Entri Terkait
Sate Plecing Khas Bali
Makanan Minuman
Sate Plecing adalah masakan khas Bali yang berasal dari daerah Bali Utara (Singaraja). Terbuat dari daging yang dibumbui lalu dibakar dan dihidangkan dengan bumbu pedas yang biasanya disajikan untuk Plecing Kangkung . Daging bahan pembuat sate dapat berasal dari daging sapi atau ayam yang ditusuk menggunakan kayu bambu berukuran sedikit besar. Bahan-bahan Daging sapi, potong dadu (disesuaikan) 3 siung bawang putih 2 buah bawang merah 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdm gula merah cair 1 sdm asam jawa 2 cm lengkuas Bumbu 1 buah tomat segar 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit 1 siung bawang putih 2 buah bawang merah ½ sdt terasi 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 buah jeruk limau Cara Membuat Parut lengkuas dan haluskan bersama bawang merah dan bawang putih; Campurkan dengan daging sapi yang telah...
Admin Budaya
Gulai daging campur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging 200 gr tetelan 500 ml santan 1 batang sere 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 buah kunci (ukuran 5 cm an) 2 buah kencur 1 buah lengkuas 1 buah jahe 15 cabe merah 1 buah tomat Bumbu yang dihaluskan 7 siung bawang putih 12 siung bawang merah 5 bu...
Admin Budaya
Semur telur kecap manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah telur yang sudah direbus Bumbu ulek 3 bawang merah 2 bawang putih 2 kemiri Secukupnya serai Liak Lengkuas Pala Tambahan Cengkeh Kecap manis Kecap asin Garam Langkah Tumis semua bumbu ulek dengan minyak goreng secukupnya &...
Admin Budaya
Rica-rica patin corn
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ikan patin Bumbu halus 5 bawang merah 3 bawang putih 2 kemiri 2 cm jahe, kunyit, laos Serai Daun jeruk daun salam Garam Gula pasir Merica bubuk secukupnya Minyak goreng Bahan tambahan Jagung manis Daun seledri Langkah H...
Admin Budaya
Gudeg Nangka..
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg nangka muda yang sdh di iris iris 2500 cc santan dari 1 kelapa 4 telur rebus Bumbu cemplung : 6 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk di robek robek 2 serai di geprek 3 ruas lengkuas di geprek 150 mg gula merah di iris iris tipis secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur Bumbu yang dihaluskan : 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 kemiri...
Admin Budaya
Daging sapi sate sangar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi potong sesuai selera lalu geprek 10 siung bawang merah 4-5 siung bawang putih 4 buah cabe merah keriting Secukup nya kecap manis Secukup nya garam Secukup nya gula Secukup nya ajinomoto (boleh skip) 4 buah cabe rawit setan (jika suka pedas/ boleh skip) Secukup nya minyak untuk menumis Langkah Cuci bersih daging sapi, lalu potong sesuai selera dan gerep2...
Admin Budaya
Pepes Udang Sederhana
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 udang ukuran sedang 6 bawang merah 4 bawang putih 2 buah cabe besar 3 buah cabe rawit (optional) 1 buah tomat 2 buah kemiri, sangrai Garam, gula dan lada Langkah Haluskan semua bumbu. Cuci udang, lalu sisihkan kepalanya. Biasanya kepala udang saya jadikan kaldu bubuk. Dari pada...
Admin Budaya
Rica rica ayam kampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6-5porsi Ayam kampung 1ekor uk.1.5kg Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Ketumbar Cabe merah Cabe rawit merah Daun jeruk Daun salam Sereh 2 keping Gula merah secukupnya Gula putih Garam Air Kecap secukupnya Minyak goreng Langkah ...
Admin Budaya
Gado-Gado Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bongkol Selada Keriting, cuci bersih 2 kentang, rebus kuliti 1/2 kol ukuran kecil, iris tipis 1/2 timun, iris bulat tipis 1 wortel, rebus dan potong kotak (opsional) 1 keping mie kuning, rebus jangan sampe lembek 1 ons kacang tanah 2 telur, rebus dan kupas 100 ml santan kental Bumbu Halus 2 cabe merah kriting 3 lembar daun jeruk 3 sdm gula secukup...