Entri Terkait
Terasi Bawang Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram bawang merah (kurang lebih) 4 buah cabe merah 1 sendok munjung terasi secukupnya kaldu jamur garam minyak sayur 1 sdm tepung beras, cairkan dengan air Langkah Kupas, iris tipis bawang merah, masukkan ke cairan tepung dan goreng. Jika sudah matang dan renyah tiriskan. Ulek cabe merah dan terasi, lalu tumis sampai harum dan agak kering, bila suka rasa terasi lebih kuat dan pedas bisa ditambahkan., Setelah tumisan sambel matang, matikan kompor....
Naufalrasyid
Sambal Jamblang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram hati sapi 10 buah cabe merah besar, buang biji, iris tipis-tipis secukupnya Margarin/mentega Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah (untuk membuat bawang goreng) 1 ruas Jahe 1 ruas Kunyit 1 ruas Lengkuas 1 sdt Garam 1 sdt Lada 1 sdt Ketumbar 1 1/2 biji Kemiri 1 lembar daun salam...
Naufalrasyid
Sate Kentang Nasi Jamblang Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 500 gram kentang besar/kecil, rebus matang, kupas 1 buah kelapa, parut, sangrai secukupnya Kecap manis secukupnya Minyak goreng Air matang Tusuk sate Bumbu yg dihaluskan: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih sesuai selera Gula merah secukupnya Ketumbar Langkah Rebus kentang, boleh gunakan kentang kecil. Kalau tidak ada pakai kentang besar Kupas kentang y...
Naufalrasyid
Sambel Goreng Cirebon Usus Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 - 10 orang 1/2 kg usus ayam 4 buah kentang, potong dadu bumbu tumis : 15 buah cabe merah 5 siung bawang merah 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai geprek bumbu halus : 10 buah cabe merah 3 siung bawang putih 3 biji kemiri, sangrai dahulu pelengkap : 1 santan kara secukupnya garam dan vetsin...
Naufalrasyid
Urap Kangkung Khas Panguragan Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung (potong akarnya saja) 1 bgks toge secukupnya air untuk merebus 1\4 butir kelapa parut sambel ulek 10 buah cabe rawit 2 siung bawang merah 1\2 bgks trasi ABC 1 sdt garam 1\2 sdt pecin secukupnya gula merah Langkah Didihkan air, kalau sudah mendidih tambah kan 1 sdt garam lalu masukkan kangkung dan toge, langsung angkat ...
Naufalrasyid
Pedesan Entok Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor entok (bisa diganti bebek) 2 liter air Bumbu dihaluskan : 15 buah cabe rawit 4 buah cabe merah 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1,5 sdt ketumbar, sangrai 8 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt kayu manis bubuk / 1 btg kayu manis ulek 1 ruas kunyit, bakar sebentar Bumbu lain : 5 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 3 ruas lengkuas, geprek...
Naufalrasyid
Sambal Goreng Sapi Petai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi tanpa lemak 1/2 kg cabe merah 1 papan petai 6 siung bawah merah 2 lembar daun salam 1 buah tomat 1 kecap sachet agar mudah ukur garam dann penyedap minyak untuk tumis air untuk rebus daging bumbu halus : 2 Batang sereh potong2 1/2 ibu jari lengkuas 2 siung bawang putih 1/2 potong terasi sachet 5 biji ...
Naufalrasyid
Sayur Cabe Khas Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Cabe ijo 1 potong tempe Bumbu halus: 3 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 1 cm Laos 1 cm jahe 5 butir kemiri Bumbu pelengkap : 1 buah tomat 1 batang sereh 2 lembar daun salam 200 ml Santan kelapa Secukupnya air sedikit gula merah 2 sdm kecap bango Langkah ...
Naufalrasyid
Ketan Bumbu Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Bumbu: 1/2 butir Kelapa parut setengah muda 2 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 4 lembar Daun jeruk Cabe rawit 3 atau lebih 1/2 sdt Garam 2 sdm Gula pasir Bahan Ketan: 1 liter Beras ketan 130 ml Santan siap pakai 100 ml Air Langkah Bahan bumbu : sangrai bawang merah bawang putih dan cabe...