Makanan Minuman

Kuliner Lampung Lampung

Sunting

Laporkan

Tempoyak Asam Durian

Trisony srg

- 2 Desember 2017

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg Ikan sungai (ikan baung) ,boleh ikan lainnya

2. 100 gram Asam durian

3. 1 1/2 sdm Cabe halus merah

4. 1/2 sdm Cabe rawit (boleh lebih)

5. 1 bh Timun ukuran sedang di iris tipis

6. Bumbu bumbu

7. 2 cm Kunyit haluskan

8. 1 buah Serai

9. 1 lmbr Daun kunyit

10. 2 sdm Garam

11. 2 sdm Gula pasir

12. 1 sdt Penyedap bagi yg suka

13. 2 gelas Air

Langkah-langkah:

1. Bersihkan ikan yg sudah dipotong potong

2. Campurkan asam durian, Cabe rawit dan cabe merah serta kunyit yg dihaluskan dikuali. Aduk sampai rata

3. Masak di api degan kekuatan sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih masukan timun yang sudah diiris tipis dan masukkan ikannya

4. Masukkan semua bumbu dan daunan. aduk rata. Tunggu sebentar sampai ikan masak namun tak lembek.

5. Siap dan angkat tempoyak asam duriannya buat di santap. Enak di makan dengan lalapan seperti petai atau jengkol muda

Alamat Penjual:

RM Ria

Jl. KH Akhmad Dahlan no. 9 Pahoman, Bandar Lampung 34551

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3502660-tempoyak-asam-durian

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...