×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Banyumas

Kluban Kacang Panjang - Banyumas - Jaten...

Tanggal 12 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan – Bahan

  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 ikat kangkung
  • secukupnya kelapa parut
  • secukupnya garam
  • secukupnya terasi matang

sambal:

  • 5 bh cabai setan (sesuai selera),rebus
  • 1/2 keping gula jawa
  • secukupnya garam
  • secukupnya asam jawa
  • 100 ml air

 

Cara Membuat

  1. Cuci bersih kangkung dan kacang panjang, lalu rebus hingga layu.
  2. Setelah layu dan matang, siram dg air dingin agar warna tetap hijau. Lalu potong-potong
  3. Setelah itu beri kelapa parut, garam dan terasi. Dan urap hingga rata. Lalu tes rasa.
  4. Sambal: Uleg semua bahan sambal. Tambahkan air. Tekstur sambal agak cair ya.
  5. Siram sambal di atas kluban
  6. Sajikan bersama gorengan dan bothok gembus atau pindang tetel lebih nikmat.
  7. Selamat mencoba

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3116915-kluban-kacang-pr_kacang-panjang

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...