Makanan Minuman
Makanan Minuman
 kuliner Sulawesi Utara sulawesi utara
Sunting
Laporkan
Klapertart Kurma - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
avatar

Isni

- 28 Februari 2018

Bahan-bahan

25 cup
1000 ml susu cair full cream (merk apa saja)
  1. 300 ml air kelapa muda
  2. 200 gram butter (bisa pakai margarine cake n cookie)
  3. 250 gram gula pasir (kalau suka manis boleh di tambah)
  4. 6 sdm tepung terigu segitiga biru
  5. 5 sdm tepung maizena
  6. 1/2 sdt vanilla essence
  7. 4 butir kuning telur
  8. 2 butir daging kelapa (potong kecil)
  9. Kurma (dipotong kecil sesuai selera/ boleh pakai kismis)
  10. Bahan toping:
  11. 3 sdm gula pasir
  12. 3 butir putih telur
  13. Kurma (dipotong kecil)
  14. sesuai selera Keju parut
  15. Bubuk Kayu manis

Langkah

 

Campurkan Susu cair dan gula pasir kedalam panci / wajan anti lengket, masak sampai gula larut sambil diaduk

  1. Kemudian siapkan wadah lain untuk mencampur air kelapa, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, vanilla essence dan butter / margarin yg telah dilelehkan aduk sampai menyatu dan tak ada gumpalan

  2. Campurkan adonan tadi kedalam susu yang telah dimasak, aduk dan masak dengan api sedang

  3. Masukkan potongan kelapa dan kurma/kismis kedalam adonan dan masak kurang lebih 3-5 menit

  4. Setelah api dimatikan masukkan adonan kedalam cup alumunium foil atau loyang dan sisakan 3/4 untuk toping

  5. Campurkan putih telur dan gula pasir,kocok hingga kaku

  6. Tuangkan kocokan toping tadi ke cup yg telah diisi adonan klapertart, ratakan dan bubuhi dengan kayu manis, keju dan kurma potong

  7. Panggang klapertart dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit dengan api bawah kemudian panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit dengan api atas hingga toping klapertart berwarna coklat keemasan, setelah matang dinginkan dan masukkan kedalam kulkas

  8. Sajikan dalam keadaan dingin lebih enak dan nikmat.

     

    Bisa pesan di:
    Monami Bakery
    Kota Kasablanka, Jl Iskandar Muda Lt. LG Unit IU L09A
    021 2923-6340

https://cookpad.com/id/resep/2777039-klapertart-kurma-original

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Konsep Ikan Keramat Sebagai Konservasi Lokal Air Bersih Kawasan Goa Ngerong Tuban
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Sumber daya air merupakan sebuah unsur esensial dalam mendukung keberlangsungan kehidupan di bumi. Ketersediaan air dengan kualitas baik dan jumlah yang cukup menjadi faktor utama keseimbangan ekosistem serta kesejahteraan manusia. Namun, pada era modern saat ini, dunia menghadapi krisis air yang semakin mengkhawatirkan (Sari et al., 2024). Berkurangnya ketersediaan air disebabkan oleh berbagai faktor global seperti pemanasan, degradasi lingkungan, dan pertumbuhan penduduk yang pesat. Kondisi tersebut menuntut adanya langkah-langkah strategis dalam pengelolaan air dengan memperhatikan berbagai faktor yang tidak hanya teknis, tetapi juga memperhatikan sosial dan budaya masyarakat. Salah satu langkah yang relevan adalah konservasi air berbasis kearifan lokal. Langkah strategis ini memprioritaskan nilai-nilai budaya masyarakat sebagai dasar dalam menjaga sumber daya air. Salah satu wilayah yang mengimplementasikan konservasi berbasis kearifan lokal yaitu Goa Ngerong di kecamatan Rengel,...

avatar
Muhammad Rofiul Alim
Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU