Entri Terkait
Stik Keladi
Makanan Minuman
Stik Keladi merupakan camilan khas dari Pontianak. Stik Keladi terbuat dari salah satu umbi-umbian yang biasa disebut talas, namun masyarakat Pontianak biasa menyebutnya keladi. Camilan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Talas yang digunakan biasanya talas yang ditanam di kebun dan dirawat. Makanan ini sangat cocok dimakan saat bersantai besama keluarga dan teman-teman. Bahan: 1 kg talas, cuci ketika bersih ketika masih berkulit Minyak goreng secukupnya Air kapur sirih (jika ada, jika tidak ya nggak usah) Garam secukupnya untuk merendam talas Bumbu Halus: 3 siung bawang putih Garam atau kaldu bubuk secukupnya Cara Membuat: Kupas keladi, potong-potong bentuk stik sesuai selera Rendam keladi yang sudah di potong-potong dalam air kapur sirih sekitar 20-30 menit, tiriskan dan cuci bersih Lalu rendam kembali dalam air garam selama 30 menit, juga cuci bersih kembali dan tiriskan Jika ingin keladi dal...
Isticasugi
Es Krim Petrus Khas Pontianak
Makanan Minuman
Pontianak memiliki minuman khas yang unik yaitu Es Krim Petrus, namun ada juga masyarakat yang menyebutnya Es Krim A Ngie. Es krim ini disajikan di atas batok kelapa, Tapi ada juga yang menyajikannya di gelas. Memiliki rasa yang sangat enak dan segar, dicmpur dengan kacang merah, rumput laut, dan cincau. Bahan: 1 buah kelapa Es krim rasa apapun (sesuai selera) Kacang merah Rumput laut Cincau Cara Membuat: Belah buah kelapa menjadi dua bagian Buang air nya Tambahkan es krim sesuai selera Tambahkan kacang merah, rumput laut, dan cincau Sajikan Sumber: https://azzamaviero.com/makanan-khas-kalimantan-barat/ Lokasi penjual: Es Krim Angi Alamat: Jalan Karel Satsuit Tubun No. 8, Akcaya, Pontianak Selatan, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78121 Telepon: 0813-4514-8282
Isticasugi
Kue kantong semar
Makanan Minuman
kue ini berasal dari Pontianak Kalimantan Barat, makanan ini dibungkus menggunakan tanaman kantong semar yang terkenal dengan tanaman karnivora. kue kantong semar menjadi makanan wajib saat diadakan acara tertentu seperti, acara adat, pernikahan, dan hari raya idul fitri. Bahan-Bahan : Beras pulut ½ kg 1 buah kelapa (santan kentalnya saja) Garam secukupnya Daun pandan(diiris kecil) Bunga kantung semar secukupnya Cara Membuat : Beras pulut di cuci bersih kemudian direndam setelah beras pulut sedikit lunak ditiriskan sampai kering. Kemudian masukkan ke dalam santan kental + garam pisahkan sedikit santan kental ke dalam wadah kecil. Kemudian cuci bersih kantong semar masukan adonan yang sudah dicampur adonan pulut, santan, garam. Panaskan kukusan. Kukus adonan yang sudah diisikan ke dalam kantong semar. Setelah setengah matang, masukkan kembli santan ke dalam kantong semar kemudian masukkan kemb...
Findayuliana
Bubur Ikan Pontianak
Makanan Minuman
Bubur ikan pontianak berbeda dengan bubur ikan yang lain, yang membedakan bubur ikan ini adalah kuah yang bening atau bisa juga dikatakan sebagai sup nasi ikan. nasi yang dipakai untuk bubur ikan ini sebelumnya dicelupkan daluhu ke dalam air panas. Bahan-Bahan : 2 ekor ikan kakap merah / putih, bersihkan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis 1 sendok teh garam 1½ liter air Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus Bubur ikan : 8 buah bawang merah 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 6 siung bawang putih Bumbu Lainnya : 3 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan 2 centimeter jahe, memarkam 2 centimeter lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk Pelengkap : Sawi keriting secukupnya, bersihkan Sambal Kecap ikan Daun bawang Daun Seledri Bawang goreng / cacahan bawang plus minyak makan (garlic) Cara Membuat :...
Findayuliana
Sambal Tumis Kepah
Makanan Minuman
Kepah atau siput garam merupakan sejenis kerang-kerangan air yang biasa di jual dipasar. Sambal ini menggunakan kepah pada pembuatannya. Bahan-Bahan : · 250 gram kepah · 5 siung bawang putih · 10 siung bawang merah · 1 buah bawang bombay · 2 buah cabai merah · Asam jawa (secukupnya) · Air (secukupnya) · Minyak goreng (secukupnya) · Gula (secukupnya) · Garam (Secukupnya) Cara membuat :...
Findayuliana
Sambal Mangga Pontianak
Makanan Minuman
Sambal mangga pontianak merupakan sambal yang terbuat dari mangga pada pembutannya. Bisanya mangga yang digunakan untuk sambal ini menggunakan mangga muda. Sambal mangga ini terasa segar saat disantap. Bahan-Bahan : · 1 buah mangga muda, potong korek · Cabe rawit hijau iris halus (secukupnya) · Sendok kecil Terasi bakar · 1 sdm Ebi sangrai · Gula (secukupnya) · Garam (secukupnya) Cara membuat : 1. Cabai, terasi dan garam digerus. 2. Masukkan ebi yang sudah dicuci, gerus sampai semua bahan tercampur rata. 3. Lalu masukkan mangga...
Findayuliana
rumah bentang
Produk Arsitektur
Ciri-ciri [ sunting | sunting sumber ] Ciri-ciri Rumah Betang yaitu yaitu bentuk panggung dan memanjang. Panjangnya bisa mencapai 30-150 meter serta lebarnya dapat mencapai sekitar 10-30 meter, memiliki tiang yang tingginya sekitar 3-5 meter. Setiap Rumah Betang dihuni oleh 100-150 jiwa, Betang dapat dikatakan sebagai rumah suku, karena selain di dalamnya terdapat satu keluarga besar yang menjadi penghuninya dan dipimpin pula oleh seorang [Pambakas Lewu]. Pada suku Dayak tertentu, pembuatan rumah Betang haruslah memenuhi beberapa persyaratan berikut di antaranya pada hulunya haruslah searah dengan matahari terbit dan sebelah hilirnya ke arah matahari terbenam. Hal ini dianggap sebagai simbol dari kerja keras untuk bertahan hidup mulai dari matahari terbit hingga terbenam.Semua suku Dayak, terkecuali suku Dayak Punan yang hidup mengembara, pada mulanya berdiam dalam kebersamaan hidup secara komunal di rumah betang/rumah panjang, yang lazim disebut L...
mia karunia
Batu Menangis
Cerita Rakyat
Batu Menangis - Kalimantan Disebuah bukit yang jauh dari desa, didaerah Kalimantan hiduplah seorang janda miskin dan seorang anak gadisnya. Anak gadis janda itu sangat cantik jelita. Namun sayang, ia mempunyai prilaku yang amat buruk. Gadis itu amat pemalas, tak pernah membantu ibunya melakukan pekerjaan-pekerjaan rumah. Kerjanya hanya bersolek setiap hari. Selain pemalas, anak gadis itu sikapnya manja sekali. Segala permintaannya harus dituruti. Setiap kali ia meminta sesuatu kepada ibunya harus dikabulkan, tanpa memperdulikan keadaan ibunya yang miskin, setiap hari harus membanting tulang mencari sesuap nasi. Pada suatu hari anak gadis itu diajak ibunya turun ke desa untuk berbelanja. Letak pasar desa itu amat jauh, sehingga mereka harus berjalan kaki yang cukup melelahkan. Anak gadis itu berjalan melenggang dengan memakai pakaian yang bagus dan bersolek agar orang dijalan yang melihatnya nanti akan mengagumi kecantikannya. Sementara ibunya berjalan dibel...
Mas Ardy Wijaya
senjata tradisional mandau
Senjata dan Alat Perang
MANDAU Senjata ini adalah sebuah representasi dari suku Dayak Kalimantan. Dalam kepercayaan suku Dayak, Mandau juga disebut “Ambang Birang Bintang Pono Ajun Kajau" atau memiliki kekuatan spiritual yang mampu melindungi pemiliknya dari bahaya. Sehingga ada cara khusus untuk merawatnya. Bentuk Mandau sendiri hampir mirip dengan pedang, karena bentuknya yang panjang. Namun, Mandau memiliki keunikan yang mungkin tidak ada di senjata lain, yaitu ada ukiran di setiap bilah yang tidak tajam dan juga bentuk gagangnya yang khas. Selain menjadi barang keramat untuk suku Dayak, senjata tradisional ini juga menjadi salah satu daya tarik bagi para wisatawan, baik lokal maupun luar negeri yang datang ke Kalimantan. Kebanyakan mereka membeli Mandau untuk pajangan di rumah.