Entri Terkait
sarang Balam Khas Minang
Makanan Minuman
Kue ini memiliki bentuk yang sangat unik karena seperti sarang burung yang terdiri dari kumpulan rumput yang dibentuk rapi sehingga juga bisa dibilang seperti kumparan benang wol, namun jangan salah ya karena kue ini bukan berarti terbuat dari rumput maupun benang wol akan tetapi terbuat dari ubi jalar yang dilapisi oleh gula merah. Selain itu sesuai dengan namanya kue ini akan terasa renyah apabila digigit dan memiliki rasa yang manis yang khas dan ada rasa sedikit gurihnya. Dahulu kue seperti ini sangat mudah untuk bisa ditemukan diwarung-warung dikampung-kampung maupun pasar tradisional, namun untuk sekarang seperti kita tahu jika warung-warung lebih banyak menjajakan snack-snack dengan kemasan yang lebih menarik. Sehingga kue kering seperti ini seakan-akan juga sudah mulai dilupakan, padahal jika dilihat dari rasanya sebenarnya juga tidak kalah enak dengan kue jaman sekarang, selain itu harganyapun juga terjangkau. Kue Kremes didaerah Jawa Tengah dan Jawa Timur j...
Rahmatjuned
Perkedel Jagung Padang Panjang
Makanan Minuman
Resep Perkedel Jagung Padang Kumpulkan Bahan bahan : 1/2 kg jagung manis, disisir juga dihancurkan 100 gr tepung beras 200 gr Tepung terigu 2 batang saledri, diiris saja 1 batang bawang pray iris 1/2 sdt merica bubuk 1 butir Telur ayam gula secukupnya kaldu bubuk secukupnya Garam halus secukupnya Air secukupnya Bumbu halus perkedel jagung : Cabe merah 5 buah 8 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih Jahe ukuran sedang 1 cm, digiling halus Cara membuat perkedel jagung padang panjang : ~ Langkah awalnya campurkan bumbu halus dengan jagung yang sudah dihancurkan dengan cara digiling / ditumbuk. ~ Setelahnya Masukan telur ayam, bawang pray, saledri, tepung juga bumbu lainya. ~ tambahkan air sambil diaduk sampai rata tercampur, pastikan adonan perkedel tidak encer juga tidak keras. ~ Silahkan anda Goreng adonan 1 sendok makan atau sesuai dengan selera ukurannya. ~ Gorenglah sampai matang kuning kecoklatan. Sumber...
Rahmatjuned
Dendeng Batokok - Sawahlunto - Sumatera Barat
Makanan Minuman
erbicara kuliner untuk Sumatera Barat tidak ada habisnya. Mulai dari Rendang, hingga kuliner lainnya yang dipandang sangat sesuai dengan lidah orang Indonesia. Tidak salah, kalau kuliner dari Sumatera Barat sangat diminati dan digemari banyak orang. Untuk Sumatera Barat sendiri pun, punya ciri khas disetiap daerahnya. Sebut saja, Gulai Itiak (gule bebek) yang merupakan ciri khas masyarakat Payakumbuh. Begitu juga dengan Dendeng Batokok (makanan dari irisan daging sapi yang dipukul sampai lunak untuk dibumbui) yang berasal dari Kota Sawahlunto. Keunikan inilah yang mengantarkan Sumatera Barat sebagai gudangnya kuliner. Itu dibuktikan dengan menjamurnya rumah makan asal Ranah Minang yang hampir ditemukan disetiap daerah, bahkan luar negeri sekalipun. Masing-masing rumah makan juga memberikan warna hidangan yang berpariatif, sesuai dengan keunggulan yang dimiliki. Berkaitan dengan Dendeng Batokok, kuliner ini adalah ciri khas Kota Sawahlunto. Hampir disetiap rumah makan yang ada di Kot...
Rahmatjuned
Kue Arai Pinang
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1. 500 gram tepung beras 2. 3 sdm garam halus 3. 1/2 sdt kapur sirih (sadah) 4. air mendidih secukupnya Cara membuat : 1. Sangrai tepung beras dengan api kecil kurang lebih 5 menit masukan garam, dan sadah (kapur sirih) aduk rata 2. Matikan api tepung kemudian masukan air mendidih aduk adonan sampai rata, airnya dikira2 aja ya yg penting adonan tidak lembek. 3. Bulat-bulat adonan kecil-kecil separuh ukuran kelereng kemudian tekan dua sisi dengan dua buah garpu yang telah diolesi minyak. 4. Setelah itu goreng dengan minyak banyak dan api sedang. Alamat dan Kontak Penjual: ISTANA KUEH TRADISIONAL ACEH Jl. Cut Nyak Dhien No. 7, Lampisang, Peukan Bada, Lampisang, Peukan Bada, Kabupaten Aceh Besar, Aceh 23232 0823-6588-5...
Apriyani Ekowati
Mangkuak Sayak
Makanan Minuman
Kue mangkuak sayak berbahan dasar tepung terigu, santan, dan gula jawa. Nama mangkuak sayak ini berasal dari bahasa minang dimana kata “mangkuak” adalah mangkok dan “sayak” adalah batok kelapa atau tempurung. Batok kelapa disini sebagai cetakan sekaligus wadah dari kue mangkuak sayak. Cetakan lain yang bisa di gunakan selain batok kelapa adalah kara-kara , semacam cetakan khusus kue mangkok yang berbahan dasar plastik. Salah satu tempat yang menjual kue mangkuak sayak adalah pasar pagi di Pasia Kandang, Pasia Nantigo, Koto Tangah, Padang, Sumatera Barat dengan harga seribu rupiah per buah. Referensi : http://www.bennyrhamdani.com/2016/05/sebelum-punah-mari-kita-cicipi-kue.html https://www.saribundo.biz/yuk-nikmati-kue-mangkuak-sayak.html
Apriyani Ekowati
Lado Bobu
Makanan Minuman
Lado bobu adalah makanan khas daerah sumanik, makanan ini hanya bisa di temui didaerah tersebut. Resep untuk membuat lado bobu: Bahan: Santan kelapa Daun singkong Cabe merah/ cabe hijau tumbuk Petai Kentang Bawang putih dan merah Garam secukupnya Penyedap rasa Cara membuat lado bobu. masukan santan pada kuali dan hidupkan api sedang Setelah mulai panas masukan cabe hijau atau merah yang sudah ditumbuk Masukan daun singkong, kentang, petai bawang putih dan bawang merah. Tambahkan garam dan Penyedap rasa secukupnya. Lado bobu siap di hidangkan dengan nasi panas dan lebih mantap lagi pakai kerupuk kulit. Sumber : wawancara dengan uni Linda orang Sumanik
Rahmatjuned
Batu angkek-angkek
Cerita Rakyat
Bukan dukun, bukan pula orang, namun mampu membuat orang banyak percaya, dengan benda ini orang dapat mengetahui cita-cita dapat tercapai atau tidaknya. Begitulah mitos yang disematkan kepada Batu Angkek-angkek. Batu ini secara kasat mata lebih mirip logam seperti kuningan atau tembaga, berwarna kuning agak kecoklatan dan di beberapa bagian terlihat mengelupas berwarna hitam. Jika dilihat sekilas, bentuknya mirip dengan punggung kura-kura. Tapi jangan sepelekan bentuknya, sekalipun orang berotot besar, terkadang tak mampu mengangkat batu ini. Banyak orang percaya, jika berhasil mengangkat batu tersebut maka jakat yang bersangkutan bakal terkabul. Percaya atau tidak? Batu Angkek-angkek dalam bahasa Indonesia berarti batu angkat-angkat. Batu Angkek-angkek berada di Nagari Balai Tabuh, Sungayang, Tanah Datar, Batusangkar, Sumatera Barat. Dinamai batu Angkek-angkek karena sejarahnya sejak ditemukan, orang-orang selalu ingin mengangkat batu tersebut. Dari informasi berbagai su...
Rahmatjuned
Tari piring
Alat Musik
Tari Piring atau dalam bahasa Minangkabau disebut dengan Tari Piriang adalah salah satu seni tari tradisional di Minangkabau yang berasal dari kota Solok, provinsi Sumatera Barat. Tarian ini dimainkan dengan menggunakan piring sebagai media utama.[1] Piring-piring tersebut kemudian diayun dengan gerakan-gerakan cepat yang teratur, tanpa terlepas dari genggaman tangan[2]. Tari Piring merupakan sebuah simbol masyarakat Minangkabau. Di dalam tari piring gerak dasarnya terdiri daripada langkah-langkah Silat Minangkabau atau Silek.[3] (sumber : wikipedia)
Pramudya_fauza_mahatva_adhitya
Tari piring
Tarian
Tari Piring atau dalam bahasa Minangkabau disebut dengan Tari Piriang adalah salah satu seni tari tradisional di Minangkabau yang berasal dari kota Solok, provinsi Sumatera Barat. Tarian ini dimainkan dengan menggunakan piring sebagai media utama.[1] Piring-piring tersebut kemudian diayun dengan gerakan-gerakan cepat yang teratur, tanpa terlepas dari genggaman tangan[2]. Tari Piring merupakan sebuah simbol masyarakat Minangkabau. Di dalam tari piring gerak dasarnya terdiri daripada langkah-langkah Silat Minangkabau atau Silek.[3](sumber : wikipedia)