Entri Terkait
Kue Keminting
Makanan Minuman
Dulu, kudapan manis dengan cita rasa khas ini, sangat mudah ditemukan di berbagai daerah di Kaltim bahkan di warung kecil selalu ada. Namun kini, peredaran kue yang dinamai keminting itu terbilang jarang lagi ditemui. Keminting adalah kue yang terbuat dari: tepung terigu, tepung kanji, gula jawa, gula pasir, sagu, dan santan kelapa. Makanan ni berbentuk seperti kemiri, kecil, bulat ,dan memiliki tekstur yang sedikit keras namun renyah saat digigit, Keminting memiliki rasa manis yang menggugah selera. Makanan ini sangat cocok di santap saat berkumpul bersama sanak dan saudara, keminting juga merupakan salah satu makanan yang jarang di temukan di toko-toko, walaupun tidak se-populer amplang, tapi tetap saja jadi buruan orang saat berkunjung ke KALTIM. Jika anda tertarik untuk mencicipi kue ini, anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam, karena harga kue ini sangat terjangkau, mulai dari Rp. 12.000 sampai dengan Rp. 15.000. Sumber : http://kaltim.prokal.co/read...
Deckytri
Legenda Putri Silu
Cerita Rakyat
DIKISAHKAN OLEH NEK ESAH ALIAS NEK MANANG WARGA DESA MUARA KAMAN ILIR Kisah ini dimulai dengan lantunan lagu yang disebut neroyong sebagai berikut : Dinegeri kutai dulu hikatnya, Hiduplah kejuntaian di dunia longa, Bukanlah dewa lain manusia, Sebagai pemberi alamat sealam raya. Tujuh saudara hidup rukun dan tentramya, Penjaga alam kutai yang kaya-raya, Sayus kakak yang paling tua, Orangnya pintar pandai bahasa. Songo kakak yang kedua, Orang kuat baik hatinya, Tapi saying bodoh orangnya, Hingga menjadi cerca para saudara. Silu kakak ke tiga cantik molek parasnya, Selalu membawa tuah pada manusia, Negeri kutai ditinggalkannya, Karma takut besahu dengan kakak tertua Sirumbai kaca kakak kempatnya, Sipatnya santun dan bersahaja, Tulus...
Deckytri
“AJI JAWA” SASTRA LISAN RAKYAT KUTAI
Cerita Rakyat
A. Pendahuluan Produk sastra lisan yang merupakan karya sastra, adalah cerminan angan-angan kolektifnya (Dananjaya: 1991 ), serta dapat dianggap sebagai dokumen sejarah pemikiran, dan filsafat (Wellek, 1966). Dipahami, bahwa karya sastra (khususnya bentuk lisan) dapat menggambarkan keinginan, angan-angan, dan cara berpikir kolektifnya. Hal inilah, yang mendudukannya sebagai dokumen yang sangat penting dalam perkembangan kesusastraan secara khusus, dan kebudayaan bangsa secara umum. Indonesia yang terdiri atas beraneka ragam suku bangsa, sudah tentu kaya pula dengan berbagai cerita rakyat bentuk lisan. Semi (1993), menjelaskan bahwa sastra lisan yang terdapat pada masyarakat suku bangsa di Indonesia telah lama ada, bahkan setelah tradisi tulis berkembang, sastra lisan masih dijumpai. Baik dari segi kualitas maupun dari segi kuantitas, sastra lisan di Indonesia luar biasa kayanya, dan luar biasa ragamnya. Setiap suku sebagai suatu kolektif tertentu...
Deckytri
Garih Batanak - Kalimantan Timur - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr ikan asin gabus/ ikan asin jenis yang lain 3 butir telur 5 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabe merah, iris serong 2 buah cabe hijau, iris serong (saya pakai 5 buah cabe rawit) 1 buah tomat, dipotong -potong 4 buah belimbing wuluh (saya skip soalnya ga ada dijual) 2 cm lengkuas, digeprek 1 batang serei, digeprek 1 sdt kunyit bubuk (optional) 200 cc santan kental...
Deckytri
Tari Gantar
Tarian
Tari Gantar merupakan jenis tarian pergaulan antara muda mudi yang berasal dari Suku Dayak Benuaq dan Tunjung di Kabupaten Kutai Barat, Kalimantan Timur. Tarian ini melambangkan kegembiraan dan juga keramah-tamahan suku Dayak dalam menyambut tamu yang datang ke Kalimantan Timur, baik sebagai wisatawan, investor, atau para tamu yang dihormati. Tamu-tamu bahkan diajak ikut menari bersama para penari. Gerakan-gerakan tari Gantar melukiskan orang yang sedang menanam padi. Tongkat menggambarkan kayu penumbuk untuk membuat lubang di tanah. Sementara bambu berisi biji-bijian melambangkan benih padi dan wadahnya. Tarian ini tidak hanya dikenal oleh suku Dayak Tunjung, namun dikenal juga oleh suku Dayak Benuaq. Tarian Gantar bisa dibagi menjadi tiga kategori, yaitu tari Gantar Rayatn, Gantar Busai, dan Gantar Senak atau Gantar Kusak. Kostum yang dipakai penari disebut Ulap Doyo, merupakan kain tenunan asli suku Dayak Benuaq yang diambil dari serat Doyo. Pada zaman dahulu...
Oase
Upacara Bepelas
Ritual
Prosesi ritual Bepelas ialah Upacara sakral yang wajib dilaksanakan dan dilakukan langsung oleh Sultan Kutai Kartanegara yang disaksikan para kerabat kesultanan dan para undangan seperti forum koordinasi pemerintah daerah serta dari delegasi luar negeri yang masing-masing bergantian mengikuti ritual Bepelas setiap harinya. Selesai merangin oleh dewa dan belian di serapo belian langsung menuju keratin/istana dan berputar-putar tujuh kali di area bepelas, kemudian duduk bersila sejajar, dewa sebelah kanan dan dewa sebelah kiri dengan di pimpin oleh oleh pawang menghaturkan sembah hormat. Ritual Bepelas diawali dengan pembacaan mantra oleh seorang dewa, mantra tersebut di maksudkan untuk menjaga dan menambah kewibawaan sultan, kemudian di lanjutkan tari-tarian oleh para Dewa sambil mengitari Ayu dan kemudian diikuti oleh anggota kerabat kesultanan dan undangan yang hadir bersama-sama menari tarian Ganjur. Tarian Ganjur ini adalah tarian sakral yang dilaksa...
hallowulandari
Nasi Bakepor
Makanan Minuman
Yo… Selamat malam para pecinta kuliner dimanapun kalian berada, kali ini kita akan makan malam dengan menu makanan tradisional khas Kalimantan Timur. Nasi Bekepor adalah kuliner khas suku Kutai, Provinsi Kalimantan Timur. Pada awalnya pada zaman kerajaan menu ini hanya diperuntukan untuk para raja Kutai, tapi kini semua kalangan dapat menikmati hidangan yang mulai langka ini. Saat dihidangkan Nasi Bekepor, selalu didampingi oleh daging masak bumi hangus, dan sayur gangan asam kukar, serta sambal raja. Daging masak bumi hangus merupakan makanan sejenis daging bumbu kecap, sedangkan sayur gangan asam kukar adalah kuliner sejenis sayur asam. Seperti pindang tetapi lebih berbumbu, dengan kepala ikan dan ubi manis sebagai pelengkapnya. Sedangkan sambal raja merupakan enam macam sambal yang dijadikan satu. Sambel terong goreng, kacang panjang, kucai, telur rebus, ikan haruan, udang rebus, dan mangga kweni. Cara memasak Nasi Bekepor terbilang tradisional, beras dima...
Danisapitaloka
Tambak Karang
Ornamen
Salah satu pernak-pernik tradisi unik yang dapat ditemukan dalam penyelenggaraan Erau adalah penggunaan tambak karang . Tambak karang adalah lukisan atau gambar berwarna-warni yang berfungsi sebagai alas dari area pelaksanaan suatu ritual sakral tertentu dalam Erau. Gambar atau lukisan ini terbuat dari beras yang diberi berbagai macam warna. Beras-beras ini disusun sedemikian rupa sehingga membentuk motif khusus yang masing-masing memiliki makna dan fungsi yang spesifik. Tambak karang dapat ditemukan di sejumlah ritual sakral yang berlangsung dalam Festival Erau. Salah satu di antaranya adalah ritual mendirikan tiang ayu yang menjadi penanda dimulainya Erau. Dalam ritual ini, tambak karang yang digunakan bermotif empat naga dan seluang emas berwarna warni sebagai alas dari kasur kuning yang menjadi tempat bersemayamnya Sangkoh Piatu. Pada bagian moncong dari setiap naga, diletakkan dua buah pisang yang menyimbolkan tar...
Deckytri
Mie Tiaw Asu Singkawang
Makanan Minuman
Kuliner Tionghoa memang tidak akan pernah lepas dari mie seperti salah satu contohnya Mie Tiaw Asu. Meski bernama mie tiaw asu, namun kuliner tersebut halal. Mie yang digunakan merupakan perpaduan antara mie kuning dan kwetiau dengan tekstur yang agak tipis dan pipih. Mie awalnya ditumis dengan campuran sayuran, tauge, daging ayam, daging sapi, dan seafood. Keunikan kuliner ini adalah pada penyajiannya, yaitu menggunakan perasan jeruk kunci, yaitu jeruk limau yang berwarna kuning pada bagian dalamnya. Sumber: pergikuliner.com Lokasi penjual: Apollo Alamat: Jl. Patimura No.63, Darat Sekip, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243 Telepon: (0561) 738741