Entri Terkait
Ayam bakar Parape'
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam, atau 5 potong paha ayam garam dan air jeruk nipis Bahan 1 (dihaluskan) 4 tomat 1 bonggol bawang putih 2 cabai merah gendut Bahan untuk rebusan ayam : 2 bawang bombay 5 bawang putih serai dikeprek Garam Gula Merica 3 gelas air Langkah Ayam dicuci bersih, lalu dibalurkan garam dan air jeruk nipis dibiarkan sebentar supaya tidak amis. Lalu cuci bersih. Masak air, begitu mendidih masukan ayam, serai, bawang bombay, bawang putih, merica, garam, gula. Tunggu sampai matang dan lembut. Jangan dibuang airnya. Tumis bahan yang sudah dihaluskan dgn blender dengan minyak sedikit. Masukan ayam, masukan air kaldu, merica, garam, gula dan kecap manis. Cicip, tambahkan bumbu sesuai selera. Setelah mendidih, siapkan teflon, pindahkan ayam, bakar ditelfon tanpa minyak. Oles-oleskan bumbu yg sudah ditumis tadi, dibalik sekali-sekali, sampai agak-agak hangus...
Veeradasilva
Toppa Lada
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram daging 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 cm lengkuas, geprek 2 btng sereh, geprek 1 sdm air asam Minyak untuk menumis Bumbu halus : 3-5 buah cabe merah 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt jintan Langkah Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan sereh dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum Tuang santan dan masukkan daging. Aduk rata Masak hingga air menyusut dan daging tidak keras (jika masih agak keras bisa ditambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk) Tambahkan air asam. Koreksi rasa Angkat dan sajikan. Taburi atasnya dengan bawang goreng
Veeradasilva
Mie Titi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 keping Mie Burung dara 2 butir Bakso, iris potong dadu Dada ayam, 6 ekor Udang 3 siung Bawang putih, cincang 1 sdm Tepung maizena, larutkan 1 butir Telur Secukupnya Garam, merica bubuk dan penyedap Sedikit air matang Sawi hijau Minyak wijen Langkah Rebus mie hingga agak lunak, tiriskan. Goreng hingga kering sambil ditekan, angkat dan tata dipiring saji Tumis bawang putih dengan minyak wijen, masukkan udang, bakso dan dada ayam. Masak hingga agak matang, beri air sedikit dan telur di orak arik. Didihkan, beri garam, merica dan penyedap koreksi rasa, terakhir masukkan sawi hijau dan larutan maizena, aduk merata hingga mengental dan sawi layu. Tuang ke atas mie yang sudah digoreng. Sajikan
Veeradasilva
Gogos Makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gram Beras ketan , rendam selama 2 jam 1/2 sdt Garam 2 lembar Daun pandan , iris 1/2 butir Santan dari kelapa 400 ml 3 sdm Minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir Bawang merah 4 siung Bawang putih 6 buah Cabai merah 3 butir Kemiri , sangrai 1/2 sdt butir Merica Bahan lain 1 lembar Daun pandan (untuk bumbu) 300 gram Ikan tongkol dikukus , suwir-suwir 5 lembar Daun jeruk purut , iris halus 1 batang Serai , memarkan 2 cm Jahe memarkan 2 sdm Air jeruk nipis 250 ml Santan dari 1 butir kelapa 1 ikat Kemangi , ambil daunnya 1 buah Tomat , potong-potong secukupnya Daun pisang 3 sdm Minyak, untuk mengoles Langkah Cuci bersih bahan dan bumbu Beras ketan dikukus dengan dan pandan dan sedikit garam hingga setengah matang, angkat. Didihkan santan kemudian masukkan ketan kedalamnya lalu aduk hingga santan terserap...
Veeradasilva
Songkolo Katarang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter beras ketan putih 500 ml santan kental 1 sdt garam halus 2 sdm minyak goreng bahan serundeng: 1/2 sdt ketumbar btr 1/2 sdt merica btr 2 siung bawang putih 2 btr bawang merah 1 btng sereh 2 sdm gula merah serut 1/2 sdt kunyit bubuk 1/2 btr kelapa parut (buang kulit arinya) secukupnya garam dan penyedap Langkah Kukus ketan hingga 1/2 mateng angkat masukkan kedalam santan kental,masukkan garam halus dan 2 sdm minyak goreng,aduk rata lalu kukus kembali hingga matang. Haluskan semua bahan serundeng campur ke dalam kelapa parut,tambahkan gula merah serut,kunyit bubuk,garam halus dan penyedap,remas2 dngn tangan dan aduk rata. Sangrai jangan sampai terlalu kering..cicipi rasanya,jika sdh pas angkat. Angkat ketan jika sdh mateng..jika sdh hangt siapkan cetakan kecil2 taburi serundeng sckpnya lalu masukkan ketan,padatkan dan keluarkan dari cetakan,sajik...
Veeradasilva
Songkolo Palopo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur ayam 250 gr gula merah 3 sdm gula pasir 300-400 ml air vanilla powder sejumput garam Langkah Masak gula merah dgn air hingga semuanya larut, saring. Tambahkan gula pasir lalu masak lagi hingga mendidih. Kocok lepas telur dgn balon whisk,.asukkan ke dalam larutan gula yg sdh mendidih. Masukkan pelan2 sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal. Tambahkan garam dan vanilla bubuk aduk rata. Angkat, sajikan dingin bersama ketan. Semoga bermanfaat
Veeradasilva
Ati Raja
Musik dan Lagu
Lirik: Se're se'reji batara baule Ati raja nakijai panganroi baule Rajale Alla kereaminjo Ati ati ati raja Nitarima pappala'na baule Mannamo ki'minasai baule Ati raja kipanai ripalata baule Rajale Alla ta'balle tonji Ati ati ati raja Kabatara tangkellai baule Source: http://www.lagu-daerah.com/2015/04/lirik-lagu-daerah-sulawesi-selatan.html
Fennec_fox
Sop Barobbo
Makanan Minuman
Bahan Utama Sop Barobbo: 200 gram Jagung 100 gram Bayam 200 gram Ayam Bahan dan Bumbu Sop Barobbo: 2 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 1/2 sdt Merica Daun sup secukupnya Bahan Pelengkap Sop Barobbo: cabe rawit secukupnya, iris bawang goreng secukupnya 1 buah jeruk nipis, belah dua perkedel jagung secukupnya Bahan dan Bumbu Membuat Perkedel Jagung: jagung telur 1 biji bawang merah, haluskan bawang putih, haluskan merica secukupnya tepung 1 sendok daun sup secukupnya, iris daun bawang secukupnya, iris halus Cara Membuat Sop Barobbo Khas Sulawesi Selatan yang Enak, Sedap dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan utama. Hal ini dikarenakan bahan utama harus dibersihkan dan diolah terlebih dhaulu sebelum...
hallowulandari
Sop Barobbo
Makanan Minuman
Bahan Utama Sop Barobbo: 200 gram Jagung 100 gram Bayam 200 gram Ayam Bahan dan Bumbu Sop Barobbo: 2 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 1/2 sdt Merica Daun sup secukupnya Bahan Pelengkap Sop Barobbo: cabe rawit secukupnya, iris bawang goreng secukupnya 1 buah jeruk nipis, belah dua perkedel jagung secukupnya Bahan dan Bumbu Membuat Perkedel Jagung: jagung telur 1 biji bawang merah, haluskan bawang putih, haluskan merica secukupnya tepung 1 sendok daun sup secukupnya, iris daun bawang secukupnya, iris halus Cara Membuat Sop Barobbo Khas Sulawesi Selatan yang Enak, Sedap dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan utama. Hal ini dikarenakan bahan utama harus dibersihkan dan diolah terlebih dhaulu sebelum...