Entri Terkait
Telor Gulung
Makanan Minuman
Telur Gulung Telur gulung merupakan makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat lebih tepatnya Kota Bandung. Telur gulung banyak diminati oleh masyarakat terutama kalangan pelajar. Selain karena harganya yang murah, rasanya tak kalah enak. Telur gulung biasanya dijual di pinggir jalan menggunakan gerobak dorong atau juga di restoran. Bahan untuk membuat telur gulung adalah telur, air, garam, merica, minyak goreng, bihun dan tusuk sate. Cara membuatnya pertama pecahkan telur lalu campurkan air, garam dan merica secukupnya. Lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah itu, panaskan minyak goreng, setelah panas masukan satu sendok adonan telur lalu masukan bihun secukupnya dan langsung gulung dengan tusuk sate. Telur gulung pun siap disajikan.
Sofynuraeni
Nganteuran
Ritual
Nganteuran "Nganteuran" adalah istilah yang dipakai di daerah Pangandaran, lebih tepatnya di daerah Cijulang untuk mengantar makanan kepada sanak saudara maupun tetangga ketika 1-2 hari menjelang Idul Fitri. Makanan biasanya berisi makanan siap santap seperti nasi, tumis kentang, kacang goreng, olahan daging, bihun, mie goreng, dan lalawuh (biasanya berisi opak, rengginang, rempeyek,dodol, dll). Biasanya makanan tersebut disimpan diatas keranjang berbentuk lingkaran yang terbuat dari plastik tipis yang sudah dialasi oleh kertas nasi, lalu nasi ditaruh diatasnya dan diratakan, lalu ditutup lagi menggunakan plastik nasi, semua lauk pauknya disimpan diatas nasi tersebut, lalu keranjang itu dibungkus oleh keresek dan siap diantar ke sanak keluarga dan tetangga. #OSKMITB2018
Oskm18_16318207_juan Andrean Milliandza
Dayak Losarang - SUKU DAYAK HINDU BUDHA BUMI SEGANDU INDRAMAYU
Ritual
Dayak Losarang adalah sebuah komunitas independent yang terbentuk di wilayah kabupaten Indramayu, tepatnya di desa Karimun kecamatan Losarang, yang tidak mau terkait pada kepercayaan kepada Tuhan Yang Maha Esa , tidak mau terkait dengan partai-partai politik maupun organisasi-organisasi kemasyarakatan. Bertempat di Desa Karimun Kecamatan Losarang Kabupaten Indramayu. Komunitas ini di perkirakan mulai muncul sekitar 13 tahun yang lalu. Belum ada keterangan yang pasti berapa jumlah dari anggota komunitas ini sekarang, akan tetapi,menurut sebuah sumber yang bisa di percaya, warga Desa karimun saja yang sudah masuk jadi anggota komunitas ini sekitar 400 orang , belum di tambah dengan warga desa lainnya. Komunitas ini di pimpin oleh Pangeran Takmad Diningrat Gusti Alam atau biasa di sebut Ki Takmad, yang mengajarkan sebuah ajaran yang di sebut Sajarah Alam Ngaji Rasa. Inti dari ajaran ini adalah pencarian kebenaran dengan menyatukan diri dengan alam se...
OSKM18_16818270_HaikalAliSya''ban
Ciyam
Makanan Minuman
Ciyam merupakan makanan dari bandung yang dihasilkan dari kreatif nya orang bandung hehe. Ciyam itu merupakan aCI aYAM yang merupakan olahan aci dicampur dengan ayam supaya lebih bervariasi dan menarik. Bahan-bahan membuat ciyam yaitu campuran aci,ayam,bawang-bawangan,terigu,telur, air, yang jika sudah tercampur rata di tusuk oleh tusuk sate, kemudian di kukus setengah mateng. Setelah itu digoreng menggunakan tepung panir dan direndam oleh minyak sampai warna keemasan. Selamat mencoba!
OSKM18_16418015_Anggie Fadhilatissalam
Karedok
Makanan Minuman
Karedok adalah salah satu makanan favorit dari daerah Jawa Barat. Karedok terbuat dari sayur sayuran seperti tauge, daun kemangi, mentimun, kol lalu dibumbui dengan saus kacang dimana saus kacangnya sendiri dibuat dengan menggabungkan gula jawa (gula merah), air untuk mengencerkan, kacang mete, dan kentang yang ditumbuk secara bersamaan. Umumnya karedok sering ditemukan di pinggiran jalan di Kota Bandung namun karedok juga menjamur ke menu menu restoran bintang lima dan hotel hotel yang tentu harganya cukup lebih mahal dibandingkan di pinggiran jalan. Tren hidup vegetarian membuat karedok menjadi salah satu pilihan makanan yang diminati karena beberapa faktor, seperti: harganya yang cukup terjangkau, ketersediannya, serta bagi konsumen yang cukup selektif terhadap metode pematangan makanan, karedok menjadi salah satu pilihan selain makanan rebusan yang lain karena proses pembuatan karedok tanpa melibatkan proses penggorengan. Karedok tentu menjadi salah satu menu yang wajib...
Oskm2018_16318196_mohammadfarhannurrahman
Terasi Khas Cirebon
Makanan Minuman
Makanan desa lebih enak dan sehat dari makanan siap saji.
Mustika Puji
Rebusan Daun Karendong Sebagai Obat Diare
Pengobatan dan Kesehatan
Pohon Jambu Tangkalak ( Bellucia axinanthera ), atau yang biasa disebut Pohon Jamolok atau Harendong Monyet oleh masyarakat Sunda, merupakan pohon yang sudah jarang ditemui. Namun, pohon ini memiliki banyak manfaat dari buah, daun, dan batangnya. Buah yang rasanya manis-manis asam disukai oleh hewan-hewan pemakan buah seperti monyet, musang, tupai, dan burung. Buah ini juga biasa dimakan oleh para pendaki gunung dalam keadaan darurat untuk menahan lapar. Daunnya biasa dimanfaatkan sebagai obat dan pembungkus makanan. Rebusan daun karendong berkhasiat sebagai obat sakit perut atau diare. Berikut cara pembuatannya. Cuci daun sampai bersih Daun yang telah bersih kemudian ditumbuk, tetapi tidak sampai hancur Setelah ditumbuk, daun direbus sampai matang Tuang air rebusan ke dalam gelas Air rebusan daun karendong siap diminum sebagai obat diare #OSKMITB2018
OSKM18_16318270_Andikatama Ardikrisna
Tiga Makanan Khas Bekasi yang Wajib Kamu Coba
Makanan Minuman
"Oh, Bekasi punya makanan khas ya? Emang Bekasi itu sebelah mananya bumi, sih?" Nggak jaman kali kata-kata begitu. Bekasi juga punya makanan khas, lho . Menurut penulis sendiri yang memang berasal dari Bekasi, cita rasa makanan khas Bekasi ini mirip dengan makanan khas Jakarta. Bahkan, ada beberapa makanan khas Jakarta yang juga menjadi makanan khas Bekasi. Walaupun hanya merangkum sedikit makanan, simak artikel berikut ini, ya! 1. Sop Djanda Wah , unik banget nggak sih namanya? Tapi jangan salah paham dulu, Djanda di sini adalah akronim dari Djakarta-Soenda. Menurut saya sih namanya representatif terhadap Bekasi banget, Gengs. Sop Djanda merupakan sup daging dan tulang sapi berkuah bening dengan rasa asam yang segar. Kalau suka pedas, bisa banget minta tambahan cabai di kuahnya. Kalau berkesempatan mampir ke Bekasi, jangan lupa mencoba sup yang satu ini, ya! 2. Bandeng Rorod Yang pertama ini adalah sajian...
Rosa Syafiqoh
Cireng dengan Cara Membuatnya
Makanan Minuman
Kali ini kita akan membahas tentang makanan yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini sudah tidak asing lagi tentunya bagi warga Jawa barat, bahkan makanan ini sudah terkenal di luar Jawa Barat. Ya makanan ini adalah cireng!! Tahukah kalian kenapa namanya cireng? Kata cireng itu berasal dari kata Aci(tepung tapioka dalam bahasa Sunda) di goreng. Di zaman yang modern ini, semakin banyak makanan tradisional yang mengalami perkembangan, begitu juga dengan cireng. Semakin banyak variasinya dari segi bentuk, isian dan juga cara penyajian nya. Kalian mau tahu cara membuat cireng tradisional? Disini saya punya cara praktisnya, silahkan dicoba. Alat dan Bahan : -tepung tapioka -air panas -bawang yang sudah dihaluskan -terigu -bumbu kacang -garam secukupnya -minyak goreng Cara membuat : 1. Campurkan tepung tapioka, bawang yang sudah dihaluskan dan garam secukupnya....