Entri Terkait
Lanun Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
LANUN Bahan : - Tepung beras - Air - Daun pisang kering - Gula merah - Kelapa Cara pembuatan : 1. Cuci daun pisang kering tesebut sampai bersih, kemudian keringkan lalu bakar dan ambil abunya 2. Campurkan tepung beras,air,dan abu daun pisang sampai menjadi larut 3. Masak adonan tersebut sekitar kurang lebih 15 menit, lalu angkat dan tunggu sampai dingin 4. Setelah dingin bungkus dengan daun pisang , lalu dikukus +_20 menit 5. Setelah matang dinginkan dan diiris tipis, sajikan dengan parutan kelapa dan gula merah (yang dipanaskan dengan air sampai mencair). Sumber: http://tipsbtfm.blogspot.co.id/2009/04/berbagai-resep-masakan.html
Iklimah
Kue Patola
Makanan Minuman
PATOLA Bahan : - Tepung beras - Kelapa yang sudah diparut (santan) - Gula - Garam - Pandan - Pewarna - Air panas Alat : - Alat pengukus - Wadah - Cetakan - Mangkok sebagai tempat sajian Cara Pembuatan : 1. Tepung beras dikukus sampai matang 2. Setelah matang dihancurkan / dihaluskan 3. Setelah dihaluskan, beri air panas secukupnya 4. Kemudian diuleni di beri garam dan diberi pewarna menurut selera 5. Kemudian dicetak dan setelah itu dikukus 6. Untuk membuat kuah phatola, siapkan santan kelapa lalu masak bari garam, agar aroma lebih sedap, beri daun pandan 1 atau 2 helai 7. Kemudian sajikan phatola bersama san...
Iklimah
Kue Precetan
Makanan Minuman
PRECETAN Bahan: - Pisang - Air putih - Gula putih - Garam - Daun pandan Alat: - Batok kelapa - Sendok - Piring - Alat masak memasak Cara membuat: 1. Rebus pisang hingga warnanya kecoklatan 2. Setelah matang tiriskan dan biarkan agak dingin 3. Selagi menunggu, rebus air santan dengan daun pandan dan garam secukupnya 4. Setelah mendidih angkat 5. Pisang yang sudah agak dingin dilumat(dihaluskan) 6. Campur pisang dengan gula pasir 7. Setelah itu masukkan pisang kedalam batok, tekan dengan sendok agar pisang terbentuk 8. Sajikan pisang yang terbentuk dengan air santan selagi hangat RM/Toko yan...
Iklimah
Kue Putu
Makanan Minuman
PUTHU Bahan : - Ketan - Kelapa - Gula Merah - Garam - Pewarna (hijau) Alat : - Sendok - Bambu yang ukurannya sekitar 7cm, bagian atas dan bawahnya dilubangi - Kompor yang diatasnya diberi gembreng yang diisi air dan diberi lubang kecil Cara membuat : 1. Campur ketan, kelapa dan pewarna 2. Masukkan setengah adonan puthu kemudian taburi gula merah lalu masukkan adonan puthu lagi sampai merata 3. Letakkan diatas gembreng yang airnya mendidih 4. Tunggu hingga 5 menit 5. Setelah puthu matang lalu taburi kelapa yang sudah diparut 6. Puthu siap disajikan Sumber: http://tipsbtfm.blogspot.co.id/2009/04/berbagai-resep-masakan.html
Iklimah
Orog-Orog Banyuwangi
Makanan Minuman
OROG-OROG Bahan-bahan : - Tepung beras - Kelapa - Gula Merah Alat-alat : - Pengukus - Pemarut kelapa Cara pembuatan : 1. Tepung beras dikukus selama 15 menit 2. Lalu diamkan selama 1 hari 3. Lalu kukus kembali selama 15 menit, kemudian dinginkan 4. Sajikan dengan parutan kelapa dan irisan gula merah Sumber: http://tipsbtfm.blogspot.co.id/2009/04/berbagai-resep-masakan.html
Iklimah
Kue Lemet - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Cara Membuat Lemet Singkong Bahan bahan : Bahan Kulit: 1 kg singkong parut 2 sendok teh garam 1 bungkus kecil vanili bubuk Daun pisang Bahan Unti: 250 gram kelapa parut 2 ons gula merah,diiris Garam secukupnya 4 helai pandan 100 ml air bersih Cara Pengolahan : Campur seluruh bahan unti lalu dimasak sambil diaduk perlahan sampai kalis Campurkan dan Aduk seluruh bahan kulit sampai semua tercampur dengan rata Letakkan sedikit bahan untuk kulit diatas daun pisang beri bahan unti kemudian tutup dengan bahan kulit lalu bungkus dan sematkan dengan lidi kemudian kukus sampai matang lebih kurang 40 menit Setelah dikukus selama 40 menit atau sampai Lemet Singkong matang silahkan angkat dan dingin kan dan Lemet singkong siap dinikmati Sumber:http://dapuronline-bunda.blogspot.co.id/2015/04/cara-membuat-lemet-singkong.html
Iklimah
Kue Lapis
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 15 butir kuning telur 3 butir putih telur 200 gr gula halus 90 gr terigu 30 gr maizenna 90 gr mentega cair Cara Membuat: Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga mengembang. Masukkan maizenna, terigu, aduk hingga rata. Kemudian masukkan mentega cair, aduk hingga rata. Panggang dengan loyang ukuran 24 x24x3 cm dengan temperatur 180°C RM/Toko yang Menyediakan: Queen Cakes Cake Shop Address: Jl. Anggrek, Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur 68462 Phone: 0823-1192-5998 Sumber : http://macamragammasakan.blogspot.co.id/2012/02/bahan-bahan-15-butir-kuning-telur-3.html
Iklimah
Ketan Cemeng
Makanan Minuman
MAKANAN KHAS BANYUWANGI “KETAN CEMENG” Bahan-bahan pembuatan ketan cemeng: - Ketan putih 1/2kg - Ketan hitam 1/2kg - Gula merah 11/2ons - Gula pasir 1/2ons - Garam secukupnya - Kelapa sedang 1 buah - Daun pisang 1 lembar - Daun pandan 2 helai - Air putih 1 gelas Alat-alat pembuatan ketan cemeng: - Panci kukusan - Centong nasi - Parut - Saringan - Pisau - Sendok - Kompor Cara pembuatan ketan cemeng: Cara pembuatan ketan Ketan putih dan ketan hitam dicampur jadi satu, lalu cuci hingga bersih,kemudian rendam selama 24 jam/ 1 malam. Setelah direndam lalu dikukus setengah matang. Kemudian diangkat dan diaduk...
Iklimah
Berkenalan dengan masyarakat pedalaman, Suku Osing
Seni Pertunjukan
Suku Osing atau Useng adalah penduduk asli Blambangan, di mana kata "sing" dalam bahasa setempat berarti "tidak". Secara historis masyarakat Blambangan menolak bekerja sama dengan Belanda dan ketika VOC mendatangkan pekerja dari Jawa Tengah dan Madura, masyarakat Blambangan memilih untuk mengucilkan diri di pegunungan. Masyatakat Osing mendiami wilayah Kabupaten Banyuwangi, Jember, Bondowoso, Situbondo, dan Lumajang dengan ciri khas pemukiman yang tidak menghadap ke jalan karena trauma pasca kekalahan laskar Blambangan pada Perang Puputan Bayu. Walau merupakan perpaduan Jawa, Madura, dan Bali, bahasa Osing yang mempunyai ratusan dialek itu merupakan sebuah bahasa tersendiri. Kini bahasa tersebut diajarkan di tingkat SD dan SMP untuk melestarikan keunikan bahasa Osing Sumber: pesonaIndonesia/JawaTimur
