×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Daerah tidak ditemukan

Gulai daging campur

Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

 
  1. 500 gr daging
  2. 200 gr tetelan
  3. 500 ml santan
  4. 1 batang sere
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 3 buah kunci (ukuran 5 cm an)
  8. 2 buah kencur
  9. 1 buah lengkuas
  10. 1 buah jahe
  11. 15 cabe merah
  12. 1 buah tomat
  13. Bumbu yang dihaluskan
  14. 7 siung bawang putih
  15. 12 siung bawang merah
  16. 5 buah kemiri
  17. 1 buah kunyit 3 cm
  18. 1 sdm merica bubuk
  19. 1 sdm ketumbar bubuk
  20. secukupnya Gula garam

Langkah

 
  1. Rebus daging serta tetelannya, kalau dirasa airnya keruh bisa di ganti tapi kalo mau juga bisa dilanjutkan sampai dagingnya empuk

     
     
     
     
     
  2. Sementara itu, tumis bumbu yang dihaluskan tadi, jangan lupa tambahkan sere, tumis hingga harum

     
     
     
     
     
  3. Geprek jahe, kunci, kencur dan lengkuas,masukan kerebusan daging beserta daun jeruk, daun salam dan juga cabe rawit utuh sama tomat

     
     
     
     
     
  4. Masukan bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahan santan cek rasa, angkat dan sajikan

     

     

    https://cookpad.com/id/resep/7774242-gulai-daging-campur

     
     
     

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...