Entri Terkait
Brot Goreng - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tepung terigu mila serbaguna 5 btr telur ayam 1/2 sdm ragi/fermipan 1 sdm butter 250 gram gula pasir secukupnya vanili 1 kg minyak 1 Ltr Air Langkah Campurkan telur,gula,mentega,vanili sampai halus. Masukkan ragi/fermipan dan air sampai adonan mengeluarkan gelembung kecil. lalu masukkan tepung Setelah campuran adonan terasa ringan, diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Adonan diambil dengan sendok makan dan bentuk adonan menjadi bulat lalu masukkan di wajan yang berisi minyak yang panas untuk di goreng. https://cookpad.com/id/resep/264890-kue-brot-goreng
Isni
Panada Abon Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram terigu protein sedang 1 butir telur 2 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir 130 ml santan kental 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt garam Minyak untuk menggoreng Isian: Abon tuna/pampis tuna/cakalang pedas (sesuai selera) Langkah <div class="tofu_image" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; position: relative; height: 0px; overflow: hidden; padding-top: 115.5px; background: url(" data:image="" jpeg;base64,="" 9j="" 4aaq...
Sulistiani
Pampis Tongkol Seledri - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan tongkol di suir Bumbu halus: 8 cabe merah besar 10 cabe rawit (sesuai selera) 2 bawang putih 3 bawang merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 buah Tomat Bumbu Pelengkap: 6 btg bawang daun iris halus 2 lembar daun jeruk buang tulangnya iris halus Secukupnya garam Secukupnya gula 1 batang serai...
Sulistiani
Babi Sayur Leilem - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 ikat sayur leilem, rebus +/-15 menit, peras, rajang +/-1 cm 2. 250 gr daging babi (samcan), potong2 3. 5 bh cabe merah keriting, tumbuk kasar, asal pecah 4. 1 genggam daun kemangi 5. 5 lbr daun jeruk 6. 1 btg bawang pre, potong 1 cm 7. 1 lbr daun pandan, simpulkan 8. 1 lbr daun kunyit, potong 2 bagian 9. 5 sdm minyak goreng (bs ditambah bila kurang) 10. sesuai selera garam, kaldu jamur, gula pasir 11. 5 siung bawang merah, haluskan 12. 1 ruas jahe, h...
Isni
Pampis Tongkol Bunga Pepaya - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr bunga pepaya, cuci bersih, buang batangnya 250 gr pindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir) 2 sdm air perasan jeruk nipis 5 lembar daun jeruk, iris halus 2 lembar daun pandan, simpulkan 1 batang sereh, geprek sesuai selera Garam, penyedap/kaldu bubuk Bumbu halus 8 bawang merah 6 bawang putih 8 cabe rawit merah 2 cabe merah besar...
Sulistiani
Tahu Tempe Santan - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 balok tempe 10-15 bj tahu 10-15 bj cabe rawit(bila suka pedas bisa di tambah) 4 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 btg sereh 1 lbr kecil daun kunyit(bila tak ada di skiip aja) 4 lbr daun jeruk 5 btg daun bawang secukupnya garam secukupnya meci...
Sulistiani
Winongos - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Winongos adalah jenis kuliner tradisional yang bahan bakunya berasal dari alam sekitar. Bahan: Terdiri dari daun pepaya / kates, atau jenis sayuran lain. Misalnya : sayur paku (pakis), daun ubi kayu, dll. Jenis kuliner ini adalah makanan khas Minahasa yang sering disajikan dan sangat digemari dan disukai oleh banyak orang Minahasa bahkan oleh orang selain orang Minahasa, karena rasa dan nikmatnya makanan ini. Orang Minahasa rasanya belum merasa puas apabila menghadiri acara pesta jika belum menikmati sayuran winongos ini. Winongos berasal dari kata bahasa Tontemboan, yang adalah sub-etnik bahasa Minahasa, kata wongos berarti : layu = mengenai daun, dan/atau masak dan/atau dibuat menjadi layu atau mengerut/masak misalnya : daging atau ikan, dll. Dalam hal ini layu/masak, karena dimasak atau karena dibungkus dengan sesuatu benda atau karena proses alam atau karena dibuat menjadi layu/masak. Prosesnya baik karena dikerjakan oleh alam maupun juga oleh buatan tangan manus...
Isni
Rica Tulang Ayam Bumbu Iris - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 4 sium bawang putih 7 sium bawang merah 4 buah cabe rawit besar 7 buah cabe kriting merah 2 ruas lengkuas 1 batang serai 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sisir gula merah 1 sdt garam 1 buah tomat merah sedang 1 buah jeruk nipis 5 sdm minyak goreng 250 ml air 2 butir kemiri Langkah 40 menit...
Isni
Biawak Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Utama: 250 gram Daging biawak bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah sedikit kunyit 2 buah cabai merah 7 buah cabai rawit atau sesuai selera sedikit ketumbar 3 biji kemiri secukupnya gula garam penyedap secukupnya dan kecap 1 buah Tomat bahan tambahan: 2 daun jeruk 2 daun salam 50-100 ml air secukupnya kecap manis Langkah Haluskan semua bumbu. lalu tumis dan masukkan daun salam dan daun jeruk tumis sampai benar-benar matang bumbunya atau sampai wangi Lalu masukan kecap. Tes rasa bila kurang tambahkan garam dan penyedap.. masukan daging biawak tumis aduk sebentar.. beri air lalu masak hingga kua...