Entri Terkait
Dendeng batokok sumatra barat
Makanan Minuman
Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Batokok Cabe Merah yang Mudah dan Lezat Aneka Resep Dendeng Daging Sajian dendeng batokok cabe merah merupakan salah satu hidangan nusantara yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat yang mana cocok sekali disajikan untuk makan siang maupun bekal makanan anak-anak ke sekolah. Selain itu cara membuatnya mudah sekali. Ingin tahu seperti apa cara membuat dendeng batokok cabe merah? Kita simak resepnya berikut ini. NAMA RESEP Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Batokok Cabe Merah yang Mudah dan Lezat WAKTU MEMASAK Persiapan: 45 menit Memasak: 80 menit Total: 125 menit JUMLAH PORSI 10 Porsi BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN UNTUK MEMBUAT DENDENG DAGING BATOKOK CABE MERAH BAHAN UTAMA MEMBUAT DENDENG DAGING BATOKOK: 800 gr daging sapi 15 gr asam jawa 2 lbr daun kunyit 7 lbr daun jeruk 5 lbr daun salam 1/2 sdt kunyit, haluskan 1/2 sdt lengkuas, haluskan 1 sdt bawang putih, haluskan garam secukupnya gula merah secuku...
Risval Nafriadi
Sambal Pecok Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 ikat kacang panjang, cuci bersih dan potong-potong pendek. Terasi secukupnya, goreng atau bakar sebentar. 5 buah cabai rawit2 siung bawang putih2 ruas kencur. Garam dan gula secukupnya Cara membuat: Uleg halus bawang putih, terasi, cabai rawit, kencur, gula dan garam. Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong dan gerus kasar bersama sambal. Sampal pecok kacang panjang sudah jadi. Sumber : https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3773604/30-resep-cara-membuat-sambal-asli-nusantara-yang-enak-dan-sederhana SBITB-K3-Pierre
314erre
Minuman Wedang asam gula jawa
Makanan Minuman
Minuman wedang asam gula jawa sangat digemari, baik oleh orang tua apalagi kaum muda. Rasanya yang manis-manis asem memberikan kesegaran luar biasa sebagai pelepas dahaga. Minuman ini sudah sejak lama dikenal masyarakat kuliner Nusantara. Hal ini disebabkan karena buah asam sangat mudah didapatkan. Buah asam yang ada di Indonesia dikenal dengan nama asam Jawa, karena memang dulunya pohon asam banyak ditanam di pulau Jawa. Minuman gula asem yang banyak dikenal masyarakat Indonesia dibuat dari buah asam hasil panenan dari pohon asam pinggir jalan atau pohon asam yang tumbuh liar. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut resep pembuatannya : Bahan 75 gram asam jawa (2 bungkus asam jawa) 150 gram gula merah (sisir halus) 2 gelas air putih 1 sdm madu Cara Membuat Rebus air putih dengan panci hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, masukkan asam jawa dan gula jawa yang telah disisir. Rebus semua bahan hingga tercampur rata dan keduanya larut. Jika semu...
Silmi fatharani
Perawan Kenes
Makanan Minuman
Perawan Kenes Perawan Kenes adalah Kudapan tradisional nusantara khas Jogjakarta. Perawan Kenes yang berarti "Gadis Genit" merupakan salah satu kudapan favorit Sri Sultan Hamengku Buwono IX dari Kertaton Jogjakarta. Bahan: 1 sisir pisang kepok matang pohon 2 Imbr daun pandan 200 ml santan kental (dari 1 bh kelapa) Garam, gula secukupnya Bilah bambu untuk menjepit Cara Membuat: Kukus pisang kepok hingga matang. Angkat dan kupas kulitnya. Belah pisang membujur, sisipi tengahnya dengan ujung daun pandan, lalu lingkarkan daun tersebut di sekeliling pisang. Buat penjepit dari sebilah bambu dengan panjang 25 cm dan lebar 1 cm . Belah bambu membujur menjadi dua bagian sama rata sampai ± 2 cm dari ujung satunya. Pisang kemudian dijepit dengan bilah bambu tersebut. Pisang yang telah dijepit bilah bambu kemudian diipanggang di atas bara api arang kayu sambil sesekali diolesi areh gurih. Dilakukan berulang sehingga areh meresap pada pisang. Ujung bambu...
Panji nugraha
Coto Makassar
Makanan Minuman
Kuliner khas Makassar yang paling mudah ditemui adalah Coto Makassar. Kuahnya dibuat dari rebusan jeroan bercampur daging sapi yang diiris-iris kecil-kecil. Biasanya soto ini dinikmati bersama ketupat atau burasa khas Makassar. Coto Makassar atau yang kadang disebut dengan nama Coto Mangkasara merupakan kuliner khas kebanggaan masyarakat Makassar. Tidak mengherankan jika Garuda Indonesia menjadikannya menu pilihan dalam penerbangan dari dan ke Makassar. Sajian soto ini sebenarnya tak berbeda jauh dengan jenis soto dari daerah lain di nusantara. Tapi memang, Coto Makassar memiliki kekhasan berupa bumbu rempah dan kacang untuk membuat kuah yang kental. Ada sekitar 40 macam rempah untuk membuat Coto Makassar. Orang Makassar menyebutnya ampah patang pulo. Selain aneka macam rempah, sambal taoco asal Tiongkok pun menjadi bagian tak terpisahkan dari Coto Makassar. Rempah tersebut terdiri dari kacang, kemiri, cengkeh, pala, foeli, sere yang ditumbuk halus, lengkuas, merica, bawang me...
Sulistia Rani
Coto Makassar
Makanan Minuman
Kuliner khas Makassar yang paling mudah ditemui adalah Coto Makassar. Kuahnya dibuat dari rebusan jeroan bercampur daging sapi yang diiris-iris kecil-kecil. Biasanya soto ini dinikmati bersama ketupat atau burasa khas Makassar. Coto Makassar atau yang kadang disebut dengan nama Coto Mangkasara merupakan kuliner khas kebanggaan masyarakat Makassar. Tidak mengherankan jika Garuda Indonesia menjadikannya menu pilihan dalam penerbangan dari dan ke Makassar. Sajian soto ini sebenarnya tak berbeda jauh dengan jenis soto dari daerah lain di nusantara. Tapi memang, Coto Makassar memiliki kekhasan berupa bumbu rempah dan kacang untuk membuat kuah yang kental. Ada sekitar 40 macam rempah untuk membuat Coto Makassar. Orang Makassar menyebutnya ampah patang pulo. Selain aneka macam rempah, sambal taoco asal Tiongkok pun menjadi bagian tak terpisahkan dari Coto Makassar. Rempah tersebut terdiri dari kacang, kemiri, cengkeh, pala, foeli, sere yang ditumbuk halus, lengkuas, merica, bawang me...
Abdillah
Mitos Historis Si Pitung
Cerita Rakyat
Mitos - Historis Cerita Si Pitung Lebih banyak “mitos” dari pada “historis” mengenai cerita si-pitung, tapi kedua-duanya muncul bersamaan. Dari “mitos” selau memancarkan cahaya-cahaya dan nilai-nilai norma moral yang baik bagi masyarakat Betawi. Si-pitung menurut para ahli adalah simbol keresahan berkat kesenjangan sosial masyarakat Betawi pada abad ke-19. Cerita si-pitung adalah termasauk khazanah tradisi lisan nusantara “buah-hasil” kecerdasan (kerja produsen intelektual) masyarakat Betawi. Intervensi budaya perlu dibudidayakan karena hal itu adalah sebagai bentuk “intelektualitas” masyarakat itu sendiri. Pahlawan terbaik adalah pahlawan yang hidup didalam hati masyarakat itu sendiri. Pada dasarnya cerita si-pitung diidealkan mengandung nilai-nilai luhur (nga-so-si/ngaji-solat-silat). Proses penyampain dan penyebarannya melalui “ngebuleng-ngerahul” (dongeng Betawi). Konteks cerita si-pitung adalah cerita rakyat bukan cerita sejarah, tapi si-pitung legenda yang betu-betul ada tokoh...
Abdul Aziz
Permainan Tradisional (Betawi) Jakarta
Permainan Tradisional
Permainan Tradisional (Betawi) Jakarta Kelereng (gundu) Tangkreb Coko Ujungan Dodolido Si...... Kukuruyuk Ayam Palogan Gundu Silem Sileman Kodok-kodokan Landar Lundur Koba Tiup Pletokan Sutil Merak-merak sintir Gelindingan Balap karung Sala Buntut Gundu Lobang Meriem Sundut Gundu Kusir Gangsing Angonan Gangsing Ambilan Gangsing Cocokan Bola Gebok Petak Umpet Wak-wakgung Dampu Tok Kadal Dua Batu Galasin Torti Petak Lari Adu Dengkul Badomba Maen Bekel Maen Karet Ndeng-ngandeng Ci Ci Putri Pongpong Balong Congklak Layangan Petasan Cako Ujungan Kuda Bisik Nenek Gerondong Ujan Angin Serok Kwali Tepok Nyamuk Tumbuk Uang Pong Tipong Balong Dung Dung Clok Bentengan Sumber: http://permainan-tradisional-nusantara.blogspot.com/2017/08/permainan-tradisional-dari-betawi-Jakarta.html
Deni Andrian
Permainan Tradisional Asli Kepulauan Riau
Permainan Tradisional
Berikut ini adalah permainan tradisional asli kepulauan riau, di antaranya: Tujuh lubang Prahu jong Gasing Engrang Congkak Pencak silat Bola kasti Kelereng Lemparkaret Jengket Kejar lari patung Sumber: http://permainan-tradisional-nusantara.blogspot.com/2017/08/permainan-tradisional-kepulauan-riau.html