Entri Terkait
Mie Ayam Bakso
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram mi basah, rebus 250 gram daging ayam, potong dadu 150 ml minyak goreng 150 ml kecap asin 3 sdm kecap manis 2 sdm kecap inggris Penyedap rasa secukupnya Bumbu halus : 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 3 cm jahe 1 sdt ketumbar Kuah : 700 ml air kaldu 2 siung bawang putih, haluskan 1 batang daun bawang, potong-potong 1 batang seledri, potong-potong 1/2 sdt merica bubuk Garam dan gula pasir secukupnya Pelengkap : 2 ikat sawi hijau, rebus 10 butir bakso 2 batang daun bawang, iris tipis Pangsit goreng secukupnya Cara membuat: Kuah : Campur semua bahan kuah dan masak hingga mendidih. Masukkan bakso dan masak sebentar. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap inggris, dan bumbu penyedap rasa, aduk rata dan masak sebentar. Siapkan piring saji, beri minyak sayur. Masukkan mi, aduk rata. Susun tumi...
Admin Budaya
Mie Dog-dog
Makanan Minuman
Bahan: 1 bungkus indomie Aceh 1butir telur Selembar kol(sobek") 1/4 buah timun(iris") 5 udang saus sambal 150ml air Ulek: 5buah cabe rawit Sesiung bwng putih Cara: Tumis bumbu halus dngn sedikit minyak goreng lalu masukan telur aduk" masukan udang, kol dan timun aduk rata tambahkan air dan masukan mie& bumbunya dan saus sambel masak sampai matang . Siap deh disantap Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Mie Kari Udang
Makanan Minuman
Bumbu halus: 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri cabai keriting . Bahan: Mie kuning basah udang santan 2lbr daun salam 1btg sereh 1 sdm bumbu kari (aku pakai merek mehran) 2 sdm santan kental instan gula garam kaldu penyedap . Topping : tahu telur rebus bawang daun bawang goreng . . Cara: - tumis bumbu halus sampai matang -tambahkan salam sereh - tambahkan air secukupnya -masukan santan dan udang - masukan mie kuning -masak sampai matang -sajikan dengan toping Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Mie Tumis Goreng
Makanan Minuman
Bahan : 1 bks mie telur ( merk terserah ) 1 btr telur 2 btg seledri , iris panjang 5 lbr kol iris kasar 3 btg caisim 2 sdm kecap manis 5 btr cabe rawit utuh Garam, gula , merica secukupnya Bumbu yg dihaluskan : 3 siung bawang putih 5 btr bawang merah 2 btr kemiri 1 sdm ebi dibilas air Cara masak : 1. Mie direbus , tiriskan ( masak mie sesuai petunjuk dikemasan ) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan 2. Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik 3. Masukkan kol , caisim dan seledri tambahkan garam, gula, merica aduk rata 4. Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera 5. Aduk rata masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan taburi dg bawang merah goreng . Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Mie Godog Pedas
Makanan Minuman
Mie Godog Pedas Oleh @deena_hp 1 bungkus Mie telur kuning, rebus, tiriskan 1 bungkus Bihun, rebus, tiriskan 2 butir telur 6 bakso sapi, potong-potong 3 helai daun kol, potong-potong 2 buah tomat, bagi 4 1 batang daun bawang, iris-iris 600 ml air kaldu ayam cabe rawit merah garam, gula, lada secukupnya kecap secukupnya bawang goreng, seledri ( sebagai taburan), jeruk nipis Bumbu Halus 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 butir kemiri 3 cabe merah Cara Membuat Mie Godog : 1. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan telur, bakso & suwiran daging ayam (jika pakai), aduk rata.Tuangkan air kaldu, hingga mendidih, masukkan daun kol, daun bawang, cabe rawit.Selanjutn ya, masukkan mie telur dan bihun, bumbui dgn garam, gula, lada, sedikit kecap, cek rasa. Terakhir masukkan potongan tomat. 2. Sajikan mie godog jawa beri taburan bawang goreng, seledri & perasan jeruk nipis di atasnya agar lebih nikmat. &n...
Admin Budaya
MIE GORENG SEAFOOD
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram mie telur kering, rebus, tiriskan, balur 1 sdm minyak 50 gram udang 50 gram cumi, potong 3 butir bakso ikan, iris tipis 1/4 bawang bombay, cincang 2 lembar sawi putih (50 gram), potong 9 batang caisim (50 gram), potong 3 lembar kol (50 gram), rajang kasar 1 batang seledri, rajang halus 1 batang daun bawang, rajang halus 2 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 5 sdm kecap manis 2 sdm saus sambal 1/2 sdt garam (secukupnya) 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt minyak wijen 3 sdm minyak goreng 2-3 sdm air (bila perlu) Bawang merah goreng Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 3 butir kemiri Cara Memasak : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum 2. Masukkan udang, cumi, bakso ikan, aduk sampai berubah warna 3. Masukkan sayuran (sawi, caisim, kol, bawang bombay) aduk. 4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu ayam, saus sambal. 5. Tambahkan sedikit air jika terlalu ker...
Admin Budaya
Mie Ayam Solo
Makanan Minuman
Bahan Kuah : 1 ekor ayam ras ukuran sedang. Minyak ayam/bawang. 1 buah bawang bombay, cincang. 5 butir bawang merah, iris. 3 siung bawang putih, iris. 3 buah daun bawang, iris. 1 ruas lengkuas, geprek. 2 batang sereh, geprek. 1 ruas jahe, haluskan. 2 ruas kunyit, haluskan (saya ganti 1/2 sdt kunyit bubuk). 1/2 buah pala. 1 sdt ketumbar bubuk. 1 sdm saus tiram. 3 sdm kecap manis. 1 sdm kecap asin. 4 sdm minyak wijen. 6 lembar daun jeruk. 2 lembar daun salam. Gula garam dan merica, secukupnya. —- Cara : 1. Rebus ayam selama 10 menit. Tiriskan, potong dadu. Jangan buang tulangnya ya. 2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum dan layu. Tambahkan kurang lebih 1 liter air dan ayam beserta tulang nya. Rebus dengan api kecil selama 1 jam hingga daging empuk dan berwarna gelap tanda bumbu sudah meresap. 3. Letakan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap asin di dasar mangkok. Masukan mie, aduk rata. Tuang mie dengan kuah ayam. Beri pel...
Admin Budaya
Lumpia Isi Bihun
Makanan Minuman
Bahan Kulit : 75 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung beras 1 sdm susu bubuk ( sy skip ) 1/4 sdt lada bubuk 250 ml air ( sy 100 ml susu cair fresh + 150 ml air ) 1 butir telur uk. sedang 1/4 sendok teh garam 1 sdm minyak goreng Cara Membuat : Campur tepung terigu, tepung beras dan garam dan lada Masukkan telur lanjut tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan rata dan licin lalu saring, Istirahatkan 15 menit Panaskan teflon tanpa oles minyak dengan api sedang cenderung kecil, jika sudah panas angkat teflon(teflonny a jangan terlalu panas ya agar kulit bisa mulus) tuang 1 sendok sayur adonan kulit putar teflon masak hingga matang Selesaikan hingga adonan habis Isian : Saya pake isian mie bihun yg d bumbuin bawang putih kemiri seperti pada umumnya. Isi bisa diganti suka2 Penyelesaian : Ambil selembar kulit lumpia isi dengan mie lipat seperti amplop,gulung. Bagian pinggir rekatkan dengan telur ko...
Admin Budaya
Lumpia Indomie
Makanan Minuman
Bahan : . 3 bungkus indomiegoreng 8 lembar daging asap, potong dadu, tumis dg sedikit mentega sampai matang (aku pake merk Farmhouse) Keju mozarella parut, secukupnya sesuai selera 1/2 sdt garam 2 sdm saus sambal Kulit lumpia/pangsit siap pakai (aku pakai merk TYJ) . Cara membuat : . ðŸ¥- Masak indomiegoreng, jangan sampai lodoh ðŸ¥- Tuang kedalam campuran bumbu mie yg sudah ditambahkan garam+saus sambal, aduk sampai tercampur rata ðŸ¥- Tambahkan daging asap dan keju mozarella, aduk sampai benar” tercampur rata ðŸ¥- Ambil 1 sendok campuran mie, gulung dengan kulit lumpia. Harus rapi dan rapat. Untuk lem kulitnya pakai tepung basah (terigu dikasih air sampai berbentuk seperti pasta), dijamin rekat ga akan buka” sewaktu digoreng ðŸ¥- Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan ðŸ¥- Nikmati hangat dengan saus sambal/tomat Sumber...