×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Semarang

Tahu Bakso Jamur Kuping - Semarang - Jateng

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

  • 350 gr daging
  • 300 gr jamur kuping
  • 50 gr jamur champignon
  • 1 tangkai daun pre
  • 3 tangkai daun bawang
  • 20 buah tahu goreng
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya garam
  • 5 sdm tepung kentang
  • 1/2 gelas air es

 

Cara Membuat

  1. Daging bisa pakai daging sapi, babi, udang ato ayam. Beri tambahan sedikit lemak ato kulit. Tidak saya haluskan, tetapi saya potong2 kecil. Simpan di kulkas sambil menunggu nyiapin bahan lainnya.
  2. Potong-potong kecil jamur, daun pre dan daun bawang.
  3. Tahunya disayat di sisi samping untuk menasukkan adonan.
  4. Bawang putihnya ditumbuk halus.
  5. Campur di wadah: jamur, daun pre, daun bawang, bawang putih, merica, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  6. Beri sedikit2 air es dan tepung kentang. Aduk rata. Klo sudah cukup mantap kekentalannya hentikan memasukkan tepung kentang dan air es.
  7. Tes rasa dengan cara colek sedikit adonan dan jilat.
  8. Masukkan ke dalam tahu.
  9. Kukus sampai matang.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Tahu Bakso Bu Pudji
Toko Tahu
Alamat: Jl. Sukun Raya No.11, Srondol Wetan, Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50263
Telepon: 0813-2829-6299

 

sumber : https://cookpad.com/id/resep/3861712-tahu-bakso-jamur-kuping

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...