×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Sambal

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Timur

Sambal Gami Udang

Tanggal 09 Jan 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

2 porsi
200 gr udang,buang kepala,cuci,sisihkan
  1. Bumbu yg di ulek :
  2. 3 buah cabe rawit keriting
  3. 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  4. 2 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 sdt terasi
  7. 1 sdm gula merah
  8. Tambahkan :
  9. secukupnya garam dan gulapasir
  10. penyedap rasa (optional)
  11. secukupnya minyak goreng utk menumis
  12. Bahan yg dipotong" :
  13. 1 buah tomat besar
  14. 5 siung bawang merah
  15. Siapkan :
  16. cobek gerabah/tanah liat

Langkah

20mnt
 

Siapkan cobek tanah liat,ulek bumbu/cabe diatasnya,tdk usah trlalu halus.tambahkan minyak goreng lalu tumis langsung di atas kompor

  1.  

    Masukkan juga potongan tomat dan bawang merah,tambhkan gula,garam,penyedap rasa secukupnya.aduk rata

  2.  

    Terakhir masukkan potongan udang,aduk rata.cek rasa,masak hingga mendidih dan udang matang.

  3.  

    Bila tdk ad cobek gerabah,blh dgn wajan biasa saja saat menumis sambal Sajikan dgn lalapan dan nasi hangat..maknyussss


    sumber: https://cookpad.com/id/resep/3928769-sambal-gami-udang-khas-bontangkalimantan-timur

Lokasi Penjual:
 
Sambal Gami Samarinda  
Alamat: Jl. W.R. Supratman, Bugis, Samarinda Kota, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75242
Telepon: 0812-5356-4019
 
Sambal Gami khas Bontang
Alamat: Jawa, Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75243
 
Masakan Gami Ikan Bawis
Alamat: Jl. MT Haryono, Gn. Bahagia, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76114
 
Kedai Gami Balikpapan
Alamat: Damai, Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76114
Telepon: 0821-9627-1386
 
Kedai 99 Sambal Gami  
Alamat: Jl. Mayor Jendral S. Parman No.341, Temindung Permai, Kec. Sungai Pinang, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75242
Telepon: 0812-5555-7415

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...