Entri Terkait
Kolintang
Alat Musik
Sejarah Dan Perkembangannya Kolintang merupakan alat musik khas dari Minahasa (Sulawesi Utara) yang mempunyai bahan dasar yaitu kayu yang jika dipukul dapat mengeluarkan bunyi yang cukup panjang dan dapat mencapai nada-nada tinggi maupun rendah seperti kayu telur, bandaran, wenang, kakinik atau sejenisnya (jenis kayu yang agak ringan tapi cukup padat dan serat kayunya tersusun sedemikian rupa membentuk garis-garis sejajar). Kata Kolintang berasal dari bunyi : Tong (nada rendah), Ting (nada tinggi) dan Tang (nada tengah). Dahulu Dalam bahasa daerah Minahasa untuk mengajak orang bermain kolintang: "Mari kita ber Tong Ting Tang" dengan ungkapan "Maimo Kumolintang" dan dari kebiasaan itulah muncul nama "KOLINTANG" untuk alat yang digunakan bermain. Pada mulanya kolintang hanya terdiri dari beberapa potong kayu yang diletakkan berjejer diatas kedua kaki pemainnya dengan posisi duduk di tanah, dengan kedua kaki terbujur lurus kedepan. Dengan berjalannya waktu kedua kaki pemain dig...
Budaya Indonesia
Hasapi
Alat Musik
Beberapa abad yang lampau sebelum "GONDANG BOLON" muncul rakyat batak telah lebih dahulu mempunyai alat musik tradisi yaitu "GONDANG HASAPI". Saat itu Gondang Hasapi dipakai rakyat Batak khususnya Batak Toba untuk pesta yang sangat Ritual, misalnya melayani orang yang kesurupan, mengobati orang sakit, menjauhkan roh jahat dll. Gondang Hasapi terdiri dari: Hasapi (Kecapi - Kayu & Senar Besi), Sarune Etek (Serunai Kecil - Kayu), Sulim (Seruling - Bambu), Garantung (Gerantung - Kayu), Hesek (Beat - Kayu). Gondang Hasapi muncul bermula dari para penjaga padi di sawah yang ingin menghibur dirinya menghilangkan kejenuhan dengan bermain musik yang diciptakannya sendiri. Ketika sedang menjaga padinya, diambilnya daun "Alo-Alo" (dalam bahasa Batak) dibelah-belah/ disobeki menjadi seperti benang. Kemudian kedua ujungnya diikat pada 2 buah bambu yang berjauhan antara ujung yang satu dengan ujung yang lain. Setelah itu dipetik seperti sebuah gitar, itulah sebagai Hasapi (kecapi). Kemudian...
Budaya Indonesia
Asal Muasal Kambing
Cerita Rakyat
Pada jaman dahulu kala ada sebuah kerajaan animisme di tanah Jawa. Suatu hari seoranga raja tersebut merasa bosan makanan-makanan yang ada di muka bumi ini, jadi sang raja mengadakan sayembara/perlombaan makanan pertama. Seluruh rakyat disuruh mencarai barang siapa yang dapat menemukan maka sang raja akan memenuhi permintaan, meski belum mengatakan. Tapi tak ada seopranag pun yang dapat menemukan makanan itu. Djoro Soma anak sang raja menjadi resah karena ayahya tidak bersyukur yang diberikan oleh sang Hyang, sang raja memarahi dan membentak makanan yang ada di hadapinya. Lalu Djoro Soma mengikuti perlombaan itu, lalu soma berpamitan ke orang tuanya dan ia pergi dan memperdalam ilmu di padepokan sang guru. Soma 44 hari berlatih di sana. "Hei anak muda apa alasanmu berguru ke pada saya?" tanya guru. "Saya berguru kepada Anda karena saya ingin memuasakan hati ayah saya, ayah saya bosan dengan makanan yang ada di dunia ini" jawab Soma. Lalu guru menunjukan tempat makanan itu, S...
Budaya Indonesia
La Galigo
Cerita Rakyat
1. Sawérigading mendatangi isterinya yang bernama I Wé Cudai memberitahukan bahwa anak angkatnya yang bernama La Mappanyompa mengundangnya ke Senrijawa untuk menghadiri uapacara yang diadakan oleh saudaranya. 2. Utusan pembawa undangan itu juga mengundang anak datu tujuh-puluh, sambil mengatakan bahwa sejak bulan lalu dia mengantar juga undangan ke Tompo Tikka, Singki Wéro dan Lau Saddeng. 3. Anak datu tujuh-puluh sedang asyik menyabung ayam di gelanggang, sedang Wé Tenridiyo yang bergelar Batari Bissu anak Sawérigading yang dinasibkan menjadi bissu sejak kecil, menengadah ke langit berkomunikasi dengan orang kayangan suami langitnya yang bernama To Sompa Riwu. 4. To Sompa Riwu turun dari langit menjemput Wé Tenridiyo menaikkannya ke Boting Langi. Dalam perjalanannya ke Boting Langi, dia melihat dunia yang ditinggalkan itu besarnya hanya bagaikan sebua kempu. 5. Setiba Wé Tenridio di Boting Langi, dia mendengar dari bawah bunyi gendang besar, gendang upacara Wé Tenriba...
Budaya Indonesia
Hikayat Boru Napuan, Cerita Rakyat Sumut
Cerita Rakyat
Raja Mangatur (II) Manurung menikah dengan Nantiraja Boru Rumapea putri dari Pu Lahang Mahua Rumapea dari pulau Samosir. Raja Mangatur (II) Manurung adalah kakek dari Tuan Sogar Manurung. Pu Lahang Mahua Rumapea memiliki tiga orang putra dan tiga orang putri. Ketiga orang putranya itu adalah 1. Puraja Naginjang, 2. Guru Badia 3. Raja Natota. Dan ketiga orang putrinya adalah : 1. Nantiraja menikah dengan Raja Mangatur Manurung 2. Nanti Malela menikah dengan marga Tamba/Saragi 3. Siulatahi menikah dengan marga Sitanggang Boru Nantiraja istri Raja Mangatur telah memiliki beberapa orang anak laki-laki dan adiknya Nantimalela yang menikah ke Tamba/Saragi telah memiliki beberapa orang anak perempuan. Ketika Nantiraja baru melahirkan anak lakilaki, beberapa hari kemudian, adiknya Nantimalela melahirkan seorang putri di Pulau Samosir. Nantiraja berangkat ke Samosir mengunjungi adiknya yang baru melahirkan, dan putranya yang baru la...
Budaya Indonesia
Silinduat-kembar
Cerita Rakyat
Dahulu kala ada sebuah cerita yang berasal dari Pulau Samosir di desa si dugur-dugur tinggallah seorang laki-laki bernama guru Hatimbulan. Beliau adalah seorang si Baso atau pendeta namanya datu Arak ni pane. Istrinya bernama Nansindak panaluan. Mereka sudah lama menikah tetapi belum juga di karuniai seorang anak. Sesudah perempuan itu hamil maka luar biasa lamanya barulah anak itu lahir, semua penduduk kampung itu menganggap keadaan itu hal yang gaib, saat itu juga terjadi kelaparan juga teriknya tak tertahankan, kerah tanah menutupi hubangan-hubangan dan rawa-rawa. Karena kepala persatuan pemujaan roh-roh menjadi risau ia pergi menjumpai guru Hatimbulan dan mengatakan kepadanya : mengapa keadaan yang seperti ini tidak berubah-ubah karena kejadia belum pernah terjadi mereka pergi untuk mencari sebabnya dan mengajak kepada Debata atau dewa yang adil sehingga guru Hatimbulan menjawab :" semua bisa terjadi" lalu raja Bius mengatakan :" semua orang heran mengapa istrimu begitu...
Budaya Indonesia
Tenggirow Peu-aweuh
Makanan Minuman
*.Bahan :.* Ikan Tenggiri (dipotong-potong) 400 gram Daun kunyit (dipotong-potong) 2 lembar Daun jeruk purut (dipotong-potong) 3 lembar Bawang merah (diiriis tipis) 6 butir Air 750 ml Minyak goreng 2 sendok makan *.Bumbu halus :.* Bawang putih 2 siung Ketumbar 1/2 sendok teh Jahe 2 cm Cabai merah 2 buah Cabai rawit 2 buah Kunyit 2 cm Garam 1 sendok teh Merica 1/2 sendok teh *.Cara Membuat :.* Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk. Aduk-aduk sampai layu Tambahkan ikan tenggiri, aduk hingga berubah warna Tuang air dan masak sampai bumbu meresap dan matang (untuk 4 porsi)
Budaya Indonesia
Sate Lilit
Makanan Minuman
*.Bahan :.* *Daging ikan kakap (giling halus) 250 gram *Udang kupas (giling halus) 250 gram *Kelapa muda parut (sangrai) 50 gram *Air asam jawa 3 sendok makan *Gula merah 1 sendok teh *Garam 1/2 sendok teh *Minyak goreng 3 sendok makan *serai untuk tusuknya 28 batang *.Bumbu Halus :.* *Cabai merah 8 buah *Kunyit 6 cm *Bawang merah 15 butir *Bawang putih 8 siung *Kunyit 5 cm *Tomat 1 buah *Jahe 5 cm *Ketumbar 2 sendok teh *Kemiri 6 butir *terasi 2 sendok teh *.Cara Membuat :.* 1. Campur ikan, udang, kelapa sangrai, air asam, gula merah, garam, minyak goreng, dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Kepal-kepalkan ikan sambil dibentuk lonjong memanjang. 3. Tusukkan serai lalu kepal-kepal lagi agar menempel. 4. Bakar di atas bara api hingga kecokelatan dan matang. (untuk 28 tusuk)
Budaya Indonesia
Kue Akar Kelapa
Makanan Minuman
Kue Akar Kelapa. Bahan: 1 liter tepung beras putih, 1 butir kelapa, 1/2 kg tepung sagu, 1 butir telur ayam, 1 kg minyak goreng, 1/2 ons mentega, 1/2 kg gula pasir, garam secukupnya, cetakan kue. Cara membuatnya: 1/2 kelapa digoreng sampai kering lalu tumbuk sampai halus. Tepung digongseng sebentar hingga berwarna agak perak lalu angkat. Campurkan tepung, kelapa, telur, mentega, gula lalu diaduk jadi satu. Masukkan air santan dari 1/2 kelapa tadi secukupnya. Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu dicetak di dalam kuali yang sudah panas. Sajikan hangat-hangat. RM/Toko yang Menyediakan: Aneka Kue "Akar Kelapa" Pastry Shop Address: Jl. Cipinang Lontar, RT.011 RW06.No. 10, Cipinang Muara, Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Phone: 0812-8101-2325 Disadur dari http://ensiklopedi-budaya-indonesia.blogspot.com/2009/07/akar-kelapa-makanan-tradisional-betawi.html