Entri Terkait
Mie Aceh
Makanan Minuman
Masakan Tradisional Khas Serambi Mekah MIE ACEH Mie Aceh merupakan masakan dengan berbahan dasar mie yang biasanya diolah sendiri oleh penjualnya. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis yaitu Mie Aceh Goreng dan Mie Aceh Tumis (Basah). Bahan : mie kuning. kaldu sapi. udang basah, bersihkan, buang kulitnya. daging sapi, potong dadu. tomat. bawang putih iris tipis. bawang merah iris tipis. tauge siangi, buang buntutnya. kol iris tipis. cuka. kecap manis cap singa keluaran langsa. batang daun bawang iris halus. seledri iris halus. garam minyak goreng Bahan Bumbu Halus : bawang merah. bawang putih. cabai merah kering, buang bijinya. bubuk kunyit. kapulaga. jinten, sangrai. lada butir. kemiri Cara Membuat Mie Aceh : Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk da...
OSKM18_19718021_rayhanadytia tresna putri
Jelepak Aceh
Makanan Minuman
Aceh merupakan provinsi yang terletak di ujung barat Pulau Sumatera, Indonesia. Letaknya yang di ujung Nusantara membuat Aceh mudah mengalami akulturasi. Dalam masakan misalnya, ada puluhan bahkan ratusan masakan, seperti mie aceh, mie caluk, dan sebagainya. Belum lagi makanan ringannya . Hal tersebut juga tak lepas dari kebiasaan orang Aceh yang senang duduk bercengkrama sambil minum kopi atau setelah melakukan sebuah aktivitas. Salah satu makanan pendampingnya adalah Jelepak. Jelepak merupakan kue khas tradisional Aceh. Awal mula kue ini ada karena ibu-ibu Aceh pada zaman itu membuat tepung beras dengan cara menumbuk beras tersebut pada jeungki. Jeungki sendiri merupakan alat tradisional penumbuk beras. Setelah beras menjadi tepung. tepung tersebut lalu diayak agar benar benar mendapatkan tepung halus yang bisa digunakan dalam membuat segala macam kue dari tepung beras. Sisa ayakan tepung beras yang kasar dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan Jelepak agar tidak ada bahan...
OSKM_16618050_Filza Nur Sabrina
Mie Aceh - Makanan Wajib Dicoba Asal Aceh
Makanan Minuman
Nanggroe Aceh Darussalam adalah salah satu provinsi Indonesia yang terletak di ujung paling Barat Indonesia. Tidak hanya dari segi adat dan budanya saja yang unik, banyak juga makanan yang khas dari Aceh. Beberap kulinernya antara lain ada ayam tangkap, timpan, kopi aceh, mie aceh, dan masih banyak lagi. Mie Aceh merupakan masakan mie pedas khas Aceh. Ada 3 jenis Mie Aceh, mie Aceh rebus, yaitu dengan menggunakan kuah yang banyak di dalammnya. Mie Aceh Tumis, hanya menggunakan sedikit kuah di dalamnya begitu juga dalam pembuatannya. Mie Aceh Goreng, tidak menggunakan kuah sama sekali atau kering. Dalam proses pemasakannya, tidak bisa disekalikan, walaupun mungkin rebus dan tumis hanya beda volume kuah saja, jadi dimasaknya harus sendiri-sendiri karena akan menentukan rasanya juga. Mie Aceh ini menggunakan mie kuning tebal dengan kuah kari yang pedas (Tumis, Rebus). Untuk yang aslinya 1 porsi isinya hanya mie dengan telur saja tidak ada tambahan lainnya. Sedangkan banyak variasin...
Oskm18_19718353_zain
Mi aceh
Makanan Minuman
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia . Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi , daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping , potongan bawang merah, mentimun , dan jeruk nipis. Bahan utama Mie, daging (kambing atau sapi) atau makanan laut (udang dan ikan), rempah sejenis kari, seledri, daun bawang, bawang merah Variasi Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup)
azizman
EMPING MELINJO (Kerupuk Mulieng)
Makanan Minuman
https://steemit.com/indonesia/@rahmats/cemilan-khas-aceh-emping-melinjo-kerupuk-mulieng-2017722t134342661z Emping Melinjo, kalau dalam bahasa Aceh (kerupuk mulieng) adalah salah satu makanan khas Aceh yang sangat terkenal dan banyak di produksi di daerah kabupaten pidie tepat nya di kota Beureunuen. Karena emping di daerah tersebut memiliki cita rasa yang khas, berbeda rasa nya dengan emping yang di produksi di daerah sumatera. Kalau memang seseorang pengemar kerupuk emping pasti akan merasakan perbedaannya.. Cemilan kerupuk ini dihasilkan oleh pengusuha-pengusaha kecil yang berada di daerah pedalaman kota Beureunuen. Selain sebagai snack atau cemilan, emping juga banyak kita dapatkan dalam penyajian masakan Aceh, seperti nasi goreng, mie Aceh, nasi lemak dan lain sebagainya. Lezatnya emping melinjo semakin memicu nafsu makan kita. Kerupuk emping ini memiliki rasa yang renyah, gurih dengan rasa asin yang pas dimulut. sangat cocok dimakan sebagai cemilan sambil...
azizman
Mie aceh sayur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kq tepung terigu 5 batang sayur sawi hijau Garam,air,minyak sayur Langkah Blender halus daun sawi,saring air sawi tadi Masukan tepung lalu campur air sawi tadi sedikit demi sedikit Ulenni sampai kalis,kemudian kasi garam sedikit ...
Nicky Ria Azizman
Mie Aceh (Goreng Basah)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 250 mie kuning (saya ganti 1 keping mie burung dara) 4 ekor udang galah (bisa ganti kepiting) 100 gram daging kambing cincang (boleh ganti daging sapi) 200 ml kaldu daging 1 siung bawang merah (iris) 1 genggang tauge (boleh ganti kol) 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt saos tiram 2 buah kapulaga 1 batang seledri 1 batang daun bawang secukupnya Garam...
Nicky Ria Azizman
Mie aceh rebus daging sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2orang 500 gram mie kuning basah 1/4 kg daging sapi 750 ml air kaldu (bekas sapinya) 6 siung bawang putih 10 siung bawang merah Tomat Daun bawang secukupnya Toge Bawang goreng secukupnya Kol 3 sdm kecap manis 2 lembar daun salam Minyak/mentega untuk menumis 4 buah cabai besar 1 butir kapulaga...
Nicky Ria Azizman
Mie goreng aceh keto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 kuning telur 1 putih telur Mie telur keto,rebus di air mendidih,tiriskan Udang kupas 1/2 bungkus bumbu kare (saya : kokita) Caisim,dipotong2 Kol,dipotong kecil memanjang Himsalt Kaldu sapi Bumbu halus: 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas kecil jahe 2 buah kemiri,disangray dl Lada putih...