena terbuat dari jahe dan biasanya dihidangkan saat masih panas. Bahan lain yang biasanya dicampur ke dalam minuman sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti. Sekoteng biasa dihidangkan pada malam hari. Sekoteng biasanya dijual keliling dengan menggunakan gerobak pikul. Satu sisi untuk panci air jahe beserta kompornya sedangkan sisi lain adalah tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng. Jika anda tertarik ingin mencoba membuatnya, berikut ini adalah resep untuk membuat sekoteng: Bahan 100 gram biji delima ( pacar cina ). 200 gram kacang tanah , rebus lalu buang kulit arinya. 100 gram kacang hijau , direbus. 1000 cc air. 100 gram gula pasir. 1 ruas jari jahe . 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu. Cara membuat Rebus biji delima atau pacar cina...
Andri77
Es Teler
Makanan Minuman
Es teler merupakan minuman asli dari Jawa Tengah. Minuman ini pertama kali muncul pada tahun 1957, yang mana di temukan oleh Hj.Samijem Darmo Putro (Ibunda Tukiman Darmowijono), warga desa Juron, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, Jawa tengah. Sejak saat itu es teler kemudian semakin di kenal luas oleh masyarakat di Indonesia. Minuman ini adalah sejenis koktail buah asli Indonesia. Bahan-bahan seperti a lpukat , kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya disajikan dengan santan kelapa segar, susu kental manis, daun pandan atau bisa juga menggunakan sirup rasa kelapa dan pandan (cocopandan), gula cair, dan sedikit garam untuk memberi rasa gurih. Tempat yang menyediakan: Es Teler 77 Restaurant Address: Purwosari Laweyan Surakarta, Jl. Slamet Riyadi No.451-455, Kartasura, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah 57169 Phone: (0271) 7651556 Sumber: Wikipedia.org
Andri77
KOPI KLOTOK
Makanan Minuman
Kopi ini memiliki rasa yang berbeda dengan rasa kopi lain, campuran seri tebu dan rasa pahit kopi bercampur menjadi satu. "Rasanya unik, rasa pahit kopi dan rasa pahit fermentasi tebu menghasilkan aroma kopi yang harum serta dapat menghangatkan tubuh dan menyehatkan badan apalagi diminum di malam hari yang dingin sambil kopdar nongkrong sampai subuh. Kopi klotok tidak menggunakan pemanis gula pasir olahan akan tetapi langsung menggunakan air tebu sehingga lebih alami dan tradisional sangat cocok bagi yang ingin membuka usaha jual minuman kopi atau membuka warung kopi (WARKOP). Kopi klothok adalah minuman kopi panas/hangat yang memiliki kesitimewaan rasa yang berbeda dengan cita rasa kopi pada umumnya. "Pada umumnya kopi hanya berasa pahit, tetapi pada kopi klotok ini kami menambahkan sari tebu dan aneka rasa lain seperti madu, jahe, secang atau sepang, krimer dan vanila yang dapat memberikan kehangatan pada tubuh ada juga yang menggunakan alkohol. Minuman Kopi Klo...
Ilmi_nur
Sambal Tumpang ( Sambal Lethok )
Makanan Minuman
Sambel Lethok adalah sambal tumpang khas Boyolali. Biasanya, Sambel Lethok ini dicampur dengan nasi atau bubur, sayur, dan tahu. Sebenarnya Sambel Lethok ini lebih umum disebut dengan sambal tumpang, tetapi di Boyolali tempat saya tinggal banyak menyebutnya dengan Sambel Lethok . Sambal tumpang ini sebenarnya tak hanya ada di Boyolali, tetapi juga ada di Solo dan sekitarnya dengan nama sambal tumpang. Bahan: 2 papan tempe yang sudah mulai membusuk, kalao tidak tega ya bisa diganti pake tempe yang masih bagus juga gpp, tapi kurang mak nyusss 20 tahu kulit ato tahu bisa digoreng dulu hingga kecoklatan 2 gelas santen bumbu inti : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabe merah 10 biji cabe rawit domba 2 ruas kencur garam dan gula merah secukupnya bumbu pelengkap: 5 lembar daun salam 2 iris lengkuas 5 lembar daun jeruk purut Cara: 1. rebus semua bahan (kecuali santan, nanti dimasukkan terakhir) dan bumbu-bumbu dalam 1l...
Danisapitaloka
Jipang Kacang
Makanan Minuman
Jipang merupakan makanan khas Kebumen yang berasal dari desa Sidamulya, Kecamatan Karanganyar. Makanan ini memiliki makanan yang manis dan gurih, karena terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Makanan ini sudah lama dikenal oleh masyarakat Kebumen. Hal yang melatarbelakangi dibuatnya jipang yaitu karena sebagian besar penduduk Desa Sidamulya berprofesi sebagai petani, sehingga pada saat-saat tertentu,seperti setelah musim tanam, penduduk Desa Sidamulya tidak bekerja di sawah. Untuk mengisi waktu luang tersebut, beberapa diantara mereka ada yang berdagang di pasar, membuka warung di rumah, dan ada juga yang berwirausaha membuat makanan ringan, yaitu jipang. Bahan-bahan: 1 kg Jagung tua 750 cc Santan kelapa Secukupnya garam Proses pembuatan: Jagung ditumbuk, biar lebih gampang bantu dengan sedikit air. Rebus jagung, lalu tumbuk hingga terlihat lunak. Air rebusannya dibuang. Campurkan santan kental bersama jagung. Sambil me...
Deaoktav
Cabuk Wijen
Makanan Minuman
Cabuk wijen atau yang juga dikenal dengan sambal wijen merupakan kuliner khas Wonogiri yang terbuat dari wijen. Sambal warna hitam ini bisa dibilang sudah hampir punah karena tidak banyak orang yang membuat sambal tersebut. Sambal khas asli Wonogiri, ini konon katanya sangat disukai mantan Ibu Negara, almarhumah Ibu Tien Soeharto. Kuliner Langka Dulunya, cabuk wijen adalah makanan yang dinikmati pada hampir setiap rumah tangga di kabupaten Wonogiri. Namun, seiring perkembangan zaman, kuliner ini makin terpinggirkan. Di Wonogiri, penjual makanan khas ini juga semakin sedikit. Makanan ini makin sulit ditemukan. Pasar kota Wonogiri adalah salah satu tempat untuk mencari makanan khas ini. Langkanya cabuk wijen disebabkan karena proses pembuatannya yang sedikit rumit. Tak cuma itu, tampilan makanan ini juga terlihat kurang menggugah selera karena warnanya yang hitam pekat. Warna hitam ini didapatkan dari campuran londo (daun pisang yang dibakar). Cabuk wijen memiliki tampilan mir...
Sitirobiahadawiyah
Wajik
Makanan Minuman
Ada beberapa variasi di kue yang terkenal ini, yang dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Biasanya disajikan pada suhu kamar, tapi bisa juga disajikan dengan siraman santan kelapa hangat. Variasi lainnya yaitu dengan menambahkan potongan nanas. Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah . Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga memiliki bermaca-macam jenis wajik. Wajik yang paling dikenal adalah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Meskipun Kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, sehingga kue ini kadang juga diakui sebagai kue khas negara tetangga Indonesia. Menurut data dari Wikipedia, wajik sendiri memiliki...