Entri Terkait
Kluban Kacang Panjang - Banyumas - Jateng
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ikat kacang panjang 1 ikat kangkung secukupnya kelapa parut secukupnya garam secukupnya terasi matang sambal: 5 bh cabai setan (sesuai selera),rebus 1/2 keping gula jawa secukupnya garam secukupnya asam jawa 100 ml air Cara Membuat Cuci bersih kangkung dan kacang panjang, lalu rebus hingga layu. Setelah layu dan matang, siram dg air dingin agar warna tetap hijau. Lalu potong-potong Setelah itu beri kelapa parut, garam dan terasi. Dan urap hingga rata. Lalu tes rasa. Sambal: Uleg semua bahan sambal. Tambahkan air. Tekstur sambal agak cair ya. Siram sambal di atas kluban Sajikan bersama gorengan dan bothok gembus atau pindang tetel lebih nikmat. Selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/3116915-kluban-kacang-pr_kacang-panjang
Riani Charlina
Sayur Tahu Campur Campur - Jateng
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 buah tahu goreng, potong tengah, kecil2 Taoge (saya paki sejumput atau dua jumput aja) 1/2 buah Sawi putih (potong2 agak halus) 2-3 buah cabai merah 1 buah cabai hijau 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 2 lembar daun jeruk 5 tetes Saus tiram 5 tetes Kecap asin Secukupnya Lada bubuk Secukupnya air Cara Membuat Potong2 bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan hijau. Potong ujung2 daun jeruk. Tumis bawang bombay hingga wangi dan kekuningan. Kemudian masukkan bawang putih. Setelah bawang putih terlihat agaj kekuningan, masukkan bawang merah, cabai merah dan hijau, dan daun jeruk. Tumis hingga wanginya keluar. Tambahkan lada bubuk, saus tiram, dan kecap asin. Tumis hingga wangi. Masukkan taoge dan tahu. Tambahkan air. Pastikan min...
Riani Charlina
Sambal Tumpeng Pete - Sragen - Jateng
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 10 Tahu merah/goreng (belah 2) 2 iris lengkuas geprek 1 tangkai pete (belah 2) 3 daun salam Gula, garam dan penyedap rasa 1 sendok teh gula jawa 1 Santan Bumbu halus: (direbus dulu ya) 1 tempe semangit 2 tempe biasa 4 daun jeruk 4 bawang putih 5 bawang merah 5 cabe merah 3 cabe rawit Sedikit kencur Cara Membuat Rebus bumbu halus sampai matang/empuk, lalu haluskan pakai ulegan. Daun jeruk sebagian saya uleg lembut sebagian saya sobek. Masak bumbu halus dan tahu, tambahkan air sisa rebusan 1 gelas dan air biasa 1 gelas. Masukkan santan, lengkuas, daun salam, gula jawa dan pete. Aduk-aduk masukkan gula, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih dan matang. Jangan lupa icip-icip. Lalu sajikan. sumber: https://cookpad.com/id...
Riani Charlina
Tahu Bakso Mercon- Semarang - Jateng
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isian/bakso: 250 gr daging sapi 8 cabe rawit merah (sesuai selera) 1 sdm bawang putih goreng 5 cube es hancurkan dulu Sedikit baking powder (tabur aja sedikit) Sedikit merica bubuk Secukupnya garam Sedikit kaldu bubuk 1 putih telur 3 sdm tepung tapioka Secukupnya tahu ditoreh untuk diberi isian Bahan pelapis: 1 butir telur kocok lepas Cara Membuat Haluskan daging bersama es batu. Masukkan bahan lainnya. Haluskan lagi sampai benar-benar halus dan rata Ambil tahu, toreh dan beri isian. Kukus tahu bakso sampai matang. Celup dalam kocokan telur. Goreng sampai keemasan. Sajikan dengan cabe rawit hijau RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Bakso Ikan Bu Ning Rumah Makan Alamat: Jl. Wiroto V No.3, Krobokan, Semarang Bar., Kota Semarang, Jawa Te...
Riani Charlina
Tahu Bakso Jamur Kuping - Semarang - Jateng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr daging 300 gr jamur kuping 50 gr jamur champignon 1 tangkai daun pre 3 tangkai daun bawang 20 buah tahu goreng 7 siung bawang putih 1 sdt merica bubuk Secukupnya kaldu bubuk Secukupnya garam 5 sdm tepung kentang 1/2 gelas air es Cara Membuat Daging bisa pakai daging sapi, babi, udang ato ayam. Beri tambahan sedikit lemak ato kulit. Tidak saya haluskan, tetapi saya potong2 kecil. Simpan di kulkas sambil menunggu nyiapin bahan lainnya. Potong-potong kecil jamur, daun pre dan daun bawang. Tahunya disayat di sisi samping untuk menasukkan adonan. Bawang putihnya ditumbuk halus. Campur di wadah: jamur, daun pre, daun bawang, bawang putih, merica, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Beri sedikit2 air es dan tepung kentang. Aduk rata. Klo sudah cukup mantap kekentalannya hentikan mema...
Riani Charlina
Sate Tahu Baso Ayam - Semarang - Jateng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr (ayam potong) 12 biji (tahu goreng) 3 siung (bawang putih) 2 siung (bawang merah) 6 sdm (tepung tapioka) 4 sdm (tepung terigu) secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Lada bubuk Air hangat Tusuk sate Cara Membuat Lembutkan ayam potong dengan diblender Haluskan seluruh bawang, garam, gula, dan lada bubuk, kemudian campurkan putih telor menjadi satu Aduk menjadi satu ayam yg telah halus, bumbu, dan tepung Tambahkan air secukupnya Masukkan adonan kedalam tahu Kukus tahu selama 30 menit Dinginkan tahu, potong menjadi kecil-kecil, kemudian tusuk seperti sate Lumuri tahu dengan bumbu sate Bakar secukupnya Sajikan dengan bumbu sate Selamat menikmati RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Bakso Bu Pudji Toko Tahu Alamat: Jl. Sukun...
Riani Charlina
Tahu Baso Ayam Puyuh - Semarang - Jateng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr ayam cincang 50 gr udang 10 telur puyuh (belah 2) 1 daun bawang (rajang halus) 1 wortel sedang (parut kasar) 15 tahu goreng kopong (dibagi 2) 6 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm susu bubuk 1 bawang putih 100 ml air 1 sdm minyak wijen Penyedap rasa Garam Cara Membuat Mixer : ayam, ikan, bawang putih dan air. mixer hingga halus dan tercampur rata. Setelah itu campur dengan wortel, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, susu bubuk. Masukan minyak wijen, penyedap rasa dan garam. (Koreksi rasa). Masukan isian ke tahu, hingga padat. Beri toping belahan telur puyuh. Lalu kukus selama 25 menit. Angkat, dinginkan. Goreng. Sajikan RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Bakso Danar Food Outlet store in Semarang, Indonesia Alamat: Jl. Tegalsari Raya No....
Riani Charlina
Ayam Swike Bumbu Tauco - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam potong atau bisa juga ayam pejantan dan lebih enak lagi ditambah cakar ayam 4 sdm tauco 3 sdm kecap manis 1 balok gula jawa 4 siung bawang putih 1 cm jahe secukupnya Garam Kaldu bubuk (optional) Bawang putih goreng Jeruk nipis Daun sledri 1 sdt merica bubuk Cara Membuat Rebus ayam untuk menghilangkan lemak, sisihkan Haluskan bumbu bawang putih, jahe dan merica Siapkan wajan panaskan kompor api sedang, tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum Masukkan tauco, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula jawa, aduk rata Tuang air sebanyak 800ml aduk rata Masukkan ayam dan biarkan hingga meresap dan matang Sajikan dengan daun sledri dan bawang goreng serta sambal bawang sumber: https://cookpad.com/id/resep/3907757-ayam-swike-bumbu-tauco
Riani Charlina
Swike Kerang Dara - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kerang dara 1kg cuci bersih dengan air mengalir,tiriskan bumbu halus 5 siung bawang putih 1 sendok teh mrica bubuk 1/2 sdt Gula pasir secukupnya Penyedap rasa 1 ujung jari jahe geprek secukupnya Kecap manis Daun bawang iris tipis2 Daun seledri iris tipis 15 biji cabe rawit secukupnya Minyak goreng untuk menumis untuk taburan Bawang merah dan bawang putih Cara Membuat Rebus kerang sampai kerang terbuak (agar tdk amis beri jahe geprek 1ruas jari,1siung bawang putih,dan sedikit garam), tiriskan Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, setelah harum masukan jahe geprek Tambahkan air 500ml atau sesuai selera,kecap manis, kemudian kerang dan cabe rawit.tunggu mendidih Masukkan irisan daun bawang dan seledri sumber: https://cookpad.com/id/resep/3344814-swike-kerang-dara