Entri Terkait
Sup Brenebon Babi - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tulang babi 200 gr daging berkulit babi 250 gr kacang merah 250 gr wortel 200 gr jamur 6 lembar sawi putih 1 tangkai daun prei 2 tangkai seledri 7 siung bawang putih Secukupnya merica dan pala bubuk Secukupnya garam dan gula Langkah Bersihkan tulang. Bersihkan daging berkulit. Rebus tulang dan daging berkulit dengan air sebanyak perkiraan kuah sup yang diinginkan (ditambah air rebusan kacang merah) Rebus di panci sup, kacang merah sampai pecah kulit. Kalau pakai kacang merah kering, bisa direndam air dulu semalaman biar mekar dan agar mudah dan cepat merebusnya). Maaf kelupaan motret penampakan kacang merah segar nya . Sementara itu, potong-potong daging berkulit. Untuk tulang, pada waktu beli minta dipotongkan sama penjualnya. Potong wortel. Potong-potong jamur. Bisa dengan pilihan jamur kancing dan jamur kuping. Potong-potong²...
Isni
Klapertart Singkong - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 250 gr singkong potong kecil 120 gr gula pasir 50 gr tepung maizena 500 ml santan kental 2 btr telor Garam seckpnya Langkah Rebus singkong sampai benar-benar empuk, haluskan Santan,maizena,gula pasir,kuning telor masak sampe mendidih, campur ke adonan singkong Cetak di aluminiumfoil Kocok putih telor sampe kaku, taruh diatas adonan singkong....
Isni
Klappertaart Kolang-Kaling - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi Bahan puding: 250 ml susu cair full cream (resep asli pake low fat) 200 ml air kelapa muda 150 gr Kolang-kaling, rebus dan belah jadi dua atau sipiting kecil2, terserah selera 100 gr daging kelapa muda/degan 100 gr gula pasir 50 gr tepung maizena 25 gr tepung terigu protein sedang 2 buah kuning telur (putih nya buat topping/meringue) 1 butir telur utuh 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili ekstrak/essence 2 sdm mentega Bahan Meringue/...
Isni
Klappertart Nata De Coco - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 Porsi 250 ml Susu (Kental manis + air) 150 ml Air Nata de Coco 1 1/2 sdm Tepung terigu 1 1/4 sdm Tepung maizena 30 gr Kismis 25 gr Mentega (cairkan) 1 butir Telur (Pisahkan putih dan kuningnya) secukupnya Vanili secukupnya Kayu manis bubuk secukupnya Keju parut Nata de Coco secukupnya (saya pilih yang potongan tipis) Langkah Hangatkan susu kental manis (sudah dilarutkan dengan air) di atas api kecil...
Isni
Klapertart Kurma - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 cup 1000 ml susu cair full cream (merk apa saja) 300 ml air kelapa muda 200 gram butter (bisa pakai margarine cake n cookie) 250 gram gula pasir (kalau suka manis boleh di tambah) 6 sdm tepung terigu segitiga biru 5 sdm tepung maizena 1/2 sdt vanilla essence 4 butir kuning telur 2 butir daging kelapa (potong kecil) Kurma (dipotong kecil sesuai selera/ boleh pakai kismis) Bahan toping: 3 sdm gula pasir 3 butir putih telur Kurma (dipo...
Isni
Rica-Rica Jamur Mie - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
250 gr jamur tiram putih 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 biji kemiri 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang sereh 9 buah cabe rawit (sesuai selera) Seruas kecil jahe Seruas kecil kunyit 2 iris tipis lengkuas Secukupnya garam ï¼Â penyedap bila suka Secukupnya gula pasir Secukupnya merica Secukupnya kecap manis Secukupnya air Minyak untuk menumis 1 bungkus Mie burung dara Langka...
Isni
Klappertaart Labu Kuning - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 250 g labu kuning kukus haluskan 175 g roti tawar,suwir2 100 g gula pasir 80 g mentega cairkan 75 g kismis 30 g keju parut 1/2 sdt bumbu spiku 2 kuning telur 200 cc susu cair evaporate 200 cc air kelapa 200 g kelapa muda(degan) Langkah: Campurkan susu& air kelapa,masukkn roti tawar Kocok gula& kuning telur smpai trcampur rata,masukkan pd rendaman roti tawar& susu...
Isni
Klappertaart Rhum - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 750 ml susu cair full cream 5 sdm gula pasir 250 ml susu cair full cream 4 butir kuning telur 100 gram tepung maizena 2 sachet susu kental manis 700 gram daging kelapa muda serut 80 gram mentega blueband 1 sdt vanilla extract 60 ml rum essens butterfly 2 sdt cinnamon powder untuk taburan Langkah: Susu cair dan gula pasir panaskan api kecil sampai mendidih. Susu cair, kuning telur, tepung maizena...
Isni
Klapertaart Teh Hijau (Greentea) - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan A : 250 ml air kelapa muda 50 gr tepung terigu 20 gr tepung maizena 50 gr gula pasir 100 gr butter cair 3 btr kuning telur 1 sdt pasta greentea sejumput garam Bahan B: 1 btr daging kelapa muda 50 gr kismis secukupnya air kelapa muda bahan C : 3 btr putih telur 50 gr gula pasir 1/2 sdt cream of tartar/air lemon 1/2 sdt pasta greentea sejumput garam baham D: keju parut kismis Langkah Bahan B semua dicampur, rendam sekitar 15menitan. Campurkan semua bahan A, aduk hingga rata, lalu saring. Tiriskan bahan B, lalu campurkan dengan bahan A yang sudah disaring. Aduk rata. Tuang ke dalam cup alumunium foil. Sis...