Entri Terkait
Pindang meranjat ikan baung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 kg ikan baung 2. 8 siung bawang merah 3. 5 siung bawang putih 4. 5 buah cabe merah 5. secukupnya jahe 6. secukupnya kunyit 7. secukupnya asem jawa 8. secukupnya laos 9. 5 helai daun salam 10. 1/4 ikat daun kemangi sesuai selera 11. 1/2 buah nanas 12. sesuai selera cabe rawit glundungan 13. 1 bungkus terasi mawar Langkah-langkah: 1. Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan cabe merah. 2. Sembari menghaluskan bumbu2 tadi, siapkan air rebus kira-kira 1/2 paci, atau s...
Trisony srg
Ikan Krisi Acar Kuning Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1/2 kg ikan Krisi 2. 1/2 sachet bumbu ikan goreng 3. 1 buah jeruk nipis bahan pelengkap : 4. 6 buah cabe merah (dibelah panjang) 5. 1 buah timun (dibelah kecil 7 cm) 6. 2 buah wortel (dibelah sebesar korek api) 7. 10 buah cabe rawit utuh 8. 1 buah tomat besar (potong wedges) 9. 2 batang daun bawang (potong panjang 5 cm) bumbu halus: 10. 5 siung bawang putih 11. 4 siung bawang merah 12. 2 buah cabe merah 13. 1 ruas kunyit 14. 4 butir kemiri 15. 2 batang sereh 16. seibu jari lengkuas 17. 1 ruas&nbs...
Trisony srg
Rujak Soun Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 2 bungkus Mie Soun 2. 1 gelas Tepung terigu 3. 1 gelas Tepung Sagu atau bisa diganti tapioka 4. 750 ml Air 5. 1 butir Telur 6. 110 gr Rebon 7. 5 bawang putih 8. secukupnya garam 9. secukupnya gula merah 10. 5 buah cabai rawit 11. 1 buah asam 12. 1 buah ketimun 13. kerupuk 14. minyak goreng Langkah-langkah: 1. Rebus mie soun lalu tiriskan 2. Buat pempek: caranya masukkan tepung terigu, tepung sagu, air 250ml, telur, garam, 100gr rebon dan 3 siung bawang putih yang su...
Trisony srg
Gulai Taboh Ikan Tuna khas Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 500 gram ikan tuna (atau ikan apa saja) 2. 8 siung bawang merah (haluskan) 3. 4 siung bawang putih (haluskan) 4. 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 5. 3 butir kemiri (haluskan) 6. kunyit secukupnya (haluskan) 7. 1 batang serai (geprek) 8. secukupnya lengkuas (geprek) 9. 5 buah belimbing wuluh (iris) 10. secukupnya kemangi (siangi) 11. 200 ml santan kental 12. jeruk nipis/lemon 13. secukupnya garam 14. secukupnya gula 15. penyedap (opsional) Langkah-langkah: 1. Bersihkan ikan tuna, cuci hingg...
Trisony srg
Sambal kerupuk kemplak Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Gula merah 2. Garam 3. Cabe 4. Asam jawa 5. Terasi 6. Air matang Langkah-langkah: 1. Ulek garam dan cabe 2. Masukkan gula merah,asam jawa dan terasi sampai halus 3. Masukkan air sedikit saja 4. Masak dengan api sedang sampai mengental 5. Sajikan dengan kerupuk kemplang khas lampung Alamat dan Kontak Penjual: Alas Cobek Jalan Wolter Monginsidi, Tanjung Karang Pusat, Pengajaran, Teluk Betung Utara, Kota Bandar Lampung, Lampung 35214 (0721) 5600592 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/859116...
Trisony srg
Seruit ikan emas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 ekor Ikan emas 2. 2 buah Timun 3. 4 Cabe merah 4. 3 Cabe setan 5. 1 cm Jahe 6. secukupnya Terasi 7. sedikit Gula, garam, sasa 8. Air matang 9. 1 Buah Tomat kecil Langkah-langkah: 1. Potong ikan emas sesuai selera, cuci bersih, kasih garam biar gak amis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu cuci lagi 2. Goreng ikan emas sampe matang 3. Ulek Cabe, jahe, terasi tomat, gula, garam, sasa sampai halus. 4. Sudah halus, timun belah jadi 2 lalu di kerok bagian dala...
Trisony srg
Tempoyak Asam Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1/2 kg Ikan sungai (ikan baung) ,boleh ikan lainnya 2. 100 gram Asam durian 3. 1 1/2 sdm Cabe halus merah 4. 1/2 sdm Cabe rawit (boleh lebih) 5. 1 bh Timun ukuran sedang di iris tipis 6. Bumbu bumbu 7. 2 cm Kunyit haluskan 8. 1 buah Serai 9. 1 lmbr Daun kunyit 10. 2 sdm Garam 11. 2 sdm Gula pasir 12. 1 sdt Penyedap bagi yg suka 13. 2 gelas Air Langkah-langkah: 1. Bersihkan ikan yg sudah dipotong potong 2. Campurkan asam durian, Cabe rawit dan cabe merah serta kunyit yg dihaluskan dikuali. Aduk sampai rata 3...
Trisony srg
Bilis Petai Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Segenggam ikan bilis halus 2. Bawang besar 3. 15-20 biji cili padi 4. 2 " Kunyit hidup 5. 2-3 papan petai 6. Tempoyak 7. 1 keping asam gelugor 8. Garam, perasa Langkah-langkah: 1. Tumbuk bawang besar, cili padi, kunyit hidup kemudian tumis. 2. Masukkan tempoyak, petai. Aduk lagi. Masukkan sedikit air dan bilis. 3. Masukkan asam, garam & perasa sesuaikan keinginan. 4. Makanan siap untuk dihidang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3707046-bilis-petai-tempoyak
Trisony srg
Ritual Kelahiran dan Kematian Suku Lampung Pepadun
Ritual
Upacara Kelahiran dalam Masyarakat Lampung Pepadun Pada saat mengandung seorang bayi tidak ada ritual khusus, namun dibuatkan makanan untuk menyambut sang bayi ketika lahir kelak. Makanan tersebut adalah Sagon. Sagon ini terdiri dari dua jenis yaitu agon tepung yang berwarna putih dan sagon kelapa yang berwarna kuning kecoklatan. Makna dari pembuatan sagon ini adalah untuk memberikan informasi bahwa telah lahir dengan selamat seorang bayi ke dunia ini. Kemudian diadakan syukuran/aqiqahan sesuai syariat Agama Islam, dengan serangkaian acara diantaranya pemotongan kambing 1 untuk anak perempuan dan 2 untuk anak laki-laki. Pemotongan rambut yang nanti akan ditukar dengan emas sesuai dengan berat rambut bayi tersebut. Kematian dalam Masyarakat Lampung Pepadun Upacara adat pada saat kematian di masyarakat lampung pepadun antara lain : Tahlilan :mendo’akan orang yang sudah meninggal Negou : memperingati hari ketiga meninggalnya seseorang...