Entri Terkait
Lupis Ketan Hijau
Makanan Minuman
Banyuwangi memiliki lupis yang tidak kalah enak dari lupis Kebumen, yaitu Kue Lupis Ketan Hijau. Kue Lupis Banyuwangi ini unik karena disajikan dengan cara dibungkus oleh daun pisang lalu disiram oleh kuah dan taburan parutan kelapa. Seperti cenil, tapi secara tekstur agak beda. Penasaran? mending cobain resep di bawah ini. Bahan: 500 gr beras ketan putih 200 gr tape ketan hijau Garam secukupnya Beberapa lembar daun pisang sebagai pembungkus Bahan Lapisan: Kelapa parut secukupnya Daun pandan secukupnya Garam secukupnya Bahan Kuah Lupis: 1 helai daun pandan 200 gr gula merah Air secukupnya Cara Membuat: 1. Rendam ketan dalam air selama satu jam. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan. Kemudian kukus hingga agak mengembang. Tambahkan garam secukupnya dan juga tape ketan hijau yang sudah ditiriskan. Aduk sampai rata lalu sisihkan dulu. 2. Lalu kukus bahan lapisan lupis selama beberapa saat sampai matang. Sisihkan juga. 3. Siapkan daun pisang beberapa lembar untuk membungk...
Dhika
Kue Lupis Ketan Hijau
Makanan Minuman
Banyuwangi memiliki lupis yang tidak kalah enak dari lupis Kebumen, yaitu Kue Lupis Ketan Hijau. Kue Lupis Banyuwangi ini unik karena disajikan dengan cara dibungkus oleh daun pisang lalu disiram oleh kuah dan taburan parutan kelapa. Seperti cenil, tapi secara tekstur agak beda. Penasaran? mending cobain resep di bawah ini. Bahan: 500 gr beras ketan putih 200 gr tape ketan hijau Garam secukupnya Beberapa lembar daun pisang sebagai pembungkus Bahan Lapisan: Kelapa parut secukupnya Daun pandan secukupnya Garam secukupnya Bahan Kuah Lupis: 1 helai daun pandan 200 gr gula merah Air secukupnya Cara Membuat: 1. Rendam ketan dalam air selama satu jam. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan. Kemudian kukus hingga agak mengembang. Tambahkan garam secukupnya dan juga tape ketan hijau yang sudah ditiriskan. Aduk sampai rata lalu sisihkan dulu. 2. Lalu kukus bahan lapisan lupis selama beberapa saat sampai matang. Sisihkan juga. 3. Siapkan daun pisang beberapa lembar untuk membungkus ado...
Dhika
Jangan Kelor - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Jangan Kelor atau Sayur Kelor adalah salah satu olahan dari Banyuwangi. Makanan ini berkuah bening dengan rasa yang segar, lezat dan nikmat. Kalau ingin menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga, Jangan Kelor ini bisa dijadikan alternatif. Bahan-bahan: 3 ikat daun kelor ¾ liter air 1 ½ sendok makan garam 1 ruas temu kunci, memarkan 1 sendok makan gula 4 butir bawang merah, rajang Cara Membuat: 1. Pisahkan daun kelor tersebut dari tangkainya. 2. Setelah semuanya sudah beres, baru cuci daun kelor sampai bersih. 3. Selanjutnya rebus air sampai mendidih dan kemudian memasukkan semua bahan-bahan seperti daun kelor bersih tadi bersama gula, garam, temu kunci serta bawang merah. 4. Masak campuran tersebut sambil sesekali diaduk agar bumbunya tercampur rata. Biarkan beberapa saat sampai matang. 5. Jika sudah matang, angkat dan siapkan mangkuk saji. 6. Tuang sayur kelor di atasnya. Boleh tambahkan wortel, jagung ataupun tomat dalam resep jangan kelor un...
Dhika
Jangan Kelor
Makanan Minuman
Jangan Kelor atau Sayur Kelor adalah salah satu olahan dari Banyuwangi. Makanan ini berkuah bening dengan rasa yang segar, lezat dan nikmat. Kalau ingin menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga, Jangan Kelor ini bisa dijadikan alternatif. Bahan-bahan: 3 ikat daun kelor ¾ liter air 1 ½ sendok makan garam 1 ruas temu kunci, memarkan 1 sendok makan gula 4 butir bawang merah, rajang Cara Membuat: 1. Pisahkan daun kelor tersebut dari tangkainya. 2. Setelah semuanya sudah beres, baru cuci daun kelor sampai bersih. 3. Selanjutnya rebus air sampai mendidih dan kemudian memasukkan semua bahan-bahan seperti daun kelor bersih tadi bersama gula, garam, temu kunci serta bawang merah. 4. Masak campuran tersebut sambil sesekali diaduk agar bumbunya tercampur rata. Biarkan beberapa saat sampai matang. 5. Jika sudah matang, angkat dan siapkan mangkuk saji. 6. Tuang sayur kelor di atasnya. Boleh tambahkan wortel, jagung ataupun tomat dalam resep jangan kelor untuk...
Dhika
Jenang Bedil
Makanan Minuman
Jenang Bedil adalah salah satu camilan dari Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan yang memiliki nama lain Jenang Grendul ini juga bisa ditemui di Jawa Tengah. Jenang Bendil memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang sangat lezat. Tak perlu jauh-jauh untuk mencicipinya, silahkan simak resep di bawah ini. Bahan-bahan: ¼ kg gula putih ¼ kg gula merah ½ kg tepung ketan ½ gelas air kelapa Garam secukupnya Air secukupnya Air kapur secukupnya 5 lembar daun pandan Santan kelapa kental secukupnya Cara Membuat: 1. Ambil wadah dan masukkan tepung ketan ke dalamnya. Campur tepung ketan tersebut dengan air kapur dan air putih biasa. 2. Aduk-aduk agar tercampur rata dan menjadi adonan. 3. Kemudian ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan. Lakukan hal tersebut sampai adonan jenang bedil habis. 4. Setelah itu, rebus gula pasir, gula merah dan daun pandan dalam air secukupnya sampai mendidih. 5. Kalau sudah mendidih, baru...
Dhika
Jemblem Banyuwangi
Makanan Minuman
Ada satu kue dari Banyuwangi yang menjadi penganan favorit warga Jawa Timur, yaitu kue Jemblem. Kue yang memiliki citarasa manis ini seringkali dijadikan teman camilan dengan secangkir kopi. Pengen menjadikan kue ini sebagai selingan di sore hari? Simak resepnya di bawah ini. Bahan-bahan: ½ kg singkong, parut 100 gram kelapa, parut kasar ½ sendok teh garam 75 gram gula merah, sisir Sepucuk sendok teh vanili bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue jemblem. 2. Kemudian yang pertama Anda lakukan adalah mengaduk rata singkong bersama kelapa parut, vanili bubuk dan garam. 3. Kalau sudah rata, ambil sedikit campuran singkong kira-kira satu sendok makan atau lebih. Lalu beri gula merah yang sudah disisir. 4. Bentuk adonan tersebut menjadi lonjong atau bulat sembari dipadatkan. 5. Lakukan cara ketiga dan keempat sampai adonan singkong habis. 6. Panaskan minyak secukupnya dan goreng jemblem deng...
Dhika
Uceng-uceng
Makanan Minuman
Uceng-uceng adalah salah satu penganan asli dari Banyuwangi. Makanan menjadi buruan masyarakat Banyuwangi dikarenakan rasanya yang khas dan nikmat. Tak percaya? Silahkan coba sendiri dengan mengikuti resep di bawah ini. Bahan-bahan: Tepung beras secukupnya Gula pasir secukupnya Kelapa parut secukupnya Pewarna makanan sesuai selera Air secukupnya Daun pisang Cara Membuat: 1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat uceng-uceng. 2. Berikutnya campurkan tepung beras dengan takaran sesuai yang diinginkan bersama air secukupnya dan juga pewarna. Bisa menggunakan warna merah muda, hijau, kuning atau apapun. 3. Aduk campuran tersebut hingga merata dan kemudian bentuk menggulung sampai adonan habis. 4. Setelah itu baru rebus hingga matang selama beberapa menit. Angkat dan taruh ke dalam wadah untuk menunggunya sampai agak dingin. 5. Selanjutnya, Anda bisa menatanya di piring saji yang sudah dilapisi daun pisang sebelumnya dan menaburi parutan kelapa di atasnya. 6. Lalu Anda...
Dhika
Lemet
Makanan Minuman
Lemet adalah salah satu penganan dari Banyuwangi. Sekilas memang mirip kue Nagasari, tapi isiannya yang beda. Kue Lemet berbahan dasar singkong parut dengan isian unti. Lemet disajikan dengan cara dibungkus daun pisang, sama dengan nagasari. Bahan Untuk Kulit: 1 kg singkong parut ½ sendok teh vanili bubuk 1 ½ sendok teh garam Daun pisang secukupnya Bahan Unti: ¼ sendok teh garam 3 lembar daun pandan 100 ml air 150 gram gula merah, sisir halus 200 gram kelapa, diparut kasar Cara Membuat: 1. Persiapkan semua bahannya dengan lengkap lalu lakukan langkah pertama dengan membuat unti 2. Campur bahan-bahan unti yang sudah disebutkan di atas dan masak serta aduk hingga kalis. Sisihkan sebentar 3. Kemudian buat kulitnya dengan mengaduk rata semua bahan 4. Lalu siapkan daun pisang. Taruh adonan kulit di atasnya dengan cara menipiskannya dulu dan isi dengan unti tadi. Berikutnya tutup menggunakan kulit lagi 5. Setelah itu, bungkus dengan daun p...
Dhika
Ketan Cemeng
Makanan Minuman
Selain Kue Jemblem, ada satu lagi jajanan yang menjadi favorit warga Banyuwangi. Namanya Ketan Cemeng. Makanan ini sering dijadikan sarapan pagi oleh warga Banyuwangi karena rasanya yang nikmat. Bahan-bahan: 1 ½ ons gula merah ½ ong gula pasir ½ kg ketan hitam ½ kg ketan putih 1 buah kelapa sedang 1 gelas air putih 2 lembar daun pandan Selembar daun pisang Garam secukupnya Cara Membuat: 1. Campur ketan putih dan ketan hitam menjadi satu dan cuci sampai bersih. 2. Kemudian rendam campuran ketan tersebut selama kurang lebih satu malam atau sekitar 24 jam. 3. Setelah direndam, angkat dan kukus setengah matang. Lalu angkat kembali dan aduk sampai rata. 4. Tuangkan air panas secukupnya, santan kental dan garam. Aduk sampai rata dan kukus kembali hingga matang kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan beberapa saat. 5. Buat icir-icir gula dengan menyisir gula merah sampai halus. Lalu mencampurkannya bersama dengan g...