Entri Terkait
KISAH DIBALIK PRASASTI MUNJUL
Cerita Rakyat
PRASASTI MUNJUL adalah sebuah prasasti bertuliskan aksara Pallawa yang terletak di tepi Sungai Cidangiang, Desa Lebak, Kecamatan Munjul, Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten. Prasasti dengan bahasa Sansekerta tersebut ditulis oleh raja ketiga Kerajaan Tarumanegara, RAJA PURNAWARMAN (395-434 M.). Menurut cerita, Purnawarman menulis prasasti itu untuk mengabadikan sebuah peristiwa besar yang terjadi di daerah Munjul. Pada masa dahulu perairan Ujung Kulon di sekitar Selat Sunda dikuasai oleh para bajak laut yang menjadi ancaman bagi para nelayan di daerah itu. Kaum perompak itu sering merampas ikan hasil tangkapan para nelayan. Pada masa pemerintahan RAJA PURNAWARMAN, terdapat suatu gerombolan bajak laut yang beranggotakan 80 orang. Kelompok bajak laut yang sering beraksi di perairan wilayah KERAJAAN TARUMANEGARA itu dipimpin oleh seorang yang sakti, ia bisa berubah wujud sesuai kehendaknya. Pada suatu hari, gerombolan bajak laut itu sedang meramp...
Deni Andrian
Kecap Benteng yang Melegenda
Makanan Minuman
Pabrik kecap legendaris ini didirikan oleh orang berkebangsaan Tiongkok bernama Lo Tjit Siong pada tahun 1920. Kecap ini sangat mudah ditemukan apabila sedang jalan-jalan di daerah Pasar Lama Kota Tangerang. Kecap ini biasa digunakan oleh pedagang-pedagang makanan di daerah kuliner Pasar Lama Kota Tangerang. Kecap ini seringkali dijadikan bentuk buah tangan khas Tangerang. Selain karena rasa manisnya yang tidak terlalu berlebihan, tekstur yang seimbang dan cita rasanya yang khas juga menjadikan kecap ini melegenda dan laku di pasaran. Bagi wisatawan yang sedang berkunjung ke Kota Tangerang, pengunjung dapat mengenali sejarah dari kecap ini di daerah Pasar Lama karena disana terdapat Klenteng Boen Tek Bio, Museum Heritage Tangerang, dan pabrik kecap itu sendiri yang dapat menceritakan sejarah dari Tangerang dan kekhasannya. Dalam historis, dimuat pula oleh Pramoedya Ananta Toer. Sang penulis terbaik Indonesia menuliskan tentang kecap dari Tangerang, pada bukunya Jal...
Oskm18_16718380_lutfan
Laksa Khas Tangerang
Makanan Minuman
Laksa Tangerang merupakan makanan khas daerah Tangerang yang merupakan makanan berkuah. Laksa sendiri pada dasarnya merupakan hidangan yang terbuat dari sejenis mie/bihun dan disiram dengan kuah. Namun selain itu ditambahkan beberapa bahan bahan lainnya seperti: ayam, telur, kentang, daun bawang, dan kacang hijau. Didalam kuah laksa sendiri juga mengandung berbagai macam bumbu bumbu khas Indonesia, diantaranya adalah: santan, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan tidak ketinggalan garam mauoun merica. Di daerah Tangerang sendiri laksa bisa ditemukan di pinggir pinggir jalan kota tangerang. Namun jika ingin menemukan tempat ikonik yang menjual laksa anda bisa datang di Kuliner Laksa Tangerang di Jalan Muhammad Yamin, Babakan , dengan nama tempat "KEDAI LAKSA PAK BEWOK" . Disana memang khusus komplek penjualan laksa laksa khas Tangerang. Atau anda bisa datang ke daerah Pasar Lama yang terletak di dekat GOR Dimyati. Salah satu tempatnya bern...
OSKM18_16618304_paskasius
Budaya Cukur Rambut Cina Peranakan (Tionghoa)
Ritual
Masyarakat suku Cina Peranakan/Tionghoa yang berasal khususnya dari daerah Tangerang, Banten memiliki ritual tersendiri sebagai bentuk ucapan syukur atas kelahiran seorang bayi. Ritual ini dilaksanakan sebulan setelah seorang bayi lahir, baik laki-laki maupun perempuan. Pertama-tama, sang bayi dipakaikan baju, sepatu, dan sarung tangan berwarna merah serta pernak-pernik berwarna merah (topi, bando, selimut dan sebagainya). Warna merah sendiri melambangkan keselamatan, kesejahteraan dan kebaikan. Bagian terpenting dari ritual ini adalah pencukuran rambut bayi, yang dilakukan sebagai bentuk pembuangan semua keburukan dan sakit penyakit yang ada pada sang bayi. Sebelum dicukur, bayi difoto terlebih dahulu, dan bayi kembali difoto setelah melakukan pencukuran rambut. Pencukuran juga disertai dengan harapan dan doa untuk kesehatan dan kesejahteraan si bayi. Biasanya ritual ini juga disertai dengan pembuatan aneka ragam kue, seperti onde-onde berwarna mer...
OSKM2018_16018264_Michella Chandra
Oled, Makanan Khas Banten
Makanan Minuman
Oled adalah salah satu makanan khas Banten yang disajikan sebagai salah satu cemilan yang biasa dimakanan bersamaan dengan bubur sop. Oled adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari aci atau tepung tapioka yang dicampur dengan daging ikan biasanya ikan tongkol serta ditambah kaldu ikan dan bumbu penyedap. Semua bahan tersebut diuleni sampai kalis, lalu dibentuk menjadi ukuran kecil-kecil berbentuk lonjong, lalu direbus sampai teksturnya kenyal. Setelah matang, tiriskan dan lumuri dengan minyak goreng agar tidak lengket lalu ditaburi dengan bawang goreng. Oled pun siap disajikan. OSKMITB2018
Oskm18_16318176_faiq
Tradisi Kupat Qunutan
Ritual
Kupat Qunutan adalah tradisi yang biasa dilakukan oleh masyarakat cilegon dilakukan setiap tahun saat hari ke-15 bulan Ramadan. Kupat Qunutan merupakan wujud rasa syukur setelah dapat melewati 15 hari puasa. Biasanya masyarakat membuat Ketupat, Opor ayam dan sayur kulit tangkil. Mereka memakan makanan tersebut bersama tetangga dan keluarga di masjid, mushola dan dirumah. #OSKMITB2018
OSKM_16918146_DIMAS AULIA RAHMAN
Resep Legendaris Laksa khas Kota Tangsel
Makanan Minuman
Pernahkah kamu mencoba mencicipi kuliner legendaris khas Kota Tangerang Selatan? Laksa! Ya,makanan lkal khas Tangerang Selatan tersebut tidaklah jauh berbeda dengan resep khas Kota Tangerang. Lezatnya racikan kuah masakan kekuningan ini menjadi santaoan favorit masyarakat Kota Tangerang dan Tangerang Selatan. Para pecinta kuliner khas lokal di Tangerang Selatan sudah pasti tidak asing lagi dengan makanan legendaris ini. Berikut tata cara pembuatan Laksa khas Kota Tangerang Selatan. Bahan Laksa Tangerang Selatan: 200 gr mi putih atau bihun 1 ekor ayam kampung, dipotong kecil Air secukupnya 1000 ml santan 100 gram kelapa yang disangrai halus 200 gram kentang, potong dadu Tauge basah sesuai selera 20 gram atau sesuai selera kacang hijau, direbus dahulu 2 tangkai daun bawang, dipotong kecil 3 lembar daun salam 3-4 sdm minyak goreng Bumbu-bumbu: 2 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting 10 si...
OSKM18_16018027_Fadilla Rizalul Yahya
Akar Bambu
Pengobatan dan Kesehatan
Suku Baduy sangat senang menggunakan bambu sebagai pelengkap kebutuhan sehari-hari mereka, baik itu sebagai makanan, bahan bangunan, bahan baku peralatan dapur, maupun obat tradisional Suku Baduy mempercayai khasiat akar bambu kuning untuk digunakan sebagai bahan dasar obat tradisional yang dapat meredakan diare dan mengobati penyakit malaria. Mereka mengonsumsi akar bambu kuning ini dengan merebus akar bambu kuning yang telah dikeringkan dan meminum air rebusan yang telah dipisahkan dari ampasnya. Selain itu, rebusan akar bambu kuning ini juga sering kali dikonsumsi sebagai obat sehari-hari untuk meningkatkan daya tahan tubuh sehingga dapat mencegah kemungkinan terkenanya penyakit.
OSKM18_16018383_Desy Natasha
Emping Ceplis
Makanan Minuman
Emping ceplis adalah salah satu makanan berbahan dasar melinjo yang khas dari Banten. Berbeda dari emping biasanya yang berbentuk datar atau pipih, emping ceplis bentuknya cenderung lebih gembung dan memiliki rongga di dalamnya. Emping ceplis dapat ditemukan di pasar-pasar atau toko makanan khas di daerah Banten. Berikut angkah-langkah untuk membuat emping ceplis: 1. Siapkan melinjo yang sudah matang, melinjo yang sudah matang berwarna merah atau kuning. 2. Kupas kulitnya sampai bersih, jangan dibuang, karna bisa dijadikan sayur tangkil khas banten juga. 3. Setelah dikupas, biji melinjo dijemur dibawah sinar matahari selama satu hari agar melinjo menjadi kering. 4. Sangrai biji melinjo kurang lebih 4 menit atau sampai kulitnya berwarna hitam, lalu angkat. 5. Pecah kulit melinjo yang hitam tadi sampai terpisah dengan isi biji melinjo yang berwarna putih. 6. Letakkan biji melinijo diatas talenan dan pukul menggunakan cobek atau palu sampai bentuknya gepeng,...