Entri Terkait
Kerupuk Ikan Belida
Makanan Minuman
Tentang Kerupuk Ikan Belida Salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Kapuas hulu dan bahkan para turis yang datang ke Indonesia adalah kerupuk basah atau kerupuk ikan belida. Maka disini, kami sajikan Cara Membuat Kerupuk Ikan Belida Kerupuk yang memang memiliki rasa khas ini memang terkenal bisa membuat lidah orang yang memakan nya akan ketagihan dan ingin terus mencicipinya. Kerupuk basah ini memang terbuat dari daging ikan belida, yang membuat orang lebih menyukainya adalah karena bumbu yang di taburkan di atasnya sangat enak dan menggoda lidah. Ikan belida sendiri memang sulit untuk ditemukan dan tidak cukup sulit untuk menemukan ikan belida. Ikan belida memang memiliki rasa yang gurih dan renyah meskipun di makan dalam keadaan digoreng atau lain nya, sehingga akan sangat cocok jika digunakan dalam pembuatan kerupuk ikan . Ikan ini cukup sulit untuk ditemukan, sehingga ini menjadi peluang bagi anda untuk memproduksi kerupuk ikan bel...
Deni Andrian
Kerupuk Ikan Haruan
Makanan Minuman
Bahan: 1 Kg Ikan Haruan/Gabus 1 Kg tepung topioka kualitas bagus Air panas Bumbu: bawang putih 10 siung garam + 1 sendok makan gula / penyedap rasa secukupnya cara membuat : Bersihkan Ikan haruan sampai benar-benar bersih kukus selama + 15 menit, dinginkan pisahkan daging dan duri/tulang ikan ambil bagian dagingnya saja, kemudian blender bersama dengan bumbu masukan kedalam wadah, kemudian campur dengan tepung topioka sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan air panas buat adonan padat menjadi bulat lonjong dengan ukuran sedang kukus adonan selama + 1 jam angkat, dinginkan selama + 6 jam jika sudah dingin potong tipis-tipis jemur di bawah sinar matahari selama 2 hari sampai benar-benar kering kerupuk siap digoreng....
Deni Andrian
Amplang Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr daging ikan tuna (tanpa kulit & tulang) 400 gr tepung tapioka 3 butir telur 2 sdm gula 4 siung bawang putih 1 sdt garam 1 bungus masako / royko 2 sdt soda kue Minyak untuk menggoreng Langkah Giling daging ikan bersama bawang putih sampai halus Mixer telur dan gula sampai mengembang dan berbusa.. Setelah mengembang sisihkan Campur semua bahan kering tepung + garam + masako + soda kue sampai merata Masukan ikan dan telur yg sudah di mixer ke dlm bahan kering lalu campur hingga merata dan di uleni sampai tidak lengket lagi di tangan... Jika di rasa terlalu lembek tambahkan tepung Sedikit demi Sedikit smpai kalis lalu bentuk adonan sesuai keinginan Masukan adonan yg sudah dibentuk ke dalam minyak dingin sebelum digoreng Bila sudah cukup adonan terendam dlm minyak dingin nyalakan kompor dgn nyala api plg kecil Bila smua adonan sudah naik diatas minyak goy...
hallowulandari
Amplang Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 100 gram Ikan Tenggiri 1 butir Telur ukuran besar 150 gram Tepung sagu/kanji 1/2 sdt Soda kue 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Kaldu bubuk (me : masako ayam) Langkah 45 menit Cuci bersih daging ikan dan blender sampai halus Diwadah lain kocok telur dan masukan kaldu dan garam baru tambahkan daging ikan yang telah halus tadi, campur dengan tangan Tambahkan tepung dan soda kue ke dalam adonan ikan Campur kemudian uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk Ambil sebagian adonan dan bentuk sesuai selera. Saya pipihkan dan cetak bentuk koin Masukan adonan yang sudah dicetak kedalam minyak banyak dan goreng dgn api kecil (adonan masuk ke dalam minyak dingin / sebelum api dinyalakan) sambil diaduk terus Goreng sampai tidak terdengar bunyi minyak berdesis atau tidak ada lagi gelembung-gelembung pada minyak itu artinya sudah tidak ada lagi bagian kerupuk yang belum matang Angkat kerupuk dan ti...
hallowulandari
Nasi Kuning khas Samarinda
Makanan Minuman
Makanan Khas Kalimantan TImur Nasi Kuning adalah salah satu jenis varian menu makanan yang terbuat dari nasi. Di Indonesia, nasi kuning ini sangat umum ditemukan di Kalimantan Timur, terutama di pagi hari untuk sarapan. Rasanya enak dan dengan harga yang murah. Nasi Kuning khas Kalimantan Timur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah sepeperti antara lain kunyit, santan dan lainnya. Kuliner Nasi Kuning disajikan dengan berbagai macam lauk seperti telur, ikan, ayam, atau daging lainnya. Tidak lupa kerupuk sebagai tambahan yang wajib. Ciri khas warna kuning pada nasi berasal dari warna kunyit yang diparut dan dicampurkan dengan rempah lainnya. Sehingga membuat Nasi Kuning memiliki rasa yang enak dibanding nasi putih biasa. Nasi kuning ini biasanya digunakan untuk acara selamatan berupa nasi tumpeng maupun acara formal lainnya. Ø Bahan nasi kuning samarinda : ü 1 kg Beras ü 400 ml air santan ke...
Deckytri
Sayur Pisang Daun Singkil
Makanan Minuman
Masakan ini dipercaya dapat melancarkan produksi ASI. Bahan-bahan 4 porsi 9 buah Pisang Kepok Mentah 20 lembar Daun Singkil secukupnya Ikan Salai / Ikan Asap 5 butir Bawang Merah 4 cm Jahe secukupnya Asam Jawa secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air Langkah 20 menit Siapkan wadah. Larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 liter air....
Deni Andrian
Sayur Pisang Daun Singkil
Makanan Minuman
Masakan ini dipercaya dapat melancarkan produksi ASI. Bahan-bahan 4 porsi 9 buah Pisang Kepok Mentah 20 lembar Daun Singkil secukupnya Ikan Salai / Ikan Asap 5 butir Bawang Merah 4 cm Jahe secukupnya Asam Jawa secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air Langkah 20 menit Siapkan wadah. Larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 liter air....
Deni Andrian
Gammi Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Udang / hati / ceker / telur dadar / ikan / ayam Bawang merah Tomat Di iris kecil kotak2 bumbu halus Cabai rawit Cabai keriting Bawang merah Tomat Terasi Garam Gula Kecap Penyedap rasa Minyak untuk menumis bumbu Semua bahan di kira2 saja ya karna saya juga asal cemplung Langkah ...
Deni Andrian
Sambal Gami Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 200 gr udang,buang kepala,cuci,sisihkan Bumbu yg di ulek : 3 buah cabe rawit keriting 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi 1 sdm gula merah Tambahkan : secukupnya garam dan gulapasir penyedap rasa (optional) secukupnya minyak goreng utk menumis Bahan yg dipotong" : 1 buah tomat besar 5 siung...