Entri Terkait
Kalio Ayam tanpa Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ayam Bumbu : 8 bh bawang merah 3 bh bawang putih 5 kemiri 1/2 sdt ketumbar 8 bh cabe merah 1/2 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 4 lbr daun salam 2 btg sereh 2 lbr daun jeruk secukupnya garam, lada, gula Langkah Bersihkan ayam, beri jeruk nip...
Nicky Ria Azizman
Ayam Kalio Lado Mudo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6-8 porsi Bumbu Halus (Blender) 100 g cabai hijau 25 g cabe rawit 10 g jahe 20 g lengkuas 5 g kunyit 50 g bawang merah 15 g bawang putih 1/4 sdt adas 1/4 sdt jintan 1/4 bagian buah pala 1 sdm ketumbar 1 sdt merica Bumbu Tambahan: 2 buah pekak/bintang 4 buah cengkeh...
Nicky Ria Azizman
Bebek Kalio
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor bebek cuci bersih 1 Butir Kelapa ambil santannya Bumbu halus : 1/4 bawang putih 1/4 bawang merah 10 Butir Kemiri sangrai 1 sendok makan ketumbar sangrai 1 sendok makan merica 12 Biji cabe ijo (rebus) 1 ruas jahe 1 ruas kunyit sesuai selera Garam sesuai selera Kaldu bubuk Bumbu Geprek / utuh : 2 buah l...
Nicky Ria Azizman
Kalio kerang darah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kerang darah yang sudah di rebus dan dikupas 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang sereh Seruas lengkuas di geprek 3 sdm gula merah 3 sdm kelapa di gongseng dihaluskan 1 sdm ketumbar sangrai dihaluskan Minyak untuk menumis Garam 3 biji asam jawa Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5...
Nicky Ria Azizman
Gulai Kalio Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan tongkol,ukuran sedang 500 ml santan cair 500 ml santan kental(perasan pertama) 1 bngkus bumbu gulai jadi(berat :120 g) 1 btg serai,memarkan(skip) Bumbu tambahan(blender) : 10 btr bawang merah 3 siung bawang putih Langkah Siangi ikan,beri garam dan air jeruk nipis secukupnya.Sisihkan. Tumis bumbu gulai dan bumbu halus dan serai hingga h...
Nicky Ria Azizman
Kalio ayam-kentang rawit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 porsi 1/2 kg ayam 1 btr kelapa (ambil santan kentalnya aja) 3 buah kentang,potong 4 secukupnya Garam Air secukupnya utk peras santan Bumbu halus: 50 gr Cabe merah 8 siung bawang merah (setengahnya diiris) 5 siung bawang putih 4 cm kunyit 3 cm jahe 1/2 sdm merica, atau merica bubuk 2 butir kemiri 4 sdm ketumbar, ketumbar bubuk lebih baik...
Nicky Ria Azizman
Kalio Daging telor dan kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 butir telor rebus dan kupas 1/4 daging sapi yg ada tetelan nya (potong2) 3 buah kentang potong 2 secukupnya Daun jeruk,, salam,, sereh daun kunyit secukupnya Garam,,lada dan penyedap 3 buah Santan kara Minyak buat menumis Air kira2 300ml (didihkan) Bumbu halus 14 buah Cabe merah keriting Sedikit Jahe 5 siung Bawang putih 1 ruas Lengkuas 4 siung bawang merah...
Nicky Ria Azizman
Kalio Ikan Gindara Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram ikan gindara fillet 4 buah tahu putih 2 batang sereh, geprek 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 3 bungkus santan kara 65 ml 200 ml air matang (kira2) Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 biji cabe merah keriting 3 biji cabe rawit merah 3 butir kemiri 1 cm lengkuas 1 cm jahe...
Nicky Ria Azizman
Kalio Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 1 papan tempe ukuran besar (potong2, goreng, sisihkan) 2 batang serai (geprek) 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit (saya skip) 2,5 bungkus santan bubuk larutkan 200ml air panas 3 sdm kelapa parut sangrai (dihaluskan agar keluar minyak) Sesuai selera cabai rawit utuh (saya skip) Secukupnya garam, gula sedikit, dan kaldu bubuk jika suka Bumbu halus: 1 sdt ketumbar 2 butir kemiri...